Linssit, pavut ovat runsaasti proteiineja, joilla on lukemattomia etuja

Intialaisten melko usein nauttimana papulajina nimi linssi saattaa kuulostaa melko vieraalta Indonesian korville. Linssit tai linssi on palkokasvityyppi, jonka muoto muistuttaa vihreitä papuja. Tule, tutustu linsseihin ja mitä etuja ne tarjoavat.

Mitä linssit ovat?

Linssit ovat palkokasvien perheestä peräisin olevia siemeniä, jotka ovat hyviä ihmisravinnoksi. Maissijyvien muotoiset pavut tunnetaan peruselintarvikkeena, jota löytyy melko usein Aasian ja Pohjois-Afrikan keittiöistä.

Mayo Clinicin mukaan linssit sisältävät runsaasti proteiinia, mutta vähän kuitua ja rasvaa. Siksi moniväriset pavut ovat usein kasvissyöjien valinta.

Yleensä linssit luokitellaan niiden värin perusteella. Linssejä on kuitenkin neljä eriväristä, joita kohtaat usein markkinoilla, nimittäin:

vihreä
keltainen
punainen

Linssien ravintosisältö

Kuten aiemmin selitettiin, linssit sisältävät runsaasti proteiineja, joissa on vähän kuitua ja rasvaa. Joten, mikä on linssien tai linssi Tämä?

Yksi annos linssejä, joka vastaa 198 grammaa, sisältää seuraavat ravintoaineet:

kaloreita: 230 cal
hiilihydraatit: 39,9 gr
proteiinia: 17,9 gr
kuitu: 15,6 gr
rasva: 0,8 g
folaatti: 90 prosenttia
mangaani: 49 prosenttia
fosfori: 36 prosenttia
B1-vitamiini: 22 prosenttia

Siksi linssit ovat usein suosikki valinta kasvissyöjille, koska niissä on paljon proteiineja. Itse asiassa kolmen värin maapähkinöiden sanotaan myös tarjoavan lukemattomia ominaisuuksia terveydelle.

Linssien hyödyt terveydelle

Pähkinöinä, jotka sisältävät proteiinia ja useita muita ravintoaineita,linssi on varmasti hyviä etuja terveydelle. Muinaisista ajoista lähtien Lähi-idän linssien uskotaan olevan elintarvikkeita, jotka voivat auttaa lisäämään keskittymistä.

Tässä on joitain etuja, joita voidaan saada syömällä linssejä.

1. Sisältää korkeita polyfenoleja

Yksi keholle hyödyllisten linssien eduista on korkea polyfenolipitoisuus, joka on hyödyllinen erilaisten sairauksien estämisessä. Linssien polyfenolipitoisuus todistettiin tutkimuksella International Journal Molecular Sciences.

Tutkimuksessa havaittiin, että linssit sisälsivät eniten polyfenoleja verrattuna kuuteen muuhun palkokasveihin, kuten vihreisiin papuihin ja maapähkinöihin. Linsseissä olevien polyfenolien uskotaan tarjoavan täydentäviä ja vaihtoehtoisia etuja.

Voidaan sanoa, että linssien polyfenolit ovat antioksidantteja, antibakteerisia, anti-inflammatorisia ja viruslääkkeitä. Itse asiassa linssien sanotaan olevan hyödyllisiä syövän, kuten kilpirauhasen ja maksan, vähentämisessä.

2. Auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä

Sen lisäksi, että se sisältää korkeita polyfenoleja, muut linsseillä saavutettavat edut auttavat ylläpitämään sydämen terveyttä. Miksi niin?

Linssien kuitu-, foolihappo- ja kaliumpitoisuus on melko korkea ja voi tukea sydämen terveyttä. Syynä on, että kuitujen saanti voi myös vähentää huonon kolesterolin (LDL) määrää.

Linssit voivat myös suojata sydäntäsi auttamalla kehoa laihtua. Ei ole mikään salaisuus, että jos olet ylipainoinen tai liikalihava, lisää sydänsairauksien riskiä.

Siksi syöminen runsaasti kuitulinssejä voi auttaa vähentämään kokonaisruokaa, kun tunnet itsesi kylläiseksi nopeasti.

Linssien on myös osoitettu estävän homokysteiinin kertymistä elimistöön. Homokysteiini on yksi 20 aminohaposta, jotka yhdistävät proteiinia kehossa. Liian korkea homokysteiinipitoisuus voi lisätä sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja verihyytymien riskiä.

3. Hyvä raskaana oleville naisille

Linssien korkea folaattipitoisuus tarjoaa itse asiassa erityispiirteen raskaana oleville naisille. Folaatti on tärkeä yhdiste, joka voi auttaa ehkäisemään vastasyntyneiden hermoputken vikoja.

Tämän välttämättömän vitamiinin uskotaan myös vähentävän raskausdiabeteksen riskiä, joka on diabetes, jota esiintyy vain raskaana olevilla naisilla.

Folaatin merkitys raskaana saa American Disease Control and Prevention Centers (CDC) suosittelemaan, että aamunkoitteessa olevat naiset kuluttavat vähintään 400 mcg foolihappoa tai folaattia päivittäin. Itse asiassa, kun tulet kohtuun ja imetät, tätä saantia voidaan lisätä tarvittaessa.

4. Luvusta tulee tasaisempi

Linsseissä oleva kuitu, sekä liukoinen että liukenematon, on vastaus siihen, miksi nämä pähkinät ovat hyviä ruoansulatuskanavalle ja auttavat suolen liikkeessä. Liukenemattomille kuiduille se yleensä auttaa suolen toimintaa olevan säännöllisempää ja estää ummetusta.

Luolien syöminen on suoliston tukemisen lisäksi hyödyllistä myös terveiden suolistobakteerien kasvulle. Itse asiassa näiden pähkinöiden sisällyttäminen lisää myös suolen painoa ja suolen toimintaa.

Ei tarvitse huolehtia, koska kuten muutkin pavut, linssejä ei ole vaikea käsitellä. Voit lisätä linssejä keittoihin, kun otetaan huomioon niiden pehmeä rakenne ja suolainen maku, joka sopii hyvin lämpimiin keittoihin.