Tunnista vähäkalorisen erytritolimakeutusaineen edut ja sivuvaikutukset

Vähäkalorisia makeutusaineita pidetään terveellisempinä ja hyödyllisempinä keholle, etenkin niille teistä, jotka ovat makeat. Yksi usein käytetyistä vähäkalorisista makeutusaineista on erytritoli. Mitä hyötyä elimistöstä on? Katso vastaus täältä.

Mikä on erytritoli?

Lähde: Wellness Bakeries

Erytritoli on sokerialkoholeiksi kutsuttujen yhdisteiden luokka. Elintarvikkeiden valmistajat käyttävät makeutusaineina useita sokerialkoholeja. Näitä ovat ksylitoli, sorbitoli ja maltitoli.

Suurin osa näistä sokerialkoholeista toimii tuotteen vähäkalorisena makeutusaineenasokeriton taivähemmän sokeria.Suurin osa sokerialkoholeista löytyy hedelmistä ja vihanneksista.

Erytritoli eroaa muista sokerialkoholeista siinä, että se sisältää vähemmän kaloreita. Ruokosokeri sisältää 4 kaloria grammaa kohden, kun ksylitolimakeutusaine on 2,4 kaloria grammaa kohden. Vaikka erytritoli sisältää 0,24 kaloria grammaa kohden. Tämä tarkoittaa, että erytritoli tuottaa vain noin 6 prosenttia saman määrän sokeria sisältävistä kaloreista.

Onko turvallista käyttää vähäkalorista makeutusainetta, erytritolia?

Yleensä erytritoli on turvallista kulutukseen. Eläimillä on tehty useita tutkimuksia sen toksisuudesta ja vaikutuksista aineenvaihduntaan. Tämän vähäkalorisen makeutusaineen kulutus suurina määrinä ja pitkään, ei ole osoittanut vakavia sivuvaikutuksia.

Yksi sivuvaikutus liikaa erytrirolia on kuitenkin se, että se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Koska sen kemiallinen rakenne on pieni molekyyli, 90 prosenttia erytritolista imeytyy ohutsuoleen ja erittyy sitten virtsan (virtsan) kautta.

Paksusuolessa vain 10 prosenttia erytritolista voi imeytyä ja käydä paksusuolen luonnollisilla bakteereilla, jotka tuottavat kaasua sivutuotteena. Tämän seurauksena suurten määrien näiden vähäkaloristen makeutusaineiden nauttiminen voi aiheuttaa turvotusta ja ruoansulatushäiriöitä. Itse asiassa tämä kuuluu kuituluokkaan, joka tunnetaan nimellä FODMAP.

Erytritoli eroaa kuitenkin muista sokerialkoholeista. Suurin osa siitä imeytyy verenkiertoon ennen kuin se saavuttaa paksusuolen. Tämä makeutusaine virtaa veressä jonkin aikaa, kunnes se lopulta erittyy virtsaan.

Vähäkalorisen makeutusaineen, erytritolin, sivuvaikutus

Pieninä määrinä, toisin kuin muut sokerialkoholit, erytritoli ei aiheuta ruoansulatushäiriöitä ja ripulia. On joitain ihmisiä, jotka ilmoittavat haittavaikutusten, kuten ripulin, vatsavaivojen ja päänsärkyjen, kehittymisen jälkeen kulutettuaan suuria määriä erytritolia ruoassa tai juomassa.

Mikä on turvallinen määrä, vaihtelee henkilöittäin, koska se perustuu siihen, millainen suvaitsevaisuus kehollasi on. Jotkut ovat havainneet, että jopa pienet määrät sokerialkoholia voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kun taas toiset joutuvat kuluttamaan suuria määriä ennen kuin heillä on ruoansulatushäiriöoireita.

Yksi tutkimus osoittaa kuitenkin, että yli 50 gramman erytritolin kulutus voi aiheuttaa pahoinvointia tai vatsan jyrinää.

Eritritolin, vähäkalorisen makeutusaineen, edut

1. Ei lisää verensokeria

Ihmisillä ei ole entsyymejä, joita tarvitaan erytritolin hajottamiseen, joten tämä makeutusaine imeytyy verenkiertoon ja erittyy sitten virtsaan.

Kun terveille ihmisille annettiin erytritolia, verensokeri- tai insuliinitasot eivät muuttuneet. Ei vaikutusta kolesteroliin, triglyserideihin tai muihin vertailuarvoihin.

Ylipainolle, diabetekselle tai muille metaboliseen oireyhtymään liittyville ongelmille erytritoli voi olla hyvä vaihtoehto sokerille.

2. Voi vähentää sydänsairauksien riskiä

Diabetesta sairastavilla hiirillä tehty tutkimus osoitti, että erytritoli toimii antioksidanttina. Tämä tarkoittaa, että erytritoli saattaa vähentää verisuonivaurioita, joita korkea verensokeritaso aiheuttaa.

Eräässä toisessa tutkimuksessa, joka tehtiin 24 tyypin 2 diabetesta sairastavalla aikuisella, havaittiin, että 36 gramman erytritolin kulutus päivittäin kuukauden ajan paransi verisuonten toimintaa ja vähensi mahdollisesti sydänsairauksien riskiä.

Valitettavasti lisätutkimuksia tarvitaan tämän hyödyn todistamiseksi. Ota yhteyttä lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin selvittääksesi, sopivatko tämäntyyppiset vähäkaloriset makeutusaineet sinulle.