Sisällysluettelo:
- Matcha vs vihreä tee, mikä ero on?
- Ero sisällössä matchassa vs vihreässä teessä
- Mitkä ovat matchan juomisen edut?
- 1. Keho saa antioksidantteja
- 2. Sydänsairauksien riskin vähentäminen
- 3. Painonpudotus
- 4. Tarjoaa rentouttavan vaikutuksen
- Onko pääasiassa matchalla sivuvaikutuksia?
Olet varmasti kuullut usein aka vihreää teetä vihreä tee Sillä on monia terveysvaikutuksia, kuten sydämen terveyden parantaminen ja laihtuminen. Ei ole yllättävää, että ihmiset ovat siirtymässä vihreään teeseen. Kuitenkin vihreästä teestä on keskusteltu kiivaasti, matcha on viime aikoina alkanut herättää huomiota. Toisin kuin vihreä tee, jota on yleensä saatavana keitettyjen lehtien muodossa, matcha tulee yleensä jauheena. Kysymys kuuluu, onko matcha sama kuin vihreä tee? Seuraava on täydellinen kuvaus matchasta vs vihreästä teestä.
Matcha vs vihreä tee, mikä ero on?
Molemmat näistä juomista ovat tosiasiallisesti peräisin samasta tehtaasta Camellia sinensis, joka tulee Kiinasta. Vaikka kasvit ovat samoja, eroavat niistä tapa, jolla ne käsitellään ja kasvatetaan. Matchan valmistus valmistetaan tarkoituksella eri tavalla. Teekasvit suljetaan noin 20-30 päivää ennen sadonkorjuuta suoran auringonvalon välttämiseksi. Tämän seurauksena teelehtien väri muuttuu tummemmaksi, ja tämä voi lisätä aminohappojen tuotantoa tummissa lehdissä olevan suuren määrän klorofylliä.
Korjuuprosessin jälkeen varret ja hienot suonet erotetaan lehdistä. Molemmat jauhettiin kivillä tasaiseksi ja niistä tuli vaaleanvihreä jauhe. Tämän prosessin takia matchan aine on korkeampi kuin tavallisessa vihreässä teessä. Toisin kuin tavallinen vihreä tee, matchassa olevat teelehdet kuivataan lyhyen aikaa vihreän värin säilyttämiseksi. Koska teelehdet jauhetaan eikä vain valmisteta, jos juot matchaa, se tarkoittaa, että juot koko teelehden sisällön.
Ero sisällössä matchassa vs vihreässä teessä
Säännöllisessä vihreässä teessä on vain noin 63 mg antioksidantteja verrattuna matchaan, jossa on noin 134 mg katekiineja - eräänlainen voimakas antioksidantti, jolla on monia terveysvaikutuksia. Tämä tarkoittaa, että yksi kuppi matchaa sisältää samat antioksidantit kuin 3 kupillista vihreää teetä.
Matchan antioksidantit ovat jopa korkeammat kuin kaikenlaiset hedelmät ja vihannekset. Vihreän teen sisältö on kuitenkin yhtä hyvä, vain matchan tuottamat hyödyt ovat suurempia kuin tavallisen vihreän teen. Tavallinen vihreä tee sisältää myös polyfenoleja, jotka voivat estää tulehdusta ja turvotusta, vaikka ne ovatkin korkeammat matchassa.
Huomaa kuitenkin, että sen lisäksi, että matcha sisältää runsaasti antioksidantteja, se sisältää myös korkeampaa kofeiinia. Yksi kuppi matchaa, joka koostuu puolesta rkl matcha-jauhetta, sisältää noin 35 mg kofeiinia.
Mitkä ovat matchan juomisen edut?
Matchalla ja vihreällä teellä on samat terveysvaikutukset, vain niiden tehokkuus on erilainen. Tässä on joitain matchan juomisen etuja:
1. Keho saa antioksidantteja
Antioksidantit estävät vapaiden radikaalien muodostumista elimistössä. Vapaat radikaalit voivat aiheuttaa kudos- ja soluvaurioita. Kuten edellä selitettiin, matchassa olevat antioksidantit tunnetaan katekiineiksi, katekiinien johdannainen on epigallokatekiinigallaatti (EGCG). Useiden tutkimusten mukaan tämä aine voi estää tulehduksen kehossa, muodostaa terveitä valtimoita ja auttaa korjaamaan soluja.
2. Sydänsairauksien riskin vähentäminen
Sydänsairaus voi aiheuttaa kuoleman. Vihreän teen tai matchan juominen voi vähentää tätä riskiä, koska vihreä tee ja matcha voivat muuttaa kolesterolitasoja, LDL-kolesterolia, triglyseridejä ja verensokeria. Tutkijat osoittivat sydänsairauksien riskin vähenemisen vihreää teetä nauttivilla 31%: lla, mikä saattaa olla vieläkin tehokkaampaa matcha-asiantuntijoille.
3. Painonpudotus
Yksi syy siihen, miksi joku juo vihreää teetä, on väite "laihtua", matchalla on myös väite. Itse asiassa vihreän teen uutetta löytyy joistakin laihtumista täydentävistä ainesosista. Authority Nutritionin mainitsema tutkimus osoittaa, että vihreä tee voi lisätä kalorien polttamista lisäämällä aineenvaihduntaa, mutta kaikki tutkimukset eivät ole samaa mieltä tämän mielipiteen kanssa.
4. Tarjoaa rentouttavan vaikutuksen
Vihreä tee sisältää aminohappoa nimeltä L-teaniini. Matcha sisältää enemmän L-teaniinia kuin mikään vihreä tee. L-teaniiinin etuna on lisätä alfa-aaltoja aivoissa. Nämä aallot voivat auttaa sinua rauhoittumaan sekä torjumaan stressioireita. Tämä aine kykenee myös muuttamaan kofeiinin vaikutusta kehossa siten, että se saa meidät valppaaksi, ei aiheuta uneliaisuutta, joka yleensä ilmenee kahvin juomisen jälkeen. Matchan kofeiinin uskotaan tarjoavan pidemmän hälytysvaikutuksen kahviin verrattuna, mutta vaikutus on lievä, se ei aiheuta sydämen lepatusta. Lisäksi useat tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreän teen jauhe voi parantaa aivotoimintaa ja estää iästä johtuvan kognitiivisen heikkenemisen.
Onko pääasiassa matchalla sivuvaikutuksia?
Matcha-jauheen kuluttaminen tarkoittaa, että sulatat koko lehden riippumatta siitä, mitä siinä on. Kehityksen aikana matcha-lehdet voivat saastua raskasmetalleilla, torjunta-aineilla ja fluorilla. Lisäksi ravintosisältö ei ole aina hyvä keholle. Elimistön sietokyky aineelle vaihtelee, tämän aineen korkea pitoisuus voi aiheuttaa pahoinvointia, maksa- tai munuaismyrkytysoireita. Joten ei ole suositeltavaa juoda matchaa enemmän kuin 2 kuppia / kuppi päivässä.
