Tunne 5 suolatyyppiä: mikä on terveellisin? & bull; hei terve

Suola on yksi ainesosista, jota tarvitsemme jokaisessa annoksessa. Lisäämällä suolaa luodaan herkullinen maku nautittavaksi, jotta sinulla on ruokahalu. Siitä huolimatta liiallisen suolan lisääminen ruoanlaittoon voi tehdä ruoista suolaisia. Lisäksi liian suuri suolanotto voi myös aiheuttaa sinulle korkean verenpaineen. Kaiken takana tässä maailmassa on todella erilaisia ​​suolatyyppejä.

Erilaiset suolat, jotka sinun on tiedettävä

Ruoanlaittoon voidaan lisätä useita suolatyyppejä.

1. Pöytäsuola

Ruokasuola on suola, jota käytät yleensä ruoanlaittoon. Tämä suola on käynyt läpi paljon prosessia, joten sen rakenne on erittäin hieno ja sitä on rikastettu myös jodilla. Jodi on yksi elimistön välttämättömistä mineraaleista. Jodin puuttuminen voi aiheuttaa lapsille henkisiä viivästyksiä, kilpirauhasen vajaatoimintaa ja monia muita terveysongelmia. Lisäämällä jodia suolaan voidaan estää jodipuutoksen aiheuttamat sairaudet.

Pöytäsuola on melkein kokonaan puhdasta natriumkloridia, vähintään 97%. Yleensä pöytäsuolaa lisätään paakkuuntumisenestoaineella kasaantumisen estämiseksi, jotta saat ne hienoksi jyväksi, joka ei tartu yhteen.

2. Merisuola

Merisuola valmistetaan haihduttamalla merivettä. Ei paljon eroa pöytäsuolasta, merisuola sisältää myös paljon natriumkloridia (luonnollisesti), mutta sisältää vain vähän mineraaleja. Tämä riippuu kuitenkin siitä, mistä suola korjattiin ja miten se käsiteltiin. Merisuola sisältää yleensä mineraaleja kaliumia, rautaa ja sinkkiä.

Koska puhdasta merisuolaa valmistetaan meressä, merisuola voi myös olla pilaantunut metalleilla (kuten lyijyllä) meren pilaantumisen vuoksi. Mitä tummempi merisuolan väri, sitä korkeammat suolan epäpuhtaudet ja mineraalipitoisuus.

Haittapuoli voi olla merisuolan erilainen maku kuin pöytäsuola, varsinkin jos et koskaan käytä sitä. Merisuolan lika ja mineraalit voivat myös vaikuttaa makuun. Merisuolan maku voi olla vahvempi kuin pöytäsuola.

3. Himalajan suola

Ehkä tiedät sen harvoin, mutta tämä on suola, joka tulee maailman toiseksi suurimmasta suolakaivoksesta Khewran suolakaivos Pakistanissa, ei Himalajasta, kuten arvata voi. Tällä suolalla on vaaleanpunainen väri, joka tulee suolan rautapitoisuudesta. Himalajan suola sisältää mineraalinatriumia, joka on pienempi kuin pöytäsuola. Tämä suola sisältää kuitenkin noin 84 välttämätöntä mineraalia, jota kehomme tarvitsee, mukaan lukien kalsium, rauta, kalium ja magnesium. Sisällönsä vuoksi Himalajan suolan uskotaan vähentävän lihaskramppeja, ylläpitävän terveellistä verensokeria ja ylläpitävän happojen ja emästen terveyttä soluissa.

4. Kosher-suola

Kosher-suolalla on karkeampi rakenne kuin epäsäännöllisillä kiteillä, jotka eroavat tavallisesta pöytäsuolasta. Lisäksi ero on siinä, että kosher-suola ei sisällä paakkuuntumisenestoaineita, joten se on helpompi hyytyä eikä sisällä jodia. Kosher-suola ei kuitenkaan ole kovin erilainen kuin pöytäsuola, mutta on mietoa.

5. kelttiläinen suola

Tällä suolalla on harmahtava väri, ei ole harvinaista, että ihmiset tuntevat sen harmaana suolana (harmaa suola). Kelttisuola sisältää pienen määrän vettä, joka pitää sen kosteana. Lisäksi tämä suola sisältää myös useita mineraaleja, mutta sen natriumpitoisuus on pienempi kuin pöytäsuolalla. Tämä suola on emäksinen ja sitä voidaan käyttää lihaskouristusten estämiseen.

Mikä suola on terveellisempää?

Pohjimmiltaan kaikki suola on sama kuin sen on lisättävä makua ruokiin. Voit valita ruoanvalmistukseen lisättävän suolan maun, koostumuksen, värin ja tottumusten mukaan. Niin kauan kuin olet tottunut käyttämään ruokasuolaa ruoanlaittoon, tämä ei ole ongelma, kunhan lisäät tarpeeksi (ei liikaa). Jos haluat saada mielenkiintoisen värin astioihisi, voit ripotella Himalajan suolaa astioihisi niiden kypsymisen jälkeen.

Lisäksi kaikki suola sisältää pohjimmiltaan myös natriumkloridia ja erilaisia ​​keholle tärkeitä mineraaleja. Sinun tulisi kuitenkin valita jodia sisältävä suola, koska keho tarvitsee tätä mineraalia ja jodatun suolan on osoitettu estävän sinua jodiin liittyvistä sairauksista.