Terve ranskalaiset perunat resepti kolesterolin välttämiseksi

Pidätkö ranskalaisista? Kuinka monta kertaa viikossa tai kuukaudessa syöt ranskalaisia perunoita? Ranskalaiset ovat usein välipalavalikoima katsellessa tai rentoutuen. Ne teistä, jotka haluavat käytännöllisyyttä, haluavat mieluummin tilata perunoita pikaruokaravintoloista kuin itse keittää niitä. Itse asiassa, jos syöt ranskalaisia liian usein, kolesterolin uhka on valmis menemään sydämeesi. Etkö halua tämän tapahtuvan? Älä huoli, tässä artikkelissa on tapoja valmistaa terveellisiä ranskalaisia reseptejä.

Mitä vaaraa on syödä ranskalaisia liian usein?

Ranskalaiset tai tunnetaan paremmin nimellä ranskanperunaton maukas ja rapea maku. Nämä perunat tarjoillaan yleensä vielä kuumina, jotta niistä tulee vielä herkullisempia. Pikaruokaravintolat tarjoavat usein ranskalaisia perunoita täydentävänä valikkona lisäämällä suolaa, juustoa tai kastiketta. Liian monien ranskalaisten nauttiminen voi kuitenkin aiheuttaa erilaisia terveysongelmia.

Yksi suuri annos ranskalaisia perunoita pikaruokaravintolassa sisältää 370-730 kaloria. Tästä kaloriarvosta varastoidaan yleensä noin 11-37 grammaa rasvaa, 4,5-8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tässä annoksessa ranskalaisia on myös 500 milligrammaa natriumia. Suolalla maustettujen ranskalaisten perunoiden syöminen saa vatsasi paisumaan. Tämä johtuu suosikkiranskalaisesi korkeasta suolapitoisuudesta.

Kasviöljyssä paistetut ranskalaiset vedyn tai hydratun öljyn kanssa tuottavat transrasvapitoisuuden. Tämän tyyppistä öljyä käytetään laajalti ravintoloissa, jotta paistetut tuotteet kestävät pidempään.

Transrasvat ovat kuitenkin erittäin haitallisia keholle. Tämän rasvan kulutus voi lisätä huonon kolesterolin määrää pienitiheyksinen lipoproteiini (LDL) ja alentaa hyviä kolesterolitasoja suuritiheyksinen lipoproteiini (HDL). Tämä voi lisätä sydänsairauksien riskiä. Lisäksi ranskalaiset ovat myös runsaasti akryyliamidiyhdistettä, johon liittyy lisääntynyt riski sairastua syöpään.

Terveitä ranskalaisia perunoita

Materiaalit:

4 keskipitkää perunaa
4 teelusikallista oliiviöljyä / kasvislihaa
1/2 tl suolaa / 2 valkosipulinkynsiä

Kuinka tehdään:

Pese perunat kuorimatta ihoa. Perunan nahat sisältävät paljon kuitua ja ravinteita.
Keitä pestyt perunat, kunnes ne ovat puoliksi keitetyt. noin 15 minuuttia.
Leikkaa 4 puoliksi keitettyä perunaa, jokainen puoliksi tai makusi mukaan.
Harjaa hienonnetut perunat oliiviöljyllä tai voit korvata vihannesten, jos et halua käyttää öljyä.
Jos haluat välttää suolaa. Voit korvata sen valkosipulilla. Temppu on kuori 2 valkosipulinkynsiä. Pese puhtaana ja sose. levitä se sileälle perunalle, jos se on sileä.
Paista uunissa kevyesti ruskeaksi. Voit paistaa sitä 200 asteessa 12 minuuttia.
Terveelliset perunoiden resepti on valmis tarjoilemaan.

Toinen tapa tehdä ranskalaisista reseptisi vielä terveellisempi

Kun olet lukenut yllä olevan selityksen, saatat heti pelätä. Älä huoli, voit silti syödä tämän välipalan terveellisellä tavalla. Miten? Muuta ranskalaisreseptisi terveellisiksi ranskalaisiksi. Yritä valmistaa se itse pikaruokaravintoloista tilaamisen sijaan. Terveet ranskalaiset reseptit vaikuttavat suuresti ranskalaisten ravintoarvoon ja makuun.

1. Paista, älä paista

Perunoiden paistaminen tarjoaa vielä enemmän etuja, koska ne vähentävät kaloreita ja rasvaa. Jos keität ranskalaisia tänä aikana öljyllä, joka sisältää paljon rasvaa ja kaloreita. Voit korvata sen oliiviöljyllä, joka on hyvä sydämen terveydelle. Temppu, käytä kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä perunoilla ennen paistamista.

2. Ilman öljyä

Jos haluat leikata vielä enemmän kaloreita, kokeile perunoiden paistamista ilman öljyä. Voit korvata oliiviöljyn hieromalla lyötyyn kasvisliemeen tai munanvalkuaiseen. Paista sitten muutama minuutti, kunnes se näyttää ruskealta.

3. Vältä suolaa

Jos teet leivottuja perunoita kotona. Voit korvata suolan erilaisilla mausteilla maun rikastamiseksi, kuten valkosipuli, paprika, kumina jne. Nämä mausteet voivat korvata suolan ja vähentää turvotuksen riskiä ranskalaisten perunoiden nauttimisen jälkeen.

Muuta tapaa valmistaa ranskalaisia, jos et halua kohdata siihen liittyviä riskejä. On monia tapoja nauttia perunoista ilman paistamista, jotka eivät ole yhtä herkullisia. Sopeudu terveydentilaan ja makuun.