Terveelliset jalostetut bataatti-reseptit ja helppo tehdä

Indonesialaiset ihmiset tuntevat varmasti bataatit. Tämän tyyppisellä mukulanruokalla on pehmeä rakenne ja se sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Makea maku saa myös monet ihmiset käsittelemään tätä ruokaa terveelliseksi välipalaksi. Mitkä ovat terveellisiä välipala-reseptejä, jotka voidaan valmistaa bataateista? Kuinka paljon ravintoa se sisältää?

Terveelliset bataatti-reseptit, joita voit kokeilla

Bataateilla on erityyppisiä värejä. Terveysministeriön antamissa Indonesian elintarvikekoostumustiedoissa useat bataattityypit ovat bataatti, punainen bataatti, valkoinen bataatti, muste / kemayung-bataatti ja keltainen bataatti.

Bataateissa on yleensä myös keholle hyödyllisiä kuituja, vitamiineja ja mineraaleja, joten niitä käytetään usein terveellisinä resepteinä monille ihmisille. Tässä on luettelo ravintoaineista, jotka sisältyvät 100 grammaan bataattia.

• Kalorit: 151 kcal
• Hiilihydraatit: 35,4 grammaa
• Proteiini: 1,6 grammaa
• Rasva: 0,3 grammaa
• Kuitu: 0,7 grammaa
• C-vitamiini: 10,5 mg
• Rauta: 0,7 mg
• Kalsium: 29 mg

Bataateista on monia terveysvaikutuksia, mukaan lukien erilaisten sairauksien, kuten diabeteksen, syövän tai sydänsairauksien, riskin vähentäminen. Jotta voisit tuntea bataatin terveelliset ja herkulliset edut, tässä on joitain bataatti-reseptejä, joita voit harjoitella kotona:

1. Bataatti klepon

lähde: selerasa.com

Klepon on perinteinen indonesialainen kakku. Rakenne on pehmeää ja sisältää ruskeaa sokeria, joten tämä ruoka on suosittu monien ihmisten keskuudessa. Tämä välipala käsitellään höyryttämällä, jotta se on terveellistä. Tässä on terveellinen resepti bataatti kleponille.

Tarvittavat materiaalit:

• 200 grammaa minkäänlaista bataattia
• 200 grammaa tahmeaa riisijauhoa
• Hyppysellinen suolaa
• 100 ml lämmintä vettä

Täydentävät materiaalit:

• Ruskea sokeri maun mukaan, hienonnettu kleponin täyttöä varten.
• Raastettu kookos maun mukaan, höyrytetty ensin.

Kuinka tehdään:

1. Kuori bataatti, pese se, leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja höyryä, kunnes se on kypsennetty. Kun ne on kypsennetty, aseta ne eri paikkoihin ja murskaa bataatit lusikan tai haarukan avulla.
2. Sekoita murskattu höyrytetty bataatti tahmean riisijauhon kanssa. Kaada vettä vähän kerrallaan ja vaivaa tasaiseksi ja muotoiltavaksi.
3. Muodosta pallo ottamalla pieni klepon-taikina, litistä se ja laita päälle ruskea sokeri. Muodosta sitten taikinasta pallo, jossa on ruskeaa sokeria.
4. Tee sama, kunnes taikina ja sokeri loppuvat.
5. Kiehauta vesi. Lisää kiehumisen jälkeen bataattipallot ja odota, että ne kelluvat. Kelluvat bataattipallot ovat merkki siitä, että ne ovat kypsiä.
6. Poista ja tyhjennä sitten keitetyt bataattipallot. Rullaa se sitten höyrytetyn raastetun kookospähkinän päälle.
7. Laita klepon lautaselle. Terve resepti bataatti kleponille on valmis tarjoilemaan.

2. Paistetut bataattitikkut

lähde: orlandodietitian.com

Paistetut bataatit näyttävät ranskalaisilta pikaruokaravintoloista, mutta ne ovat terveellisempiä, koska ne eivät mene läpi paistamisprosessia. Sen sisältämät ravintoaineet säilyvät myös paahtamalla. Tässä on terveellinen resepti paahdettuja bataattitikkuja varten.

Tarvittavat materiaalit:

• 1 iso bataatti (Jos bataatti on keskikokoinen / pieni, voit lisätä määrän)
• 1 1/2 teelusikallista jauhettua kuminaa
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 1/4 tl chilijauhetta
• 1 rkl EVOO (extra neitsyt olove öljy)

Kuinka tehdään:

1. Kuumenna uuni / grilli 220 asteeseen. Kuori bataatteja odottaessasi lämpöä ja pese ne huolellisesti. Leikkaa bataatti nauhoiksi tai sauvoiksi.
2. Yhdistä suuressa astiassa jauhettu kumina, valkosipulijauhe, jauhettu mustapippuri, chilijauhe EVOO: n kanssa.
3. Laita bataattipalat astiaan ja päällystä bataatti sekoitetuilla mausteilla. Voit myös käyttää suurta muovia sekoittamaan mausteet bataattiviipaleisiin ravistamalla niitä.
4. Aseta maustetut bataattipalat paistinpannulle.
5. Paista sitten bataatteja 20 minuuttia.
6. Käännä bataatit toiselle puolelle ja paista vielä noin 15 minuuttia, kunnes bataatit ovat ruskeat ja rapeat / rapeat.
7. Aseta kypsennyksen jälkeen lautaselle. Terveellinen resepti paahdettuja bataattitikkuja varten on valmis tarjoilemaan.

x