Sisällysluettelo:
Kana ja ankka ovat kahdenlaisia eläimiä, joiden liha valmistetaan useimmiten erilaisiksi ruokalajeiksi Indonesiassa. Oletko koskaan yrittänyt syödä hanhenlihaa? Kyllä, tämä valkoihoinen eläin näyttää yhdellä silmäyksellä ankka, vain sen kehon muoto on suurempi ja kaula on pidempi. Älä tee virhettä, tämän tyyppinen liha on myös ravitsevaa ja sillä on monia etuja keholle, tiedät!
Hanhenlihan ravintosisältö
Samanlainen kuin kanan ja ankan liha, hanhen liha on myös hyvä proteiinin lähde keholle. Indonesian terveysministeriön Indonesian elintarvikekoostumustietojen mukaan jokainen 100 grammaa hanhenlihaa sisältää 349 kaloria, 16,4 grammaa proteiinia ja 31,5 grammaa rasvaa.
Tämä määrä ei ole paljon erilainen kuin ankanliha. Samassa määrin ankanliha sisältää 321 kaloria, 16 grammaa proteiinia ja 28,6 grammaa rasvaa.
Näyttää siltä, että hanhenlihan proteiinipitoisuus on hieman suurempi kuin ankkojen. Tämä proteiini on hyödyllinen korvaamaan vaurioitunutta kehokudosta ja samalla lisäämään immuniteettia.
Jos sitä tutkitaan syvemmällä, tämä kudottu eläimen liha sisältää myös erilaisia keholle hyviä vitamiineja ja mineraaleja. Heidän joukossa:
- 15 mg kalsiumia
- 188 fosforia
- 1,8 mg rautaa
- 71 mg natriumia
- 273 mcg A-vitamiinia
- 0,1 mg B1-vitamiinia
- 0,24 mg B2-vitamiinia
- 7,1 mg B3-vitamiinia
Hanhenlihan terveyshyödyt
Sinun ei tarvitse enää epäröidä syödä lihaa tästä hanhesta. Mutta seuraava kysymys on, onko syödä turvallista?
Tietenkin hanhen liha on turvallista kulutukseen. Itse asiassa Dr. Agnieszka Orkusz ja Puolan Wroclawin kauppakorkeakoulun asiantuntijat paljastivat, että hanhet sisältävät rasvahappoja, jotka ovat paljon parempia ja terveellisempiä kuin muut siipikarjatyypit.
Dr. Agnieszka Orkusz, hanhenliha sisältää 70 prosenttia rasvahappoja ja 23 prosenttia proteiinia enemmän kuin muun tyyppinen liha. Yksi rasvahappojen yleisimmistä tyypeistä on öljyhappo.
Oleiinihapon määrä luokitellaan jopa ekvivalentiksi oliiviöljyn öljyhapon kanssa. Tästä syystä hanhenlihan rakennetta arvostetaan melkein samalla tavalla kuin oliiviöljyä.
Itse oliiviöljyn on osoitettu olevan hyödyllinen sydämen terveyden ylläpitämisessä. Koska hanhenlihan rakenne on samanlainen kuin oliiviöljy, asiantuntijat uskovat, että hanhenlihan syöminen voi myös estää sydänsairauksia.
x
