Sisällysluettelo:
- Lukemattomia enoki-sienien tarjoamia etuja
- 1. Auttaa ehkäisemään syöpää
- 2. Tehostaa immuunijärjestelmää
- 3. Hyvä ruoansulatukseen
- Tasapainottaa suoliston liikkeet
- Säilytä suoliston terveys
- Auttaa saamaan ihanteellisen painon
- 4. Auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä
- 5. Voi neutraloida vapaiden radikaalien vaarat
Flammulina velutipes tai yleisesti kutsutaan enoki-sieneksi on eräänlainen sieni, jota käytetään usein perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Muoto on samanlainen kuin tämä valkoinen pavun itu, joten enoki-sienillä on monia etuja, joita voidaan saada terveydellesi. Tule, tutustu siihen, mitä ominaisuuksia tällä japanilaisella sienellä on.
Lukemattomia enoki-sienien tarjoamia etuja
Enoki-sieni on sienityyppi, joka kasvaa talvella, juuri havupuiden lähellä. Puun kasvun lisäksi monet japanilaiset maanviljelijät viljelevät enokisieniä kaatuneista puista, kuten luumuista, vaahteroista ja koivuista.
Useat tutkimukset ovat selvittäneet, mitä hyötyä tästä enoki-sienestä on. On käynyt ilmi, että tämä yleensä valkoinen sieni sisältää lukemattomia tärkeitä ravintoaineita ja tekee ruoanlaittostasi ravitsevampaa.
Mitä hyvää voit saada tältä enoki-sieneltä?
1. Auttaa ehkäisemään syöpää
Yksi eduista, joita saat tästä enoki-sienestä, on se, että se sisältää vitamiineja ja ravintoaineita, jotka voivat estää syöpäsolujen kasvun.
Vuoden 1989 tutkimus vuodelta Kansallisen syövän tutkimuslaitos tuli ensimmäinen ryhmä, joka oli tutkinut enoki-sienien ravintoa syöpäriskin vähentämiseksi. Tutkimuksen tulokset osoittivat, että syövän aiheuttamien kuolinsyiden määrä oli Japanin Naganon alueella vähemmän kuin muilla alueilla.
DR. Tokion epidemiologi ja tämän tutkimuksen johtaja Tetsuke Ikekawa epäilee tämän ehdon johtuvan siitä, että Naganon alue on enoki-sieniviljelyn keskus. Tämä tarkoittaa, että Naganon ihmiset saattavat kuluttaa melko paljon enoki-sieniä.
Itse asiassa koe-eläimillä tehdyissä tutkimuksissa havaittiin myös, että enoki-sienet voivat vähentää kasvaimen kasvun ja maksasyöpäsolujen aktiivisuutta.
Muissa tutkimuksissa Onkologiaraportit osoittaa myös, että enoki-sienien uskotaan estävän rintasyöpäsolujen kasvua.
Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin, jotta voidaan selvittää enoki-sienien hyödyt ihmisten syöpäkehityksen estämisessä.
2. Tehostaa immuunijärjestelmää
Ei vain hyödyllinen syöpäsolujen kasvun estämisessä, enoki-sienet voivat myös parantaa immuunijärjestelmää sen proteiinipitoisuuden avulla.
Tutkimuksen mukaan farmakologian rajoja, proteiinipitoisuus enoki-sienissä on verrattavissa vihreisiin lehtivihanneksiin, joka on 1,7 grammaa. Tätä proteiinia käytetään komponenttina, joka on hyödyllinen elollisten immuunijärjestelmän lisäämiseksi.
Tämä todistettiin myös tutkimuksessa, johon osallistui hiiriä, joiden immuunitoiminta lisääntyi annettaessa enoki-sieniä.
3. Hyvä ruoansulatukseen
Yksi annos enoki-sieniä sisältää yleensä 1,8 grammaa kuitua, mikä on hyödyllistä kehollesi. Kuten Mayo Clinic on ilmoittanut, kuitupitoisista elintarvikkeista, kuten tästä enoki-sienestä, on useita etuja:
Tasapainottaa suoliston liikkeet
Tämä johtuu siitä, että kuitu auttaa pehmentämään jakkaraa siten, että sitä on helpompi kuljettaa suoliston läpi.
Säilytä suoliston terveys
Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet auttavat vähentämään paksusuolen syövän ja muiden suolistosairauksien riskiä.
Auttaa saamaan ihanteellisen painon
Kuitu auttaa pitämään ihmisen täynnä pidempään. Siksi halu syödä usein voidaan vähentää siten, että paino säilyy.
4. Auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä
Se ei ole enää salaisuus, sienillä on hyviä etuja sydän- ja verisuonitauteja sairastaville. Sienien runsas kuitu, mukaan lukien enoki, auttaa aineenvaihduntaa ja pystyy absorboimaan enemmän kolesterolia.
Lisäksi on tutkimuksia, joissa on todettu, että enoki-sienet sisältävät polysakkaridi- ja mykosteroliyhdisteitä, joilla on kolesterolia alentava vaikutus.
Tämä on todistettu myös kokeilla käyttäen hamstereita, jotka kuluttavat enoki-sieniuutetta. Näistä kokeista voidaan nähdä, että näillä hamsterilla on alhaisempi kolesterolin, triglyseridien ja LDL-kolesterolin taso.
Nämä kolme komponenttia ovat tekijöitä, jotka voivat lisätä sydänriskiä. Siksi voidaan päätellä, että enoki-sienien kulutuksella on merkittäviä etuja sydämesi terveydelle.
5. Voi neutraloida vapaiden radikaalien vaarat
Kuten aiemmin selitettiin, enoki-sienissä on runsaasti ravinteita ja vitamiineja, joilla on huomattavia etuja terveydellesi. Itse asiassa enoki on sieni, jolla on korkea antioksidanttipitoisuus ja joka on hyvä keholle.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka voivat auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja siten, että olet suojattu kroonisilta sairauksilta. Enoki-sienissä antioksidantteina on kvertsetiini, katekiinit, gallushappo ja kofeiinihappo.
Enoki-sienillä on monia etuja ihmiskehon terveydelle. Jos sinulla on kuitenkin allergia tietyille homeille, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa ennen enoki-sienien syömistä.
x
