Tunne tyydyttymättömät rasvat ja niiden hyödyt keholle

Saatat tuntea termit hyvät rasvat ja huonot rasvat. Elimistö tarvitsee hyviä rasvoja varaenergian tuottajana, kun taas huonot rasvat ovat vaarassa aiheuttaa monia sairauksia, jos ne asettuvat edelleen. Näitä hyviä rasvoja löytyy yleensä tyydyttymättömistä rasvoista. Mitä tyydyttymättömät rasvat ovat? Miksi tämän rasvan tiedetään olevan hyvä keholle? Tarkista seuraavat arvostelut.

Mitä tyydyttymättömät rasvat ovat?

Tyydyttymättömät rasvat ovat rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Tämän tyyppinen rasva tunnetaan myös nimellätyydyttymättömät rasvatSe on terveellisempää kuin tyydyttynyt rasva ja sitä löytyy monista vihanneksista, pähkinöistä, siemenistä ja joistakin kaloista. Näitä rasvoja löytyy nestemäisessä muodossa, kuten oliiviöljy, maapähkinäöljy ja maissiöljy. Asiantuntijat suosittelevat tätä öljyä sen hyvien ominaisuuksien vuoksi sydämeen ja muihin kehon osiin.

Tyydyttymättömät rasvat koostuvat kahdentyyppisistä rasvahapoista

1. Tyydyttymättömät rasvahapot

Nämä rasvahapot tunnetaan myös nimellä MUFA (tyydyttymättömät rasvat), mikä osoittaa, että rasvalla on vain yksi kaksoissidos. Näitä rasvahappoja ovat palmitoleiinihappo, oleiinihappo, ja rokotushapot ovat yleisimpiä happotyyppejä, ja ne löytyvät 90%: sta suositellusta ruokavaliosta.

Monityydyttymättömiä rasvahappoja on keholle monia hyviä, kuten:

Laihduttaa

Kaikki rasvat tarjoavat saman määrän energiaa, joka on noin 9 kaloria grammaa kohti, kun taas hiilihydraatit ja proteiinit tuottavat 4 kaloria grammaa kohden. Siksi rasvan määrän vähentäminen ruokavaliossa voi olla tehokas tapa vähentää kalorien saantia ja laihtua. Health Line -raportin mukaan tutkimus osoittaa, että runsas MUFA-ruokavalio aiheuttaa laihtumista samalla tasolla kuin vähärasvainen ruokavalio.

Sydänsairauksien riskin vähentäminen

Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen ruoassa MUFA: lla voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Liikaa kolesterolia veressä on sydänsairauksien syy, koska se voi tukkia valtimoita ja aiheuttaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen. Pienessä tutkimuksessa todettiin, että MUFA: t vähentävät LDL-kolesterolia (matalatiheyksinen lipoproteiini tai huono kolesteroli) ja lisäävät HDL-kolesterolia (suuritiheyksinen lipoproteiini tai hyvä kolesteroli). On kuitenkin tärkeää huomata, että korkean MUFA-ruokavalion hyödylliset vaikutukset voidaan saavuttaa, kunhan se ei lisää ylimääräisiä kaloreita ruokavalioon.

Vähentää syöpäriskiä

Laajassa tutkimuksessa, johon osallistui 642 naista, havaittiin, että niillä, joilla oliiviöljyn rasvakudoksessa oli paljon öljyhappoa, oli pienempi riski sairastua rintasyöpään. Nämä tutkimukset ovat kuitenkin luonteeltaan vain obeservatiivisia, mikä tarkoittaa, että ne eivät voi todistaa syytä ja seurausta. Siksi terveellinen tasapainoinen ruokavalio ja terveelliset elämäntavat edistävät tätä vaikutusta enemmän.

Lisää insuliiniherkkyyttä

Insuliini on hormoni, joka säätelee verensokeria. Tämä estää henkilöä diabeteksesta. 162 terveellä ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että runsas MUFA-pitoisuuden omaavan ruokavalion syöminen kolmen kuukauden ajan lisäsi insuliiniherkkyyttä 9 prosenttia. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti MUFA: ta sisältävien elintarvikkeiden syöminen 12 viikon ajan voi vähentää insuliiniresistenssiä.

Vähentää tulehdusta

Tulehdus on immuunijärjestelmän prosessi taistelussa infektioita vastaan. Jos tulehdus on pitkällä aikavälillä, se voi johtaa kroonisiin sairauksiin, kuten liikalihavuuteen ja sydänsairauksiin. Tutkimus osoittaa, että runsaasti MUFA: ta sisältävä ruokavalio voi vähentää tulehduksellisten geenien kehittymistä rasvakudoksessa.

Jotkut elintarvikkeista, joissa on paljon näitä rasvahappoja, ovat avokadot, oliivit, rypsi, maapähkinäöljy, mantelit ja muut pähkinät.

2. Monityydyttymättömät rasvahapot

Näitä rasvahappoja kutsutaan myös monityydyttymättömät rasvat mikä osoittaa, että rasvalla on monia kaksoissidoksia. Näitä rasvahappoja on kahta tyyppiä, nimittäin omega-3-rasvahapot ja omega-6-rasvahapot, joita keho tarvitsee molempia aivotoiminnan ja solujen kasvun parantamiseksi.

Omega 3 -rasvahapot suojaavat sydäntä monin tavoin, nimittäin:

Triglyseridien vähentäminen, eräänlainen rasva veressä
Epäsäännöllisten sydämenlyöntien (rytmihäiriöiden) riskin vähentäminen
Viivästytä plakin kertymistä valtimoihin
Verenpaineen alentaminen

Omega 6 -rasvahapoilla on myös toimintoja, jotka eivät ole juurikaan erilaisia omega-3-rasvahapoista. Ne auttavat hallitsemaan verensokeria, vähentämään diabeteksen riskiä ja laskemaan verenpainetta. Keho käyttää näitä monityydyttymättömiä rasvahappoja varaa energiana. Siksi tämän tyyppinen rasva on oikea valinta ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa.

Jotkut elintarvikkeista, joissa on paljon näitä rasvahappoja, ovat auringonkukansiemenet, lohi, tonnikala, maissiöljy ja soijaöljy.

Terveellisten tai tyydyttymättömien rasvojen syöminen on hyvä. Jos se on kuitenkin liian suuri, se aiheuttaa varmasti ylipainoa. Jotta näin ei käy, käytä tyydyttymättömiä rasvahappoja tyydyttyneiden rasvojen tai transrasvojen korvikkeena lisäämättä muita kalorien saantia. Ota yhteys lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin, jos haluat käyttää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja sisältävää ruokavaliota.