Päivämäärät, profeetan hedelmä, jolla on lukemattomia terveyshyötyjä

Useimmat indonesialaiset tuntevat päivämäärät todennäköisesti. Tämä makea, tahmea makuinen hedelmä on erittäin haluttu etenkin paastokuukauden aikana. Joten, tiedätkö jo Arabian niemimaan hedelmien hyvyyden? Lue lisää päivämäärien erilaisista eduista kehon terveydelle.

Päivämäärät ravintosisältö

Päivämäärät ovat eräänlainen hedelmä, joka voi kasvaa milloin tahansa vuoden aikana. Mutta yleensä tämä hedelmä korjataan usein syksyllä tai alkutalvella kotimaassaan. Syynä on se, että talvella tämä hedelmä on tuoreimmassa kunnossa.

Hedelmä, johon usein viitataan myös profeetan hedelmänä, on itse asiassa runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita. Yleensä tämän hedelmän pääpitoisuus on yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (erityisesti sokereita, kuten sakkaroosi ja fruktoosi). Lähes 70% päivämääristä koostuu hiilihydraateista. Päivämäärät sisältävät myös useita muita ravinteiden lähteitä, kuten:

• 7 grammaa kuitua
• 2 grammaa proteiinia
• 20% päivittäisestä kaliumin tarpeesta
• 14% päivittäisestä magnesiumvaatimuksesta
• 18% kuparitarve
• 15% mangaanivaatimus
• 5% päivittäisestä raudan tarpeesta
• 12% päivittäisestä B6-vitamiinitarpeesta

Eikä vain se. Päivämäärät sisältävät myös runsaasti kalsiumia, rautaa, K-vitamiinia, folaattia ja antioksidantteja, kuten karoteenia, fenolia, avanoideja ja antosyaaneja.

Erotettuna kypsyystasosta, tämän hedelmän ravintosisältö voi vaihdella. Esimerkiksi tuoreet päivämäärät sisältävät vähemmän kaloreita ja sokeria kuin kuivatut päivämäärät. 100 grammaa kuivattua päivämäärää kohti sisältää 284 kaloria ja 76 grammaa hiilihydraatteja.

Samalla määrällä tuoreet hedelmät sisältävät vain noin 142 kaloria ja 37 grammaa hiilihydraatteja. Toisaalta tuoreet päivämäärät sisältävät paljon enemmän vettä, kuitua ja proteiinia kuin kuivattu versio.

Erilaiset päivämäärät ovat yleisimpiä

Itse asiassa tässä maailmassa on tuhansia päivämäärälajikkeita. Ne luokitellaan kuitenkin yleensä kolmeen pääryhmään, nimittäin pehmeät, puolipehmeät ja kuivat. Näiden luokkien ero perustuu puun korjuun kestoon. Päivämääräpalmujen kasvu kestää yleensä noin 7 kuukautta versojen ensimmäisestä esiintymisestä niiden täydelliseen kypsymiseen.

No, ryppyiset ruskeat päivämäärät, jotka olet nähnyt Ramadanissa, ovat kuiva versio. Sitä kutsutaan kuivaksi, koska se on tarkoituksellisesti kuivattu auringossa kuin mikä tahansa muu kuiva hedelmä.

Päivämäärät ovat itse asiassa kypsiä ja valmiita korjuuseen, mutta ne jätetään yleensä puulle viimeiseen sadonkorjuuseen, joten ne sisältävät vähemmän vettä. Samaan aikaan pehmeät ja puolipehmeät korjataan yleensä heti, kun aika tulee, ja sitten ne lajitellaan ja pakataan välittömästi.

Selvyyden vuoksi tässä on joitain tunnetuimpia päivämäärätyyppejä maailmassa:

1. Barhi

Barhi (Barhee) -päivämäärät ovat keskikokoisia, ohuella iholla ja pehmeällä pehmeällä lihalla.

Täysin kypsennetyllä barheella sanotaan olevan karamellivehnän rakenne ja maku. Tämä hedelmä voidaan syödä jopa puoliksi kypsänä. Rakenne ja maku ovat samanlaisia ​​kuin omenat, rapeat ja hieman hapan.

Barhi on pehmeä tyyppi, jota syödään yleensä tuoreena. Harvoin markkinoidaan kuivia ryppyjä.

2. Deglet Noor

Deglet noor on erinomainen esimerkki puolipehmeästä luokasta.

Tunisian deglet-ravinnolla on pehmeä, pehmeä ihon rakenne ja pureskeltava liha, kullankeltainen väri on lähes läpinäkyvä. Se maistuu pehmeältä kuin hunaja. Sen ainutlaatuisuuden vuoksi näitä päivämääriä kutsutaan myös nimellä "kuninkaalliset päivämäärät" ja "kaikkien päivien kuningatar".

3. Halawy

Halawy tarkoittaa "makeaa". Hedelmä on pieni tai keskikokoinen ja vaalean kullanruskea kuori. Liha on paksu ja pehmeä, makea maku kuin karamellikarkit ja pehmeä liha. Se on herkullisin syödään heti sadonkorjuun jälkeen.

Halawy on puolipehmeä laji, koska se korjataan yleensä kauden keskellä. Siksi hänen ihonsa ulkonäkö on hieman ryppyinen.

4. Khadrawy

Khadrawy-tyyppi on samanlainen kuin Halawy, mutta sisältää pehmeän tyypin. Hedelmän maku ei ole liian makea, mutta pehmeä ja rikas. Nämä päivämäärät korjataan usein kauden keskellä.

Khadrawy-päivien makua ja rakennetta pidetään parhaimpana tuoreena. Niiden säilyvyysaika ei myöskään ole kestävä. Joten Khadrawyn maun ja rakenteen maistamiseksi parhaassa kunnossa se on syötävä heti sadonkorjuun jälkeen.

5. Medjool

Nimi Medjool on ehkä tunnetuin korvillemme. Toinen Medjoolin nimi on Cadillac-päivämäärät. Tämän hedelmän väri on yleensä punaruskea kypsänä ja kuivana.

Hedelmä on suurin ja liha paksumpi kuin muut. Mutta vaikka liha on paksua, lihan rakenne on pehmeää, pehmeää kuin tyyny ja hieman kuitua purentaessa. Maku on myös legit, ei liian makea.

6. Thoory

Thoory-päivämäärät ovat peräisin Algeriasta. Thoory on eräänlainen kuiva päivämäärä, jolla on kiinteä ihon rakenne ja pureskeltava liha.

Thoory-päivämäärät kutsutaan usein myös "leipäpäivämääriksi", koska niiden pureskeltava liha on kuin kakku. Tämän kuivatun hedelmän maku ei ole liian makea, mutta on yleensä tahmea ja suolainen kuin pähkinät.

7. Zahidi

Zahidi tulee Iranista, joka on pehmeä tyyppi. Tätä hedelmää kutsutaan myös "kuninkaalliseksi päivämääräksi".

Ominaisuuksien mukaan tällä hedelmällä on suuret siemenet ja rapea kuituliha. Zahidi tunnetaan joskus myös nimellä "Dates Butter" sen vaalean värin ja hienovaraisen maun vuoksi.

Zahidilla on makea, tahmea maku kuin maapähkinävoin, joskus hieman hapan aromi, joka muistuttaa aprikooseja.

Tämän tyyppisiä hedelmiä käytetään usein kakkuaineseoksissa, makeisissa ja jopa jalostettavaksi sokeriksi.

Erilaisia ​​päivämäärien etuja terveydelle

Tällä makealla hedelmällä on paljon etuja sinulle. Jotkut päivämäärien terveysetuista ovat:

1. Säilytä ruoansulatuskanavan terveys

Tämä hedelmä on hyvä ravintokuitujen lähde. Lajikkeesta ja kypsyysasteesta riippuen noin 6,4 - 11,5% datelpalmipitoisuudesta koostuu kuidusta, erityisesti liukenemattomasta tyypistä.

Ruoat, joissa on runsaasti liukenemattomia kuituja, voivat auttaa kiinteyttämään ulosetta ja parantamaan ruoansulatusta. Toisin sanoen syöminen kuitua sisältävää ruokaa päivittäin (noin 25-30 grammaa päivässä) voi estää sinua ripulista ja ummetuksesta.

Toisaalta tämän hedelmän korkea fenolipitoisuus auttaa puhdistamaan suoliston, mikä vähentää potentiaalista paksusuolisyövän kehittymisen riskiä.

2. Estä diabeteksen riski

Vaikka se maistuu makealta, tämän hedelmän syöminen ei välttämättä lisää diabeteksen kehittymisen riskiä.

Itse asiassa tämän profeetan hedelmän kuitupitoisuus auttaa sinua vähentämään diabeteksen riskiä. Liukenematon kuitu hajoaa mahassa hitaammin, mikä auttaa kehoa hallitsemaan paremmin verensokeritasoja.

Nutrition Journal -lehdessä vuonna 2011 julkaistu tutkimus osoitti myös, että tällä hedelmällä on alhainen glykeeminen indeksi. Tämä arabialainen hedelmä ei nosta heti verensokeria syömisen jälkeen.

3. Paranna luiden terveyttä

Tämä hedelmä sisältää seleeniä, mangaania, kuparia ja magnesiumia, joita tarvitaan luiden terveyden ylläpitämiseen. Kaikkien näiden ravintoaineiden mahdollisuudet estää osteoporoosia on tutkittu.

4. Estä anemia

Helposti väsynyt ja kalpea iho ovat kaksi raudanpuutteen eli aka anemian oireita. Onneksi tämä profeettahedelmä sisältää runsaasti rautaa, joten on hyvä käyttää sitä ruoan lähteenä anemian estämiseksi.

5. Paranna sydämen terveyttä

Päivämäärät sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyödyllisiä sydämen terveyden parantamiseksi.

Esimerkiksi magnesium ja kalium. Molemmat voivat auttaa alentamaan verenpainetta terveellisemmälle tasolle. Lisäksi tämän profeetta-hedelmän kuitupitoisuus on hyödyllinen myös vähentämään kehon huonoja kolesterolitasoja.

Tämä hedelmä osoittautuu myös sisältävän antioksidanttia fenolihappoa, joka tunnetaan hyvin anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. Fenolihapon uskotaan vähentävän verenpainetaudin, sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.

Asiantuntijat suosittelevat tämän hedelmän syömistä vähintään kahdesti viikossa sydämesi terveyden ylläpitämiseksi.

6. Estä vapaita radikaaleja

Tässä hedelmässä on runsaasti antioksidantteja, jotka voivat vähentää vapaiden radikaalien vaikutuksia kehossa. Antioksidantit suojaavat soluja ja kehon kudoksia stressiltä ja kroonisilta tulehduksilta, jotka aiheuttavat erilaisia ​​sairausriskejä.

Flavonoidit, karotenoidit ja fenolihapot ovat eräitä antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään joidenkin syöpätyyppien riskiä. Karotenoidit voivat myös vähentää ikääntymiseen liittyvien silmäsairauksien, kuten makuladegeneraation, riskiä.

7. Säilytä aivojen terveyttä

Neural Degeneration Researchin vuonna 2016 tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että tällä hedelmällä on mahdollisuus estää tulehdusta indusoivan proteiinin, interleukiini 6 (IL-6), tuotantoa aivoissa. Aivojen korkea IL-6-taso liittyy usein neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, riskiin.

Lisäksi eläintutkimukset ovat osoittaneet, että tämä hedelmä vähentää myös beeta-amyloidiproteiinin aktiivisuutta, joka voi muodostaa plakkia aivoihin.

Kun plakkeja kertyy aivoihin, ne voivat häiritä aivosolujen välistä viestintää, mikä voi viime kädessä johtaa aivosolujen kuolemaan. Aivosolujen kuolema on yksi Alzheimerin taudin ja dementian syistä.

Muut hiirillä tehdyt tutkimukset osoittavat myös hedelmän hyvyyden muistin terävöittämisessä. Sen lisäksi, että hiiret, joille annettiin parempia oppimis- ja muistin säilyttämiskykyjä, käyttäytyivät myös rauhallisemmin.

Päivämäärän edut aivojen terveydelle liittyvät edelleen antioksidantteihin flavonoideihin aivojen tulehduksen vähentämiseksi. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin edelleen, jotta voidaan selvittää tämän arabialaisen hedelmän mahdollinen rooli ihmisen aivojen terveydelle.

8. Auttaa laihtua

100 grammaa kuivattua päivämäärää kohti sisältää 284 kaloria ja 76 grammaa hiilihydraatteja. Tämä tekee päivämääristä todella kaloriruokaa. Mutta toisaalta, tässä hedelmässä on myös paljon kuitua ja liukenematonta proteiinia.

Näiden kahden liukenemattoman ravintotyypin suurempi pitoisuus auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään. Siksi voit tehdä päivämääriä hedelmävälipalana päivittäisessä ruokavaliossa.

Mutta muista, älä tyydy syömään sitä liikaa. On hyvä noudattaa terveellistä ruokavaliota ja harjoitusrutiinia, jotta laihtuminen onnistuu ilman lisäongelmia.

9. Auttaa vastaamaan nesteiden tarpeisiin

Ehkä olet miettinyt, miksi päivämääriä suositaan ruoaksi paaston rikkomiseksi.

Tässä hedelmässä on paljon sokeria, joten se voi auttaa nostamaan verensokeriasi, joka on pudonnut 7-8 tunnin syömisen jälkeen. Tämä hedelmä sisältää kuitenkin myös paljon vettä, joka auttaa palauttamaan päivän aikana menetetyt kehon nesteet.

Voit hyötyä pääasiassa syömällä nuoria ja tuoreita, vihreitä tai keltaisia ​​hedelmiä. Vanhat hedelmät eivät yleensä sisällä niin paljon vettä.

10. Sujuva työ

Profeetan hedelmän syömisen uskotaan nopeuttavan supistuksia ja helpottavan työvoimaa luonnollisesti ilman induktiota. Raskaana olevia naisia ​​kehotetaan syömään tätä profeetan hedelmää raskauden loppuvaiheessa tai kolmannella kolmanneksella.

Tämän teorian kanssa on useita lehtiä. Yksi niistä on Journal of Obstetrics and Gynecology -lehdessä julkaistu tutkimus. Tutkimuksessa kerrottiin, että naiset, jotka söivät kuusi treffiä päivässä 4 peräkkäisen viikon ajan ennen HPL: ää, kokivat laajemman emättimen aukon.

Lisäksi raskaana olevan naisen, joka söi ahkerasti profeetan hedelmää, ilmoitettiin olevan 7 tuntia aikaisemmin kuin ne, jotka eivät syöneet. Niillä, jotka eivät syö, tiedetään olevan supistuksia, jotka kestävät kauemmin ja tuntevat enemmän kipua.

Jotkut tutkijat sanovat, että tämä profeetta-hedelmä sisältää tiettyjä vaikuttavia aineita, jotka voivat laukaista oksitosiinihormonin tuotannon enemmän. Hormoni oksitosiini voi lisätä kohdun herkkyyttä ja aloittaa supistuksia.

Lisäksi Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research -tutkimus kertoo, että tämä arabialainen hedelmä sisältää tanniineja, jotka ovat hyödyllisiä supistusten tasoittamiseksi ilman kipua.

Jotkut asiantuntijat neuvovat myös vanhempia raskaana olevia naisia ​​syömään tätä hedelmää saadakseen lisää energiaa. Päivämäärät sisältävät runsaasti luonnollisia sokereita ja kaloreita energian lisäämiseksi uuvuttavan työprosessin aikana.

Kuitenkin päivämäärien hyödyt raskaana olevien naisten hyväksi tarvitsevat edelleen lisätutkimuksia. Sinun tulisi silti ensin ottaa yhteyttä lääkäriisi selvittääksesi, mitä ruokia voit syödä synnytyksen valmistelun aikana.

Onko sitten totta, että myytti on, että nuoret treffit saavat sinut raskaaksi nopeasti?

Monet uskovat, että nuoret treffit voivat lisätä naisten hedelmällisyyttä niin, että he tulevat raskaaksi nopeasti. Valitettavasti toistaiseksi ei ole ollut pätevää lääketieteellistä tutkimusta, joka olisi onnistuneesti osoittanut väitteet nuorten päivämäärien eduista raskausohjelman onnistumiselle.

100 grammaa nuoria hedelmiä sisältää kuitenkin edelleen hyvää ravintoa, ja elimistö tarvitsee sitä valmistautuakseen raskauteen. Muun muassa 1,8 grammaa proteiinia, 1 gramma rasvaa, 37 grammaa hiilihydraatteja ja 3,5 grammaa kuitua. Päivämäärät sisältävät myös runsaasti folaattia ja rautaa, jotka ovat tärkeitä vauvan aivojen ja selkäytimen kehityksessä.

x