Koti Rytmihäiriöt Terveellinen aamiaismenu lapsille, onko parempi tarjota riisiä tai leipää?
Terveellinen aamiaismenu lapsille, onko parempi tarjota riisiä tai leipää?

Terveellinen aamiaismenu lapsille, onko parempi tarjota riisiä tai leipää?

Sisällysluettelo:

Anonim

Yleensä riisi tai leipä on valinta vanhempien suosikkiaamiaismenusta, joka tarjoillaan ruokapöydässä joka aamu. Nopean tarjoamisen lisäksi riisiä ja leipää on suhteellisen helppo luoda erilaisiin ruokiin. Joten jos haluat verrata näiden kahden ravintoa, mikä on parempi lapsille aamiaismenuna - riisi tai leipä?

Ihanteellinen ravintosisältö yhdessä annoksessa lasten aamiaismenua

Aamiainen tarjoaa lapsille energiansaannin väsyvän päivän selviämiseen. Syynä on se, että aamiaisen osuus on jopa 20–25% päivittäisestä energian tarpeesta (7–12-vuotiaiden koululaisten normaali kalorivaatimus on 1 600–2 000 kaloria). Aamiainen voi myös auttaa kehoa prosessoimaan ruokaa tehokkaammin energiana, jotta lapset tuntevat nälän harvemmin.

Näiden etujen saavuttamiseksi terveellisen aamiaismenun lapsille on sisällettävä 300 grammaa hiilihydraatteja, 65 grammaa proteiinia, 50 grammaa rasvaa, 25 grammaa kuitua ja erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti. Älä ole yllättynyt nähdessäsi suuren määrän hiilihydraatteja, joita lapsesi tarvitsee. Lasten glukoositarve on kaksi kertaa suurempi kuin aikuisten. Hiilihydraatit ovat tärkeitä lasten aivokehityksen parantamiseksi. Hiilihydraateista hajoava glukoosi on tärkein aivojen energia. Lisäksi aivot käyttävät glukoosia myös hermostonsa säätelyyn ja hoitamiseen.

Siksi tutkimukset ovat osoittaneet, että kaloripitoinen aamiaismenu voi auttaa lapsia oppimaan paremmin koulussa. Tämä tarkoittaa sitä, että lapset voivat keskittyä enemmän jokaisen aiheen muistamiseen ja ongelmien ratkaisemiseen. Mutta tietysti valitun hiilihydraattilähteen ei pitäisi olla mielivaltainen. Riisi ja leipä ovat runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokalähteitä. Kumpi sitten on parempi lapsille?

Terveellinen aamiaismenu lapsille, onko parempi käyttää riisiä tai leipää?

Ennen kuin määritetään, mikä niistä on parempi lapsen aamiaismenulle, on hyvä ensin ymmärtää ruoan glykeemisen indeksin käsite. Glykeeminen indeksi (GI) mittaa, kuinka nopeasti kehossa elintarvikkeissa olevat hiilihydraatit muuttuvat sokeriksi. Mitä korkeampi ruoan glykeeminen arvo on, sitä korkeampi elimistön verensokeritaso nousee.

Tämä glykeemisen indeksin taso voi vaikuttaa lapsen aivojen työhön. Kuten edellä on kuvattu, glukoosi on aivojen tärkein energialähde. Siksi mitä korkeampi ruoan GI-pisteet, sitä korkeampi verensokeritaso syntyy, sitä paremmin lapsen aivot toimivat. Harvard School ilmoitti, että valkoisen riisin (72) glykeeminen indeksi on pienempi kuin valkoisen leivän GI-pisteet (75). Tarkoittaako tämä, että automaattisesti valkoinen leipä on parempi kuin riisi lapsen aamiaismenussa? Ei välttämättä.

Riisi tai leipä on oikeastaan ​​sama

Riisi ja leipä luokitellaan molemmat korkean glykeemisen indeksin elintarvikkeiksi. Elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, pilkotaan elimistössä nopeammin, jotta ne lisäävät verensokeria nopeammin. Mutta toisaalta tuotettu verensokeri laskee takaisin nopeasti, jotta korkean glykeemisen indeksin ruokia syövät tuntevat nälkää nopeammin.

Nälän tunne, joka syntyy, vaikuttaa myös keskittymiseen työskennellessäsi tai opiskellessaan. Lapsilla, joilla on nälkä opetuksen ja oppimisen aikana, on yleensä enemmän keskittymisvaikeuksia kuin niillä, jotka tuntevat edelleen olevansa täysiä. Vastaavasti elintarvikkeet, jotka sisältävät matalan glykeemisen indeksin, tekevät veren glukoosipitoisuuksista kestävämmät ja vakaammat kuin korkean glykeemisen indeksin tasot.

Terveellinen aamiaismenu lapsille on tasapainoinen

Huolimatta lapsesi valitsemasta hiilihydraateista aamiaiseksi, terveellinen aamiainen vaatii tasapainoisen osan hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa pitääkseen energiatasot vakaana koko päivän.

Helppo tapa määrittää ihanteellinen aamiainen-annos on jakaa ruokalautasi neljään annokseen. Jokainen osa tulee täyttää kaikilla ravintoaineilla, joita kehosi tarvitsee aamulla.

Täytä ensimmäinen osa monimutkaisilla hiilihydraateilla, kuten täysjyväleipää, ruskeaa riisiä tai täysjyväpuuroa (kaurapuuro). Toinen osa voit täyttää tyydyttymättömiä rasvoja, kuten pähkinöitä. Kolmas osa tulee täyttää joko munista tai vähärasvaisesta lihasta peräisin olevalla proteiinilla. Viimeistele lopuksi terveellinen aamiaismenu kuitulähteillä, kuten vihanneksilla ja hedelmillä.


x

Terveellinen aamiaismenu lapsille, onko parempi tarjota riisiä tai leipää?

Toimittajan valinta