Sisällysluettelo:
- Mikä on UHT-maito?
- Vähentääkö UHT-prosessi maidon ravinteita?
- Voivatko lapset kuluttaa UHT-maitoa?
- Voivatko raskaana olevat naiset juoda tätä maitoa?
- Vinkkejä turvallisen UHT-maidon valitsemiseen
Markkinoilla on monenlaisia maitoja. Yksi, jota monet ihmiset rakastavat, on UHT-maito. Tätä maitoa pidetään laajalti, koska se tarjoaa erilaisia ruokahalua. Paitsi, tätä maitoa pidetään myös turvallisempana, koska se käsitellään korkealla tekniikalla. Tule, katso seuraavan katsauksen seuraavasta UHT-maidosta.
Mikä on UHT-maito?
Erittäin korkea lämpötila tai tunnetummin UHT on menetelmä lehmänmaidon jalostamiseksi korkean tason lämmitystekniikalla lyhyessä ajassa. UHT-tuotteiden nopeaa kuumennusprosessia kutsutaan myös pastöroinniksi.
Prosessissa lehmänmaito lämmitetään yli 138 asteen lämpötilaan 2-4 sekunnissa. Tämän prosessin jälkeen maito pakataan välittömästi steriileihin laatikoihin tai tölkeihin. Muuhun maitotyyppiin verrattuna UHT-maidolla on pidempi säilyvyysaika. Huomautuksella pakkaus ei ole auki.
Ihannetapauksessa tämän tyyppinen maito voi kestää jopa 9 kuukautta ilman, että sitä on varastoitava jääkaapissa. Maidon kulutusajan pituus on kuitenkin voimassa niin kauan kuin pakkausta ei avata. Jos pakkaus on avattu, säilyvyysaika voi kestää vain 3-4 päivää.
Vähentääkö UHT-prosessi maidon ravinteita?
Ottaen huomioon, että tätä maitoa käsitellään korkealla lämmitysprosessilla, monet ihmiset ovat huolissaan UHT-maidon ravintosisällöstä. Hyvä uutinen on, että UHT-maidon valmistusprosessi ei vaikuta ravintoon eikä vähennä maidon ravintoarvoa.
Kuumennusprosessin korkeassa lämpötilassa ja lyhyessä ajassa on tarkoitus tappaa haitalliset mikro-organismit säilyttäen samalla ravinteet maidossa.
Silti korkea kuumennus voi muuttaa maidon rasva- ja proteiinipitoisuutta. Ei kuitenkaan tarvitse huolehtia. Muutokset tapahtuvat yleensä vain vähäisinä, joten ne eivät vaikuta ravintoaineiden saantiin, jotka koko keho imee.
Voivatko lapset kuluttaa UHT-maitoa?
Lapsellesi voidaan antaa UHT-maitoa, kunhan ruoansulatusjärjestelmä on täydellinen ja pystyy sulattamaan lehmänmaidon. UHT-maito on lehmänmaitoa, joka kuluttaa paljon proteiineja ja mineraaleja. Jos vauvan ruoansulatuskanava ei ole valmis, se rasittaa munuaisia, jotka eivät ole täysin kypsiä.
Paitsi, ruoansulatuskanavan epätäydellinen vuori voi myös ärsyttää lehmänmaidon proteiinia. Jos sinulla on tämä, lapsellesi on suurempi riski sairastua anemiaan, koska heidän ruoansulatuskanavansa eivät ole kyenneet imemään ruokaa kunnolla.
Lisäksi sinun on mietittävä, milloin on oikea aika antaa UHT-maitoa lapsille. Queen Creekin Banner Health Centerin lastenlääkäri Rusell Hartonin, DO, mukaan Arizona kertoi Bumpille, että lehmänmaitoa voidaan antaa lapsille, kun he ovat vuoden ikäisiä.
Yhden vuoden ikää pidetään ihanteellisena, koska yleensä lapsen ruoansulatuskanava on täydellinen, joten he pystyvät sulattamaan lehmänmaidon eri ainesosat. Kaikilla lapsilla ei kuitenkaan ole samaa kehitystä. Jotkut lapset eivät välttämättä pysty sulattamaan lehmänmaitoa kunnolla, vaikka he ovat yli vuoden ikäisiä, koska heillä on lehmänmaitoallergia.
Siksi sinun on ensin neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen kuin annat UHT-maitoa pienellesi.
Voivatko raskaana olevat naiset juoda tätä maitoa?
Ei harvat odottavat äidit ihmettelevät, voivatko he kuluttaa UHT-maitoa? Tämä huoli kuulostaa luonnolliselta. Ottaen huomioon, että raskaus on haavoittuvin jakso, monet odottavat äidit valitsevat valikoivammin kuluttamiaan ruokia ja juomia.
Hyvä uutinen on, että raskaana olevat naiset voivat kuluttaa tällaista maitoa. Huomaa, että et kuluta maitoa liikaa. Tämä ei ole ilman syytä. Liian maidon nauttiminen voi lisätä kalorien saantia ja saada lihoa. Jos olet ylipainoinen, sinulla on taipumus kehittää raskausdiabetesta. Siksi kuluta maitoa ja muita elintarvikkeita kohtuullisissa rajoissa.
Ei vain UHT-maito, todella raskaana olevat naiset voivat myös juoda pastöroitua maitoa tai vähärasvaista maitoa. Toisaalta raskaana olevia naisia kehotetaan välttämään pastöroimaton maito (raakamaito). Syynä on, että tämän tyyppinen maito sisältää edelleen monia bakteereja ja mikrobeja, joiden pelätään saastuttavan vauvan ja äidin.
Jos olet edelleen epävarma, ota ensin yhteys lääkäriisi ja selvitä, minkä tyyppinen maito on sinulle hyödyllistä raskauden aikana.
Vinkkejä turvallisen UHT-maidon valitsemiseen
Markkinoilla on monia UHT-maitovaihtoehtoja täyskermasta, rasvattomasta maidosta vähärasvaiseen. Tarjotut makut ovat monipuolisia ja tietysti houkuttelevat makuhermoja.
Itse asiassa voit kuluttaa mitä tahansa UHT-maitoa. Varmista kuitenkin, että käyttämäsi maito ei sisällä lisättyä sokeria ja luonnollisesti identtisiä maun makuja. Maidon luonnollinen identtinen maku on kemiallinen yhdiste, joka antaa samanlaisen maun kuin luonnollisista ainesosista valmistetut yhdisteet.
Ennen tämäntyyppisen maidon ostamista voit kiinnittää huomiota pakkaukseen painettuun ravintosisältöön, jotta tiedät mitä sisältöä maidossa on. Ravintotarrojen tarkistamisen lisäksi on myös tärkeää kiinnittää huomiota maidon viimeiseen käyttöpäivään.
Vaikka sillä on pitkä säilyvyysaika, UHT-maidolla on myös viimeinen käyttöpäivä. Älä anna sinun kuluttaa vanhentunutta maitoa. Joten, kiinnitä erityistä huomiota maidon viimeiseen käyttöpäivään.
x
