Sama

Sen lisäksi, että sokeriruokokasvit ovat sokerin raaka-aineita, ne jalostetaan usein sokeriruokomehuksi, joka on kuuluisa makeasta maustaan. Tiedätkö kuitenkin? Vaikka sokeriruoko-mehun ja sokeriveden ravinnepitoisuus on erilainen, se on peräisin samasta materiaalista.

Sokeriruoko-mehun ja sokeriveden erilainen ravintosisältö

Sokeriruokomehu on luonnollinen prosessi, joka sisältää edelleen sokeriruokokasvin alkuperäisiä ravintoaineita. Siksi sokeriruokomehun ravinto on monipuolisempi kuin tavallinen sokerivesi.

Sokeriruoko-mehulla on erottuva makea maku, joka on virkistävä. Sokeriruokomehussa olevat ravintoaineet eivät kuitenkaan sisällä vain sokeria ja hiilihydraatteja. Sokeriruoko-mehussa on muita ravintosisältöjä, nimittäin:

1. Hiilihydraattipitoisuus ja glykeeminen indeksi

Sokerilla ja sokeriruo'olla on erilainen hiilihydraattipitoisuus. Sokeri koostuu sakkaroosista, kun taas sokeriruokomehu koostuu glukoosista ja fruktoosista. Tämä ero vaikuttaa myös näiden kahden glykeemiseen indeksiin.

Glykeeminen indeksi mittaa kuinka nopeasti elintarvikkeiden hiilihydraatit muuttuvat verensokeriksi. Mitä korkeampi ruoan glykeeminen arvo on, sitä suurempi on sen vaikutus insuliinipitoisuuksiin ja verensokeriin.

Glykeemisen indeksin asteikko vaihtelee välillä 0-100. Rakeisen sokerin glykeeminen indeksi on 68, kun taas sokeriruokomehun glykeeminen indeksi on 43. Tämä arvo on pieni, joten se on suhteellisen terveellisempää.

2. Sokeri ja kalorit

240 ml lasillinen sokeriruokomehua sisältää 180 kaloria ja 30 grammaa sokeria. Samaan aikaan yksi lusikka rakeista sokeria koostuu 50 kaloria ja 13 grammaa sokeria. Sokeriruokomehu on luonnollisempaa, mutta sinun on silti kiinnitettävä huomiota kulutettuun määrään.

Indonesian terveysministeriö on suositellut turvallista rajaa päivittäiselle sokerin kulutukselle 50 grammaa tai vastaavaa 4 ruokalusikallista. Enemmän kuin olet vaarassa liikalihavuudesta, verensokeriongelmista ja sydänsairauksista.

3. Antioksidantit

Sokeriruoko mehu sisältää antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi. Tämä yhdiste on käyttökelpoinen suojaamaan kehon soluja ympäristöltä vapautuvien radikaalien ja toksiinien aiheuttamilta vaurioilta.

Vaikka sokeri on valmistettu sokeriruo'osta, itse asiassa sokeri ei sisällä antioksidantteja. Sokeri sisältää vain glukoosia.

Polyfenoleilla on antiviraalisia, allergisia ja anti-inflammatorisia toimintoja. Saadaksesi sen edut, valitse luonnollinen sokeriruokomehu, joka on valmistettu suoraan sokeriruo'on varsista.

On parasta välttää pakattua sokeriruokomehua, koska käsittelyprosessi voi vahingoittaa polyfenoleja.

4. Vitamiinit ja kivennäisaineet

Sokeriruokomehu ei itse asiassa sisälly vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävien elintarvikkeiden luetteloon. Tässä juomassa on kuitenkin useita kivennäisaineita, vaikka vain pieninä määrinä.

Ennen jalostusta sokeriruokovarret sisältävät 187 milligrammaa kalsiumia, 56 milligrammaa fosforia, 4,8 milligrammaa rautaa, 757 milligrammaa kaliumia ja 97 milligrammaa natriumia.

Määrä on pieni, mutta parempi kuin sokerivesi, joka ei sisällä mineraaleja.

Sokeriruokomehu ei ole vain sokerivettä, vaan ravintorikas juoma. Tällä juomalla on myös matala glykeeminen indeksi ja se sisältää vähän kaloreita, joten se on turvallista diabeetikoiden kulutukseen.

Joten, ei ole mitään vikaa sisällyttää sokeriruoko mehu erilaisina juomina. Valitse hyvälaatuiset sokeriruokovarret ja sileä pinta ilman likaa.