Lehmänmaito vs soijamaito, mikä on ravitsevampaa?

Jokaisella maitotyypillä on etuja ja haittoja ruokavaliosta, mausta, terveydestä ja tietysti ravintotarpeistasi riippuen. Samoin lehmänmaidon ja soijamaidon kanssa.

Ylivoimaisen määrittämiseksi sinun on ensin tarkasteltava ja vertailtava näiden kahden ravintosisältöä.

Lehmänmaito on yleisimmin kulutettu maitotyyppi synonyymi erilaisille ravintosisältöille. Lehmänmaidon ravintoaineet sisältyvät kuitenkin myös vaihtoehtoiseen soijasta valmistettuun maitoon. Jos on, kumpi näistä kahdesta maitotyypistä on ravinnepitoisempi?

Lehmänmaidon ja soijamaidon ravitsemuksellinen vertailu

Lehmänmaito on seurausta suorasta eläintuotannosta, joten ravintokoostumus on monimutkainen ja sisältää kaiken tyyppisiä ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Toisaalta soijamaito sisältää erilaisia kasviravinteita, joilla on erilaisia terveysvaikutuksia.

Tässä on eroja lehmänmaidon ja soijamaidon ravinnossa määrän ja tyypin perusteella.

1. Energia

Maito on yksi kehon parhaista energialähteistä. Lehmänmaidon ja soijan energia tulee proteiinien, hiilihydraattien ja rasvan sisällöstä. Poikkeuksena on rasvaton maito, joka ei sisällä lainkaan rasvaa.

Lasillinen lehmänmaitoa täysmaito (244 ml) sisältää noin 146 kcal energiaa. Vähäkalorinen lehmänmaito sisältää 102 kcal energiaa. Rasvaton maito, jolla on vähiten rasvaa, antaa kehollesi vain 83 kcal energiaa.

Soijamaidon kalorit ovat pienempiä kuin eläinmaito. Lasi soijamaitoa (200 ml) sisältää 80-100 kcal energiaa, joten se sopii niille teistä, jotka laihduttavat.

2. Hiilihydraatit

Lehmänmaito sisältää erilaisia määriä hiilihydraatteja tyypistä riippuen. Lasillinen puhdasta maitoa (täysmaito) sisältää 11 grammaa hiilihydraatteja. Vähärasvainen maito ja rasvaton maito sisältävät enemmän hiilihydraatteja, mikä on 12 grammaa.

Soijamaidossa on vähemmän hiilihydraatteja kuin lehmänmaidossa. Syynä on, että tässä tuotteessa ei ole laktoosia, joka on hiilihydraatti lehmänmaidossa. Lasi soijamaitoa sisältää 8 grammaa hiilihydraatteja, mutta soijamaidossa olevat hiilihydraatit, joihin on lisätty sokeria, ovat yleensä suurempia.

3. Proteiini

Proteiini on yksi maidon runsaimmista ravintoaineista. Lasillinen täysmaitoa sisältää 7,9 grammaa proteiinia, 8,2 grammaa vähärasvaista maitoa ja rasvaton maito sisältää lähes 8,3 grammaa proteiinia. Tämä määrä voi täyttää 11-15 prosenttia päivittäisestä proteiinitarpeestasi.

Vähintään lehmänmaito, makeuttamaton soijamaito sisältää 7 grammaa proteiinia. Soijamaidon kasviproteiini on myös erittäin hyödyllistä sydämen terveydelle ja verenkierrolle, kuten Cleveland Clinic on ilmoittanut.

4. Rasva ja kolesteroli

Lasillinen täysmaitoa sisältää 7,9 grammaa rasvaa. Samanaikaisesti vähärasvaisen maidon rasvapitoisuus on alle 3 grammaa. Jos etsit vähiten rasvaa maitoa, voittaja on varmasti rasvaton maito, joka sisältää 0,2 grammaa rasvaa.

Soijamaito sisältää myös rasvaa, kuten lehmänmaito. Soijamaidon rasva on kuitenkin melko alhainen, noin 4 grammaa. Tässä juomassa ei myöskään ole kolesterolia ja se sisältää vain pienen määrän tyydyttynyttä rasvaa, joten se on hyvä sydämelle.

5. Mineraalit

Lehmänmaito sisältää monenlaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta sitä on suurina määrinä, kuten B2-vitamiinia, B12-vitamiinia, kalsiumia ja fosforia. Lehmänmaitoa on joskus väkevöity D-vitamiinilla päivittäisen vitamiinitarpeen tyydyttämiseksi.

Soijamaito sisältää myös B-vitamiinikompleksia, kalsiumia ja fosforia, mutta pienemmissä määrissä. Siksi näitä tuotteita on usein rikastettava vitamiineilla ja kivennäisaineilla, joita luonnostaan esiintyy lehmänmaidossa.

Kumpi on ravitsevampaa, lehmänmaito vai soijamaito?

Soijamaitoa käytetään usein vaihtoehtona lehmänmaidolle. Tämä ei ole ilman syytä, koska näiden kahden juoman ravintosisältö on kiistatta melko samanlainen. Paremman valitsemiseksi sinun on mukautettava se tarpeisiisi.

Lehmänmaito on ylivoimainen proteiinissa, rasvassa ja erilaisissa vitamiineissa ja kivennäisaineissa. Lehmänmaito sopii lapsille kasvun ja kehityksen aikana ja on erinomainen ravinnonlähde aikuisille.

Lehmänmaito sisältää kuitenkin tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Ihmiset, jotka ovat allergisia lehmänmaidon proteiineille tai joilla on laktoosi-intoleranssi, eivät myöskään voi kuluttaa sitä.

Sinun on oltava varovaisempi valitsemalla lehmänmaitotyyppi tai korvaamalla se vaihtoehtoisella maidolla.

Soijamaito sisältää vähemmän kaloreita ja sisältää runsaasti proteiinia kasvipohjaiseen tuotteeseen. Monia soijamaitotuotteita on nyt rikastettu A-, B-, D-vitamiineilla ja mineraaleilla. Tämä juoma ei myöskään sisällä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia.

Soijamaidossa on myös runsaasti antioksidantteja, fytoestrogeeneja ja vastaavia yhdisteitä, joita esiintyy vain kasvituotteissa.

Soijamaidon yhdisteet pystyvät suojaamaan kehon soluja vapaiden radikaalien vaurioilta, ylläpitämään luiden ja aivojen terveyttä ja auttamaan vähentämään syöpäriskiä.

Kun tarkastellaan lehmänmaidon ja soijamaidon vertailua, käy ilmi, että molemmilla on yhtä hyvä ravintosisältö. Valitse maitotyyppi, joka sopii päivittäisiin tarpeisiisi.