Sisällysluettelo:
- Erilaisia hiilihydraatteja, jotka sinun pitäisi tietää
- Yksinkertaiset hiilihydraatit
- Monimutkaiset hiilihydraatit
- Tärkkelys
- Kuitu
- Mitkä hiilihydraattityypit ovat terveellisimpiä?
Monet ihmiset vähentävät tai jopa välttävät hiilihydraatteja. Useimmat katsovat, että hiilihydraatit ovat "huonoja", koska ne aiheuttavat painonnousua ja verensokeripitoisuutta.
Mutta tiesitkö, että kehosi todella tarvitsee edelleen hiilihydraatteja pääasiallisena energialähteenä? Kyllä, et voi välttää hiilihydraatteja kokonaan. Sinun tarvitsee vain valita terveellisten hiilihydraattien tyyppi. Mitkä ovat sitten hiilihydraattien tyypit? Mikä on terveellisin keholle?
Erilaisia hiilihydraatteja, jotka sinun pitäisi tietää
Hiilihydraatit ovat eräänlaisia ravinteita, joilla on päätehtävä kehon energialähteenä. itse asiassa hiilihydraatit - erityisesti sokeri - ovat aivojen tärkein ruoka. Joten et voi täysin välttää hiilihydraatteja vain saadaksesi laihtua. Jos teet tämän, monet terveysongelmat syntyvät jälkikäteen.
Periaatteessa on olemassa kahdenlaisia hiilihydraatteja, nimittäin yksinkertaiset hiilihydraatit ja monimutkaiset hiilihydraatit. Keho käsittelee ja hajottaa nämä kaksi hiilihydraattia hieman eri tavoin. Molemmat vaikuttavat todellakin verensokeritasoihin, mutta nopeus tulla verensokeriksi on erilainen.
Yksinkertaiset hiilihydraatit
Näitä yksinkertaisia hiilihydraatteja löytyy makeista elintarvikkeista, sokerista, hunajasta ja ruskeasta sokerista. Muun tyyppisten hiilihydraattien joukossa nämä yksinkertaiset hiilihydraatit imeytyvät ja prosessoituvat kehossa nopeimmin verensokeriksi. tämä tapahtuu sen yksinkertaisen muodon vuoksi, mikä tekee siitä helposti sulavan.
Siksi sokerin, hunajan tai ruskean sokerin käyttö diabeetikoilla ei ole sallittua. Nämä elintarvikkeet vain nostavat verensokeritasoja ja sitten diabetes ei ole hallinnassa.
Älä kuitenkaan huoli, jos sinulla on diabetes, voit silti maistaa juomasi tai ruoasi makeuden korvaamalla sokerin korvaavilla makeutusaineilla. Tällä hetkellä korvaavia makeutusaineita on tosiasiallisesti monia - luonnollisia tai keinotekoisia -, jotka eivät vaikuta verensokeritasoon.
Yksi niistä on stevia, joka on stevianlehdistä saatu luonnollinen makeutusaine, jolla ei ole kaloreita ja erittäin vähän yksinkertaisia hiilihydraatteja, mikä tekee siitä hyvää diabeetikoille.
Monimutkaiset hiilihydraatit
Itse monimutkaisten hiilihydraattien tyypit koostuvat taas monista erilaisista. Suurimman osan monimutkaisista hiilihydraateista voi kuitenkin löytää päivittäin käyttämistäsi peruselintarvikkeista, kuten riisistä, perunoista, nuudeleista, vihermellistä, maniokista ja vastaavista.
Tärkkelys
Kaikki nämä peruselintarvikkeet sisältävät tärkkelystä sisältäviä hiilihydraatteja. Keho pilkkoo tätä tärkkelystä kauemmin, koska sillä on monimutkaisempi muoto kuin yksinkertaisilla hiilihydraateilla. Joten jos syöt riisiä, leipää tai muita monimutkaisia hiilihydraatteja, verensokeritasosi nousee hetkessä.
Tämäntyyppiset hiilihydraatit saavat kuitenkin verensokeritasosi nousemaan - vaikkakaan ei niin nopeasti kuin sokeri. Siksi, jos syöt liian monta peruselintarviketta, verensokerisi voi silti loppua hallinnasta ja olet vaarassa sairastua hyperglykemiaan.
Kuitu
Kuitu on monimutkainen hiilihydraatti. Joten kaikki käyttämäsi vihannekset ja hedelmät sisältävät itse asiassa hiilihydraatteja. Tämän tyyppistä hiilihydraattia löytyy myös kuitupitoisissa peruselintarvikkeissa, kuten ruskea riisi, täysjyväleipä ja ruoka kokojyvät muut.
Ero muun tyyppisiin hiilihydraatteihin, kuiduilla, ei vaikuta huonosti verensokeriin. päinvastoin, useissa tutkimuksissa todettiin, että kuitu voi auttaa hallitsemaan verensokeria.
Kun kuitu pääsee elimistöön, tämän tyyppiset hiilihydraatit eivät hajoa hiilihydraateiksi, joten hiilihydraatit tai kalorimäärät eivät imeydy. Tämän vuoksi kuitu ei saa sinut painostamaan ja verensokeritaso pysyy normaalina.
Mitkä hiilihydraattityypit ovat terveellisimpiä?
Itse asiassa terveillä ja normaaleilla ihmisillä - joilla ei ole mitään sairautta - keho tarvitsee kaikenlaisia hiilihydraatteja. Sokerista kuituun sinun on syötävä se. Asia, joka on kuitenkin otettava huomioon, on jokaisen syödyn hiilihydraatin osuus.
Yksinkertaisten hiilihydraattien määrän pitäisi tietysti olla pienin erä. Yhden päivän aikana aikuisen sokerin kulutuksen tulisi olla vain 50 grammaa tai 4 ruokalusikallista. Mutta jos sinulla on diabetes, sokerin ei pitäisi olla valikossa. Voit korvata sen erityisesti diabeteksen keinotekoisilla makeutusaineilla.
Sillä välin tärkkelys on kulutettava vaaditun määrän mukaisesti. Joten sinun on syötävä tarpeeksi riisiä, pastaa, leipää tai muun tyyppistä tärkkelystä tarpeen mukaan. Itse asiassa sinun on kulutettava enemmän kuitua, koska se ei ole vain hyödyllistä verensokerille, vaan se voi estää erilaisten kroonisten sairauksien ilmaantumisen.
x