Koti Ravintosisältö Tomaatit ovat hedelmiä tai vihanneksia? Selvitä ero hedelmien ja vihannesten välillä.
Tomaatit ovat hedelmiä tai vihanneksia? Selvitä ero hedelmien ja vihannesten välillä.

Tomaatit ovat hedelmiä tai vihanneksia? Selvitä ero hedelmien ja vihannesten välillä.

Sisällysluettelo:

Anonim

Kaikki tietävät, että hedelmät ja vihannekset ovat terveellisiä ruokia, joita on tärkeää käyttää päivittäin. On kuitenkin edelleen monia, jotka ovat hämmentyneitä siitä, mitä sanoa, esimerkiksi tomaatit. Suurin osa heistä kutsuu tomaatteja hedelmiksi, jotkut sanovat tomaatit olevan vihanneksia. Monet väittävät myös, että kurkut, chilit ja kurpitsa ovat hedelmiä tai vihanneksia. Mikä on totta? No, tiedä ero hedelmien ja vihannesten välillä seuraavassa katsauksessa.

Tunnista ero hedelmien ja vihannesten välillä

Australian Melbournen yliopiston kasvitieteellisen koulun professori Pauline Ladiges kertoi Australian uutistoimistolle ABC, että vihannesten ja hedelmien välillä on selkeä ero kasvitieteellisen tieteen perusteella. Harkitse seuraava selitys selvittääkseen eron.

Perustuu rakenteeseen

Hedelmä tulee siemenestä, joka kehittyy pölyttämisen jälkeen. Pölytysprosessi tapahtuu, kun siitepöly putoaa ja tarttuu leimautumiseen. Sitten munasarjoihin muodostuu hedelmien siemeniä, jotka ajan myötä turpoavat ja kypsyvät munasarjoiksi.

Hedelmillä on yleensä houkutteleva liha ja väri, joka houkuttelee hyönteisiä syömään niitä. Lisäksi hedelmät ovat kasvituotteita, jotka sisältävät itse kasvin siemeniä. Joten sisältyvätkö tomaatit hedelmien tai vihannesten tyyppiin? Sinun on arvattava, että tomaatti on eräänlainen hedelmä, ei vihannes. Samoin kuin chilit, kurpitsa, kurkut, paprikat ja oliivit.

Samaan aikaan vihannekset ovat osia, jotka eivät kukista tai joissa on siemeniä. Voit syödä lehtiä kuten pinaattia; syönyt varren kuin selleri; juuret syövät kuin porkkanat; ja syövät mukulat, kuten perunat.

Perustuu makuun

Hedelmien ja vihannesten ryhmittely näkyy kulinaarisesta näkökulmasta paitsi kasvien rakenteesta. Hedelmistä voi yleensä nauttia henkilökohtaisesti, ja niiden maku on makea tai hapan. Hedelmät löytyvät yleensä helposti jälkiruokana, välipalana tai mehuna. Samaan aikaan vihannekset yleensä jalostetaan ensin ja tarjoillaan suolaisella maulla. Yleensä tarjoillaan lisukkeena tai pääruokana.

Joitakin hedelmiä pidetään kuitenkin usein virheellisesti vihanneksina niiden maun vuoksi. Esimerkiksi kurpitsa, kurkku, munakoiso, paprika tai vihreät pavut. Ne kaikki kuuluvat kasvitieteelliseen tieteelliseen hedelmäryhmään. Päinvastoin, on olemassa monia vihanneksia, jotka erehtyvät hedelmiksi niiden makean maun vuoksi verrattuna muihin vihanneksiin. Esimerkiksi bataatit, porkkanat tai nauriit.

Perustuu ravitsemukseen

Vihanneksilla ja hedelmillä on paljon yhteistä ravitsemuksen suhteen. Molemmissa on runsaasti kuitua, vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja muita keholle hyviä kasviyhdisteitä. Hedelmillä ja vihanneksilla on myös alhainen rasva- ja natriumpitoisuus. On kuitenkin huomattava, että hedelmissä on yleensä enemmän luonnollisia sokereita ja kaloreita kuin vihanneksissa. Yksi kuppi hienonnettua omenaa sisältää 65 kaloria ja 13 grammaa sokeria, kun taas yksi kuppi parsakaalia sisältää 31 kaloria ja 2 grammaa sokeria.

Sitten hedelmät ovat kuitupitoisuudeltaan parempia kuin vihannekset. Kuitupitoisuus 100 grammaa hedelmää kohti on 2-15 grammaa, kun taas saman painoiset lehtivihannekset sisältävät 1,2-4 grammaa kuitua. Lehtivihannekset sisältävät kuitenkin enemmän noin 84-95 prosenttia vettä, kun taas hedelmät sisältävät 61-89 prosenttia vettä.

Miksi tietää ero hedelmien ja vihannesten välillä?

Queenslandin teknillisen yliopiston liikunta- ja ravitsemustieteiden koulun luennoitsija ja Australian ruokavalion suuntaviivojen puheenjohtaja Amanda Lee korosti, että vihannesten ja hedelmien välisen eron tunteminen auttaa saavuttamaan päivittäisen hedelmien ja vihannesten saannin.

Yhdessä päivässä on suositeltavaa kuluttaa 75 grammaa vihanneksia ja 150 grammaa hedelmiä. Tämä on optimaalinen määrä ruokaa, jota kehosi tarvitsee kokonaisuutena. Hedelmien määrä on enemmän, koska hedelmät tuottavat enemmän energiaa kuin vihannekset. Siksi monet terveysasiantuntijat suosittelevat syödä paljon hedelmiä.

On ollut monia tutkimuksia, jotka osoittavat hedelmien ja vihannesten syömisen hyödyt terveydelle, kuten sydänsairauksien ja syövän riskin vähentäminen, ruumiinpainon hallinta, verensokeritason ylläpitäminen diabeteksen välttämiseksi ja terveellisen ruoansulatuskanavan ylläpitäminen ja muut kehon terveys. Joten, oletko syönyt hedelmiä ja vihanneksia tänään?


x

Tomaatit ovat hedelmiä tai vihanneksia? Selvitä ero hedelmien ja vihannesten välillä.

Toimittajan valinta