Mitkä naudanlihan palat ovat terveellisiä ja vähiten rasvaisia?

Vaikka monet sanovat, että punaisella lihalla, kuten naudanlihalla, on enemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin valkoisella lihalla, se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi syödä sitä ollenkaan. Naudanliha on edelleen hyvä eläinproteiinin lähde. Jos valitset oikean annoksen lihaa. Joten mitkä naudanlihan palat ovat terveellisimpiä syödä?

Mitkä naudanlihan palat ovat terveellisimpiä syödä?

Monet välttävät naudanlihaa, koska sen uskotaan sisältävän huonoja rasvoja, jotka voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia. Mutta itse asiassa naudanliha on täysin hieno olla päivittäinen lisukkeesi, vaikka olisit tiukalla ruokavaliolla, voit silti syödä sitä. Naudanlihassa on myös runsaasti erilaisia mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja kalsiumia.

Itse asiassa yhdellä keskikokoisella viipaleella (40 grammaa) naudanlihaa on sama rasvapitoisuus kuin yhdellä kalan siivulla, mikä on noin 2 grammaa rasvaa. Se riippuu kuitenkin siitä, minkä naudanlihan leikkauksen syöt ensin. Syynä on, että naudanlihan jokaisella osalla on erilainen rasvataso.

Yleensä kun ostat supermarketista, löydät erilaisia naudanlihan paloja rasvasta raskaaseen rasvaan vähärasvaiseksi. Yleensä lihan vähiten rasvaa sisältävä osa on gandikin tai naudanlihan pää. Vaikka melko rasvainen osa on samcan tai kylki ja hashings, kuten ulkofileetä.

Kuinka valita vähärasvainen naudanliha

Sinun ei tarvitse muistaa naudanlihan osan anatomiaa selvittääksesi, missä lihassa on vähiten rasvaa. Kiinnitä vain huomiota siihen, kuinka monta valkoista raitaa lihassa on. Tätä valkoista rasvalinjaa kutsutaan yleensä marmoriksi. Mitä enemmän lihassa on valkoisia viivoja, sitä korkeampi rasvapitoisuus.

100 grammassa naudanlihaa, jossa ei ole paljon marmoroitua, se sisältää keskimäärin alle 5 grammaa kokonaisrasvaa, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 95 mg kolesterolia. Silti se ei tarkoita sitä, että valitsemasi lihan leikkaus ei ole suolaa tai rasvaa, joten se on täysin rasvaton, huh! Sinun tulisi silti kiinnittää huomiota syötäviin annoksiin, jotta et aiheuttaisi kehon rasvan määrän kasvua.

Kuinka paljon naudanlihaa voimme syödä?

Naudanliha on aivan kuten mikä tahansa muu proteiinilähde, nimittäin kana tai kala. Eläinproteiinin lähteiden tulisi olla aina läsnä aina, kun syöt suuren aterian. Sinun pitäisi kuitenkin valmistaa erilaisia proteiinisivujasi saadaksesi erilaisia ravintoaineita. Syynä on, että jokainen ruoka sisältää erilaisia ravintoaineita.

Varmista myös, että jalostat lihaa terveellisellä tavalla, vältä ruoanlaittoa paistamalla sitä, koska se lisää vain kaloreita ruokaan. Joten sinun pitäisi kypsentää naudanliha leikkaamalla paahtamalla, keittämällä keittoa tai paistamalla sitä.

Kun liha on paistettu, imeytyy jopa 5-8 teelusikallista öljyä (lihan koosta riippuen), mikä voi lisätä kaloreita 250-400 kalorilla.