Oliiviöljyn edut kasvojen ja kehon terveydelle

Oliiviöljyä käytetään usein terveellisempänä vaihtoehtona ruokaöljylle. Tämän öljyn suosiota edullisena kodin kauneushoitona ei myöskään pidä ottaa kevyesti. Yksi oliivien eduista kasvojen ja vartalon iholle on luonnollinen kosteusvoide. On käynyt ilmi, että meillä on tutkimus, käy ilmi, että oliiviöljyn edut eivät ole vain sitä.

Kuinka oliiviöljyä valmistetaan?

Oliiveilla on pohjimmiltaan kaksi pääväriä, nimittäin vihreä ja musta, jotka eroavat toisistaan kypsyysasteeltaan. Vihreät oliivit ovat kypsymättömiä ja mustia kypsyessään. Jos olet koskaan nähnyt oliiveja, jotka ovat punaisia tai purppuranpunaisia kuin viinirypäleet, tämä on merkki siitä, että oliivit ovat matkalla täydelliseen kypsymiseen.

Nimistään huolimatta oliiviöljy on itse asiassa rasvan tiiviste, joka saadaan oliivien puristamisesta. Aiemmin korjatut oliivit pestään öljynä, minkä jälkeen ne murskataan.

Perinteisin menetelmä on murskata hedelmä kahden suuren kiven välissä, kuten vaivaustekniikka. Kuitenkin nykyään oliiviöljyä tuottavat tehtaat käyttävät usein teräsveitsiä jauhamaan hedelmät hienoksi, jotta ne voivat tuottaa enemmän öljyä.

Hedelmistä valmistettu tahna jauhetaan sitten öljypisaroiden poistamiseksi maseraatioprosessissa. Sen jälkeen oliivipasta puristetaan erityisessä sekoituskoneessa, sentrifugiksi, öljyn ja mehun (veden) erottamiseksi. Kun vesi on tyhjennetty oliiviuutteesta, jäljellä on puhdasta oliiviöljyä. Tämä pakataan ja käydään kauppaa markkinoilla.

Ravintosisältö oliiviöljyöljyssä

100 millilitrassa oliiviöljyä sisältää yhteensä 884 kaloria (44 prosenttia päivittäisestä RDA: sta) ja 100 grammaa kokonaisrasvaa, mikä voi täyttää 153 prosenttia kehon päivittäisestä rasvatarpeesta. Suurin osa tästä rasvapitoisuudesta on kuitenkin tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat hyviä rasvoja.

Tätä öljyä rikastavat myös omega-3 ja omega-6, 15 mg E-vitamiinia, joka riittää 72 prosentille kehon päivittäisistä tarpeista, ja 61 mg K-vitamiinia, joka voi täyttää 75 prosenttia kehon päivittäisistä tarpeista. Oliivi-hedelmäöljyssä ei ole lainkaan kolesterolia, hiilihydraatteja ja rasvaa.

Oliiviöljyn erilaisia terveysvaikutuksia

Oliiviöljyn hyödyt kasvoille eivät ole epäilystäkään. Itse asiassa tämä öljy tarjoaa myös lukemattomia muita terveyshyötyjä. Jos aloitat tästä lähtien tyydyttyneiden rasvojen saannin korvaamisen terveellisillä rasvoilla, kuten oliiviöljyllä, saat useita oliiviöljyetuja kasvoillesi ja yleiselle terveydellesi, kuten:

1.

Oliiviöljy on olennainen osa Välimeren ruokavaliota, jonka on osoitettu olevan terve sydämeen. Välimeren ruokavaliota käyttävillä sydänsairauspotilailla on myös pienempi riski kuolla sairauteen.

Medical News Today -raportin mukaan Espanjan Parc de Recerca Biomèdica de Barcelonan tutkija Maria-Isabel Covas teki laajan katsauksen tutkimuksiin, joissa keskityttiin oliiviöljy biologisiin ja kliinisiin vaikutuksiin. Covas havaitsi, että ihmiset, jotka käyttävät säännöllisesti tätä öljyä, ovat yleensä suojattu sydän- ja verisuonitautien, kuten verenpainetaudin, aivohalvauksen ja hyperlipidemian (veren korkea kolesteroli- ja triglyseridipitoisuus) riskiltä.

Covas havaitsi myös, että tämän öljyn säännöllinen kuluttaminen voi auttaa vähentämään tulehdusta, endoteelin toimintahäiriöitä (ongelmia verisuonten vuorauksessa), tromboosia ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa kehossa.

Sydänsairauksien kuolemantapausten on raportoitu olevan matalat Euroopan eteläisissä Välimeren maissa (Marokko, Algeria, Tunisia, Libya, Egypti, Jordania, Syyria, Libanon ja Turkki) muihin länsimaihin verrattuna, vaikka niiden sepelvaltimotautitapaukset ovat korkeammat.

2. Alzheimerin taudin riskin vähentäminen

Välimeren alueen maissa, joissa oliiviöljyn kulutus on erittäin korkea, kuten Kreikassa, Alzheimerin taudin todetaan olevan vähemmän kuin missään muualla maailmassa.

Tämä johtuu siitä, että oliiviöljy sisältää ainutlaatuisia oleokantaalisia fenoliyhdisteitä ja MCT: itä, välttämättömien rasvahappojen "perhettä", joiden on raportoitu vähentävän neurodegeneratiivisiin olosuhteisiin liittyvän Alzheimerin taudin tai dementian riskiä.

3. Torjuu akuuttia haimatulehdusta

Espanjan Granadan yliopiston tutkijat tekivät in vitro -kokeen oliiviöljyyn. Tutkijat havaitsivat, että tietyt oliiviöljy-aineosat voivat suojata kehoa akuuteilta infektioilta. Tämä johtuu siitä, että oliiviöljy sisältää runsaasti öljyhappoa ja hydroksityrosolia, jotka vaikuttavat akuutin haimatulehduksen kehittymiseen.

4. Säilytä terve maksa

Useat oliiviöljyn hyötyihin liittyvät tutkimukset ovat myös havainneet, että tämä öljy voi suojata maksan terveyttä oksidatiiviselta stressiltä, joka on merkittävä sydänsairauksien, syövän ja immuunijärjestelmän häiriöiden riskitekijä.

Oksidatiivinen stressi viittaa soluvaurioihin, jotka liittyvät kemiallisiin reaktioihin vapaiden radikaalien ja muiden kehon molekyylien välillä.

5. Suojaa kroonista suoliston tulehdusta vastaan

Haavainen paksusuolitulehdus on melko yleinen tyyppi kroonista suoliston tulehdusta. Yhdistyneen kuningaskunnan Itä-Anglian yliopiston tutkijat sanovat, että oliiviöljyn kulutuksen lisääminen voi auttaa torjumaan tämän taudin.

Tutkijoiden arvion mukaan lähes puolet haavaista paksusuolitulehdusta voitaisiin välttää, jos keho saisi enemmän oliiinihappoa, jota löytyy oliiviöljystä. Oleiinihappo estää suolistossa olevat aktiiviset yhdisteet, jotka pahentavat tämän taudin aiheuttamaa tulehdusta.

6. Paranna halkeamia

Oliiviöljyn korkeat antioksidantit - A- ja E-vitamiinit - voivat auttaa korjaamaan auringon altistumisen ja pilaantumisen aiheuttamia kuivia, halkeamia.

Oliiviöljy tunkeutuu syvälle hiusjuuriin ja päänahkaan tarjoamaan kaivattua kosteutta ja suojaa hiusakselin suojaamiseksi sekä pitämään hiukset suurina, sileinä ja helposti hallittavina.

Levitä vain vähän oliiviöljyä päänahkaan ja hiusten päihin, jotka ovat vielä hiukan kosteat, jotta jäljellä oleva vesi voi auttaa pääsemään eroon tahmeasta, ontasta öljyisestä tunnelmasta.

7. Hilseen vähentäminen

Voit tuntea oliiviöljyn edut hilseen vähentämiseksi sekoittamalla sitruunamehua. Sitruunamehun luonnolliset hapot heikentävät hilskakerrosta (mikä johtuu yleensä kuivasta, hilseilevästä ihosta), kun taas oliiviöljyn edut hiuksille ovat uuden päänahan kerroksen kosteuttaminen alla.

Sekoita yhtä suuri määrä sitruunamehua ja oliiviöljyä, johon on lisätty vähän vettä. Hiero varovasti päänahkaan, jätä 20 minuutiksi, huuhtele ja pese shampoolla. Käytä tätä hoitoa kerran viikossa.

7. Vahvistaa ja palauttaa hiusten luonnollisen kiillon

E- ja K-vitamiinien lisäksi oliiviöljyssä on myös runsaasti A-vitamiinia ja antioksidantteja. Molemmat ainesosat voivat suojata hiusten keratiinia ja pitää hiusten kosteutta. Keratiini itsessään on hiuksia muodostava proteiini, joka toimii myös hiussuojana stressiltä ja vaurioilta.

Toinen oliiviöljyn etu hiuksille on huuhdella ylimääräinen hiusöljy pois, mikä voi estää uusien karvatuppien kasvua ja estää hiusten kasvua.

8. Masennuksen riskin vähentäminen

Ihmisillä, jotka syövät paljon runsaasti transrasvoja sisältäviä elintarvikkeita, kuten pikaruokaa ja pakattuja välipaloja, uskotaan olevan suurempi riski sairastua masennukseen verrattuna ihmisiin, joiden ruokavalio on terveellisempää (runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja). Tutkimusten mukaan mitä enemmän transrasvoja syöt ajan myötä, sitä suurempi on masennuksen riski.

Espanjassa Las Palmas de Gran Canarian yliopistossa tehdyn ja PLoS ONE -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan oliiviöljyn ominaisuuksilla näyttää olevan mahdollisuus estää ja / tai vähentää masennuksen riskiä.

8. Rintasyövän riskin vähentäminen

Espanjan Universitat Autonoma de Barcelonan tutkijaryhmä havaitsi, että oliiviöljyn eduilla on mahdollisuus suojata rintasyöpää vastaan. Oliiviöljyn ominaisuuksia ei tutkijoiden mukaan löydy muun tyyppisistä kasviöljyistä. Esimerkiksi maissiöljyllä on jopa havaittu olevan paras vaikutus - se lisää kasvainsolujen pahanlaatuisuutta.

Nämä havainnot saatiin sen jälkeen, kun he olivat tehneet kokeita rintasyöpäsoluviljelmäsoluilla, joihin oli tippunut oliiviöljyä. Oliiviöljy vähentää p21Ras-tyyppisten syöpäsolujen aktiivisuutta, estää DNA-vaurioita ja nopeuttaa kasvainsolujen kuolemaa.

9. Säilytä terveellinen ruumiinpaino

Rasvaisten ruokien syöminen on pitkään liittynyt massiiviseen painonnousuun ja jopa liikalihavuuteen. Vaikka oliiviöljy on ensisijaisesti rasvakonsentraatti, kulutetaan säännöllisesti suuria määriä oliiviöljyä, vaikka se ei lihota.

Itse asiassa ei ole mahdotonta saavuttaa ihanteellinen painosi päivän lopussa johtuen oliiviöljyn terveydellisistä eduista keholle. Lukuisat tutkimukset ovat liittäneet Välimeren ruokavalioon, joka sisältää runsaasti oliiviöljyä, laihdutusvaikutuksiin, jotka eivät ole vitsi.

Toisessa tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin yli 180 opiskelijaa Espanjassa 3 vuoden ajan, suurten oliiviöljymäärien kulutus lisäsi veren antioksidanttien määrää ja johti laihtumiseen.

10. Tyypin 2 diabeteksen riskin vähentäminen

Kehon tulehduksen epäillään olevan vahvasti eri kroonisten sairauksien taustalla. Näitä ovat syöpä, sydänsairaudet, metabolinen oireyhtymä, Alzheimerin tauti, niveltulehdus, liikalihavuus, silmänpohjan rappeuma ja diabetes.

Oliiviöljyn lääkinnälliset ominaisuudet erilaisille sairauksille saadaan vähentämällä tulehdusta sen antioksidanttisten ominaisuuksien ansiosta - erityisesti oleokantaali, joka toimii paljon kuin lääke ibuprofeeni. Jotkut tutkijat arvioivat, että oleokantaalipitoisuus 3,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä on yhtä tehokas kuin 10% aikuisen ibuprofeeniannoksesta.

Useat tutkimukset ovat raportoineet oliiviöljyn hyödyistä verensokerin hallinnassa ja myös paremmasta insuliiniherkkyydestä. Välimeren ruokavalion on jopa raportoitu vähentävän tyypin 2 diabeteksen riskiä yli 40 prosentilla.

11. Reuman hoito

Nivelreuma (nivelreuma) on autoimmuunisairaus, joka aiheuttaa toistuvia nivelkivun oireita. Oliiviöljyn edut voivat todella auttaa vähentämään reumasta johtuvaa nivelkipua ja turvotusta. Oliiviöljyn edut moninkertaistuvat, kun ne yhdistetään kalaöljyn, omega-3-rasvahappojen lähteen, joka voi estää kehon tulehduksen, kulutuksesta.

Eräässä tutkimuksessa oliivihedelmäöljyn ja kalaöljyn yhdistelmä vähensi huomattavasti nivelkipua, nyrkin jäykkyyttä ja aamunivelkipuja reuma-potilailla.

12. Puhdista suolisto

Paitsi että se sisältää antioksidantteja, jotka voivat estää ja / tai vähentää kroonisten sairauksien riskiä, oliiviöljyllä on myös antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat estää tai tappaa sairauksia aiheuttavia bakteereita. Yksi niistä on Helicobacter pylori, bakteeri, joka asuu ihmisen suolistossa ja joka voi aiheuttaa mahahaavan ja mahasyövän.

Ihmisen tutkimus osoitti, että 30 grammaa ekstra-neitsytoliiviöljyä eliminoi Helicobacter pylori -infektion 10–40 prosentilla ihmisistä 2 viikon kuluessa. Koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että neitsytoliiviöljy tappaa tehokkaasti kahdeksan H.pylori-bakteerikantaa, joista kolme on vastustuskykyisiä antibiooteille.

13. Estä osteoporoosi

Edellä mainittujen oliiviöljyn monien etujen lisäksi itse asiassa tällä öljyllä on etuja myös luille. Koska toistaiseksi on yhä enemmän lääketieteellistä näyttöä siitä, että säännöllinen oliiviöljyn saanti voi lisätä veren kalsiummäärää, mikä voi vaikuttaa hyvin luiden terveyteen ja siten estää osteoporoosin riskin.

14. ongelmallisen ihon voittaminen

Yksi oliiviöljyn eduista kasvoille ihon kosteuttamisen lisäksi on kuivan, kutisevan tai punertavan ärtyneen ihon parantaminen. Syynä on, että oliiviöljy sisältää oleokantaalia, joka voi lievittää epämukavuutta kasvojen ihon tulehduksen takia.

Tapa käyttää sitä on helppoa. Sinun tarvitsee vain lisätä muutama tl oliiviöljyä lämpimään vesihauteeseen. Voit käydä suihkussa oliivivedellä tai yksinkertaisesti huuhdella kasvosi ennen nukkumaanmenoa saadaksesi oliiviöljyn etuja kasvoillesi ja ihollesi.

15. Kasvojen ihon kuorinta

Sen lisäksi, että voit kosteuttaa ja hoitaa kutisevaa, tulehtunutta ihoa, voit myös tuntea oliiviöljyn hyödyt kasvoillesi tekemällä siitä kuorinnan. Kyllä, tästä öljystä voidaan tehdä luonnollinen kasvokuorinta oliiviöljyn ja merisuolan seoksella. Tämä luonnollinen kasvonaamio on erityisen hyödyllinen kuivalle ja hilseilevälle ihotyypille.

Kokea oliiviöljyn edut kasvoillesi sekoittamalla 3 tl oliiviöljyä 5 tl merisuolaa. Hiero sitten varovasti nenän sivulle ja muille kasvojen kuiville osille. Suolan ja öljyn seos voi kuorittaa itsepintaiset kuolleen ihon jäännökset ja lisätä samalla kosteutta kasvoillesi.

16. Kasvojen meikkipuhdistusaine

Oliiviöljyn hyödyt kasvoille eivät rajoitu edellä mainittuihin. Syynä on, että tätä öljyä voidaan käyttää myös kasvojen meikkipuhdistusaineena. Voit käyttää puhdasta oliiviöljyä päivittäisen meikin käytön jälkeen hieromalla sitä varovasti ja hieromalla sitä kasvoillesi.

Saadaksesi oliiviöljyn edut kasvoillesi, käytä tätä öljyä ensimmäisenä meikinpoistoaineena kasvoillesi. Sen jälkeen huuhtele lämpimällä vedellä kastetulla pyyhkeellä. Voit myös käyttää oliiviuutetta sisältävää saippuaa saadaksesi oliiviöljyn edut kasvoille.

Kuinka valitset hyvän oliiviöljyn?

Jotta voisit saavuttaa kaikki edellä mainitut oliiviöljyn edut, tarvitset tietysti myös luokkansa parhaan ja korkealaatuisen öljyn saannin. Joten ennen ostamista on hyvä harkita useita asioita alla löytääkseen markkinoiden paras oliiviöljy.

1. Pakkauksen on oltava tummassa lasipullossa tai tölkissä

Ulkovalolle ja lämmölle altistuminen pilaa öljyn maun ja koostumuksen. Älä siis osta tätä öljyä, joka on pakattu kirkkaisiin lasipulloihin, etenkin muovipulloihin. Säilytä oliiviöljypulloa kotona pimeässä, kosteassa, suojattuna auringolta ja poissa liedeltä.

2. Varmista, että siinä lukee "extra virgin oliiviöljy"

Huomaa, että termi "extra neitsyt" ei tarkoita "puhdasta". Itse asiassa öljypullon etiketti "puhdas" osoittaa, että tuote on huonolaatuinen, koska se on puhdistettu tai jopa puhdistettu.

Etiketti "extra virgin" osoittaa, että valitsemasi tuote on parasta laatua. Extra neitsytoliiviöljy ei käy läpi useita tehdasprosesseja, joten maku- ja aromimolekyylit pysyvät ehjinä.

3. On päivämäärä, jolloin se on korjattu tai tuotettu, ja voimassaoloaika

Tällä öljyllä, joka on sama kuin ruoka, on myös optimaalinen säilyvyysaika. Katso etiketistä ja selvitä tarkalleen milloin öljy on tuotettu ja milloin se vanhenee.

On kuitenkin myös tärkeää ymmärtää, että pelkkä öljyn pakkaus tai tuotanto Italiassa ei tarkoita, että öljy on italialaista. Tätä öljyä voidaan tuottaa pohjimmiltaan mistä tahansa Välimeren alueesta - Tunisiasta, Espanjasta, Kreikasta ja Turkista - ja lähettää Italiaan vain pakkaamista varten.

Mitä pidempi aika on sadonkorjuun ja käsittelyn välillä, sitä alhaisempi lopputuote on. Varmista, että et osta yli kahden vuoden ikäisiä tuotteita.

4. Tehtaalla ja / tai viljelmällä on selkeä nimi, josta se on korjattu

Pienet öljyntuottajat, jotka korjaavat ja tuottavat omaa oliiviöljyä, kiinnittävät usein viljelmänsä nimen pakkausmerkintöihin. Vaikka et edes osaa sanoa istutusta ja aluetta, josta se tulee, sillä ei ole väliä. Istutuksen nimen lisääminen etikettiin on laadun tae, kertoi Eatalyn oliiviöljyasiantuntija Nicholas Coleman.

Olisi hienoa, jos olisi olemassa virallinen sinetti tai sinetti, joka osoittaa, että öljy on peräisin öljyntuotantoon erikoistuneelta alueelta, kuten SAN (Euroopan unionin virallinen suojattu alkuperänimitys) tai DOP (vastaava italialainen sinetti).

5. Orgaaninen on parempi

Varmista, että USDA: lla tai BPOM: lla on orgaaninen etiketti, joka osoittaa, että vähintään 95 prosenttia tästä oliiviöljystä on valmistettu luonnollisesti kasvatetuista oliiveista ilman torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita.

Vaikka valitsemasi tuote ei sisällä orgaanista etikettiä, älä vielä paniikkia. Monilla pienillä, korkealaatuisilla oliiviöljyn tuottajilla ei ole varaa paikallishallinnon luomumerkkitodistuksen rojalteihin.

6. Maku ja haise tuoksu

Periaatteessa oliiviöljyn väri voi vaihdella riippuen monista asioista, kuten käytettyjen oliivien tyypistä ja siitä, missä kypsyysikäisissä hedelmät jalostetaan. Oliiviöljyn saavuttaminen kestää kauemmin, sitä enemmän se ikääntyy.

Siksi monilla tuoduilla öljyillä on röyhkeä maku tai haju. Jos käytät oliiviöljyä kasvoillesi tai terveydellesi, ruokalusikallisen röyhkeän öljyn nauttiminen ei tee sinulle paljon hyvää.

Mitä on olemassa, tällä makumuutoksella on todellakin kielteinen vaikutus kehoon, koska se muodostaa vapaita radikaaleja ja tiettyjen antioksidanttien (mukaan lukien rasvahapot ja B-vitamiinikompleksi) tasot myös haihtuvat.

Siksi haju ja maista maku palatessasi kotiin. Ihannetapauksessa hyvälaatuinen oliiviöljy ei tuota kuivuneita hajuja tai outoja, epämiellyttäviä makuja - kuten märkien sukkien tai vanhentuneen maapähkinävoin hajua. Hyvän oliiviöljyn hajun ja maun tulee olla tuoreita.

Väärän tuotteen ostamisen välttämiseksi sinun tulee valita vain paikalliset tuotteet (jos sellaisia on). Paikallinen oliiviöljy kestää vain lyhyen ajan sadonkorjuusta jakeluun, mikä takaa sen tuoreuden, jotta voit saada oliiviöljyn hyödyt kasvoillesi tai yleiselle terveydellesi.