Punaisen inkiväärin edut ruoansulatuksesta hedelmällisyyteen

Saatat olla perehtynyt inkivääriin. Kyllä, tätä maustetta käytetään laajalti ruoanlaittomausteena, koska sillä on erottuva, virkistävä aromi. Tiesitkö kuitenkin, että valkoisen inkiväärin lisäksi on myös tabletti nimeltä punainen inkivääri. Ei yhtä terveellistä kuin tavallinen valkoinen inkivääri, punainen inkivääri tarjoaa myös lukemattomia terveyshyötyjä. Itse asiassa punaisen inkiväärin edut tunnettiin muinaisista ajoista lähtien erilaisten sairauksien hoidossa.

Tule, selvitä punaisen inkiväärin lukemattomat edut seuraavassa katsauksessa.

Katsaus inkiväärikasviin

Inkivääri on lääkekasvi palojen ja näennäisen rungon muodossa. Tämän kasvin juuret ovat juurimaisia, valkeahkoja, kellertäviä tai punertavia juurenlihaa. Inkiväärillä on hyvin erottuva aromi, joka on hieman mausteinen.

Lehtien muoto on päällystetty ja varsi on karvainen. Kukkakruunu on putkimainen, hieman kapeilla ja terävillä säikeillä, vihertävän keltainen. Vaikka kukan huuli ja ponnet (emi) ovat hieman tumman violetteja ja siinä on kellertävän valkoisia pilkkuja.

Monien ihmisten on usein vaikea erottaa inkivääriä ja galangalia. Syynä on, että näillä kahdella mausteella on hyvin samanlainen ulkonäkö. Itse asiassa inkivääri on edelleen samassa perheessä kuin galangal. Itse asiassa inkivääri on myös edelleen samassa perheessä kuin inkivääri, musta kokous, kencur, kurkuma.

Kyllä, tämä maustekasvi sisältyy Temun löytöheimoon (Zingiberaceae), joten ei ole yllättävää, että sillä on muoto, joka on hyvin samanlainen kuin nämä erilaiset mausteet.

Tämä mauste on peräisin Aasian ja Tyynenmeren alueelta ja on laajalle levinnyt Intiasta Kiinaan, mukaan lukien Indonesia.

Inkiväärillä on eri nimet

Mielenkiintoista on, että Indonesiassa tällä lääkekasvilla on useita nimiä alueen mukaan. Eri nimitykset eri alueilla osoittavat, että tämä mauste on levinnyt kaikilla Indonesian alueilla.

Esimerkiksi Sumatran saarella inkivääriä kutsutaan acehnilaisille haliksi, bahing Batak Karo -kielellä, kun taas Minangkabau kutsuu sitä sipodehiksi. Jaavassa inkivääri tunnetaan nimellä inkivääri (Sundanese), jae (jaava) ja jhai (Madura). Sulawesissa inkivääriä kutistavat mongodowilaiset, melito (Gorontalo), laia (Makassar) ja pace (Bugis) ja monet muut.

Punainen inkivääri ja valkoinen inkivääri ero

Juurakkeen muodon, koon ja värin perusteella inkivääri voidaan jakaa kahteen tyyppiin, nimittäin valkoinen inkivääri (tavallinen) ja punainen inkivääri. Saatat olla hämmentynyt siitä, miltä punainen inkivääri näyttää tavalliselta valkoiselta inkivääriltä.

Punainen inkivääri

Lähde: maxmanroe

Punaista inkivääriä kutsutaan myös sunti-inkivääriksi. Yksi tämän maustekasvin mielenkiintoisimmista fysikaalisista ominaisuuksista on sen väri. Punainen inkivääri tai inkivääri Zingiber officinale var. rubrum on punertavan vihreä juurakko iho vaaleanpunainen tai keltainen sisustus.

Punainen inkiväärijuurikoko on pienempi kuin tavallinen inkivääri, ja nivelet ovat yleensä tasaisia ​​ja hieman turvonnut. Paitsi, sisältö ja maku ovat erilaiset. Tämän tyyppisellä inkiväärillä on katkerampi ja mausteisempi maku kuin tavallisella inkiväärillä, koska se sisältää enemmän eteeristä öljyä.

Toisin kuin tavallinen inkivääri, tämä inkivääri korjataan aina vanhuuden jälkeen. Inkivääri sopii lääkekasveihin.

Valkoinen inkivääri

Vaikka valkoista inkivääriä kutsutaan usein norsun inkivääriksi tai sarvikuonon inkivääriksi. Tämän tyyppisellä inkiväärillä on suuri, rasvainen juurakko, jonka väri on kellertävän valkoinen. Juurakkasegmentti on myös paisunut muihin lajikkeisiin verrattuna.

Valkoisen inkiväärin maku ei ole yhtä kuuma kuin punainen inkivääri. Sinun ei tarvitse odottaa, kunnes olet vanha, sinut voidaan käsitellä jo nuoresta iästä lähtien. Kulutetaanko se suoraan vai jalostetaanko muiksi välipaloiksi ja juomiksi.

Punaisen inkiväärin erilaisia ​​etuja terveydelle

Tätä maustetta on käytetty tuhansien vuosien ajan perinteisenä lääkkeenä eri puolilla maailmaa, erityisesti Indonesiassa, Kiinassa ja Malesiassa. Kyllä, jo kauan sitten, monet ihmiset ovat hyödyntäneet punaista inkivääriä erilaisten sairauksien hoidossa.

Runsaalla inkivääripitoisuudella, kuten gingerolilla, flavonoideilla, antibakteerisilla aineilla, tulehduskipulääkkeillä ja muilla, uskotaan olevan positiivinen vaikutus terveyteen. Tässä on joitain punaisen inkiväärin etuja, jotka sinun on tiedettävä, mukaan lukien:

1. Estä ruoansulatuskanavan ongelmat

Punaisen ja valkoisen inkiväärin edut erilaisten ruoansulatuskanavan ongelmien käsittelyssä ovat tosiasiallisesti tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Kyllä, inkivääri on sukupolvelta toiselle luonnollinen rohdosvalmiste, jota käytetään usein tasoittamaan ja estämään erilaisia ​​ruoansulatusongelmia.

Punainen inkivääriöljyuute voi suojata ruoansulatuskanavaa bakteereilta, mikä estää sinua ruoansulatusongelmilta, kuten vatsakipuilta. Inkiväärissä olevat antibakteeriset aineet voivat taistella pahoja bakteereja, kuten Escherichia coli, Salmonella enteriditis, ja Staphylococcus aureus.

Kun inkivääriä lisätään ruokaan, sitä voidaan käyttää luonnollisena säilöntäaineena ja se voi estää sinua bakteerien aiheuttamasta ruokamyrkytyksestä. Paitsi, inkiväärin tarjoama lämpö voi myös rauhoittaa ruoansulatusta. Inkiväärin tarjoamaa lämpöä käytetään myös laajalti flunssan ja vilustumisen hoitoon.

2. Lihas- ja nivelkivun vähentäminen

Punainen inkivääri ei ole vain hyödyllinen lämpimänä juomana kylmällä säällä. Syynä on, että tämä yksi yrttikasvi voi myös vähentää kipua tai tulehduksesta johtuvaa kipua.

Punaisen inkiväärin etuja tulehduksen vähentämisessä on tuettu useilla tutkimuksilla. Sepak Takraw -urheilijoilla tehty tutkimus osoitti, että inkivääriuutteen antaminen 10 päivän ajan voi vähentää lihaskipua Sepak Takraw -urheilijoilla.

Muut American College of Rheumatology -lehden julkaisemat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että inkivääriuute voi auttaa vähentämään nivelrikon oireita, kuten lihaskipuja. Eräässä tutkimuksessa todetaan jopa, että inkivääri vähentää tehokkaammin kehon tulehdusta kuin ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID).

Tutkijat ovat havainneet, että inkiväärin eri ainesosat voivat toimia tulehdusta ehkäisevinä aineina, jotta se voi auttaa sinua torjumaan akuuttia ja kroonista tulehdusta. Jotkut inkiväärin aktiivisista komponenteista, jotka voivat vähentää tulehdusta laukaisevia leukotrieeneja ja portaglandiineja, ovat gingeroli, inkivääri ja zingeroni.

Lisäksi punainen inkivääri sisältää myös öljyhartsia, joka on korkeampi kuin muu inkivääri, jossa öljyhartsi voi toimia myös tulehdusta estävänä aineena.

3. Lisää miesten hedelmällisyyttä

On monia tekijöitä, jotka voivat saada miehen kokemaan lisääntymisongelmia. Hyvä uutinen on, että punaisen inkiväärin etuja voidaan käyttää miesten seksuaalihäiriöiden hoitoon.

Yogyakartan Gadjah Madan yliopiston farmasian tiedekunnan tutkijoiden tutkimuksessa todettiin, että punaisella inkiväärillä eteerisellä öljyllä on aphrodisiac-vaikutus. Silti punaisen inkiväärin eteerisen öljyn aprodisiacvaikutus on edelleen pienempi kuin peg bumin.

Aphrodisiac itse on kemiallinen aine, jota käytetään stimuloimaan seksuaalista voimaa lisäämällä ja lisäämällä verenkiertoa verenkierrossa kehossa. Jos verenkierto lisääntyy, lisääntyy myös mahdollisuus verenkiertoon sitruunan alueella. Tämän seurauksena miehillä on mahdollisuus kokea erektiota.

Lisäksi muissa tutkimuksissa on havaittu, että tämä mauste sisältää myös antioksidantteja ja sillä on androgeenista vaikutusta. Tämä saa punaisen inkiväärin uskomaan lisäävän testosteronin määrää, jotta se voi lisätä miesten hedelmällisyyttä.

Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin, että inkivääriuutteen ja sinkki-mineraalin antaminen urospuolisille albiinohiirille lisäsi testosteronin hormonia, siittiöiden määrää ja siittiöiden laatua hiirissä. Joten tämä voi parantaa kivesten toimintaa hiirillä.

Silti lisätutkimuksia tarvitaan edelleen näiden havaintojen vahvistamiseksi.

4. Virtsahapon alentaminen

Punaisen inkiväärin edut voivat myös auttaa vähentämään virtsahappoa. Lainaten Indonesian tasavallan terveysministeriön (Kemenkes) virallista verkkosivustoa tiedetään, että punainen inkivääri sisältyy kymmenen tehokkaan yrttikasvin luetteloon kihdin hoitamiseksi.

Kihti-niveltulehdus, eli kihti-tauti, on tila, joka esiintyy, kun virtsahappoa kertyy niveliin aiheuttaen tulehdusta ja kipua. Punainen inkivääri auttaa vähentämään niveltulehdusta ja pääsemään eroon virtsahapon kertymisestä parantamalla verenkiertoa. Tämän seurauksena alun perin korkea virtsahappopitoisuus voi vähitellen laskea normaalille tasolle.

Muutkin tutkimukset ovat löytäneet jotain vastaavaa. International Journal of Scientific and Technology -lehdessä vuonna 2017 julkaistun tutkimuksen perusteella tiedetään, että kerran päivässä oleva punainen inkiväärikompressori voi auttaa vähentämään iäkkäiden potilaiden kokemaa kihtikipua.

Tutkijat uskovat, että punaisen inkiväärin pakkaukset voivat vähentää tulehdusta vähentämällä prostaglandiinien ja leukotrieenien määrää iäkkäillä kihtipotilailla. Vaikka on osoitettu auttavan vähentämään korkeaa virtsahappopitoisuutta kehossa, tarvitaan edelleen lisätutkimuksia laajemmalla kattavuudella sekä yksityiskohtaisempia indikaattoreita, jotta varmistetaan tämän punaisen inkiväärin edut.

Vinkkejä oikean punaisen inkiväärin valitsemiseen

Jotta voit tuntea punaisen inkiväärin edut optimaalisesti, varmista, että valitset parasta laatua inkivääriä. Laadukkaalla inkiväärillä on kiiltävä iho ja sileä rakenne.

Kuten edellä selitettiin, punainen inkivääri kerätään yleensä vasta, kun se on vanha. No, tällä vanhalla punaisella inkiväärillä on yleensä raskas ja paksu liha. Jos tämän mausteen liha tuntuu pehmeältä ja mustan väriltään, se tarkoittaa, että inkivääri on mätä.

Vältä jo rypistynyttä punaista inkivääriä, koska tämä osoittaa, että käyttämäsi mausteet eivät ole enää tuoreita. Inkivääri, joka ei ole tuoretta, vaikuttaa myöhemmin valmistamasi ruoan makuun. Laadukkaalla inkiväärillä on myös tuore, mausteinen tuoksu.

No, kuinka punaisen inkiväärin laadun ylläpitäminen itse riippuu varastointiprosessista. Säilytä punaista inkivääriä ilmatiiviissä paikassa. Voit säilyttää sitä purkissa tai kääriä paperipussiin tai kuivaan liinaan.

Säilytä inkivääriä tuoreuden säilyttämiseksi jääkaapissa vihannesten varastointialueella. Voit myös säilyttää jäljellä olevan hienonnetun inkiväärin pakastimessa, jotta se pysyy tuoreena, kun käytät sitä jalostettavaksi muiksi ruoanvalmistusaineiksi.

Punainen inkivääri jalostetaan herkulliseksi juomaksi

Lähde: Tule, tule

Indonesialaiset ihmiset tuntevat varmasti inkiväärin ja sekotengin. Kyllä, tämä herkullinen lämmin juoma on jo erittäin suosittu eri piireissä. Yleensä tämä juoma on angkringanin perusvalikko.

Joten sen sijaan, että ostat laatikon inkivääriä angkringanista, ei ole mitään vikaa yrittää tehdä se itse silloin tällöin kotona. Taloudellisempien lisäksi itse valmistetut juomat takaavat selvästi myös turvallisuuden. Kyllä, voit valita ainesosat itse makusi mukaan.

Ennen sekotengin tekemistä varmista, että valitset tuoretta inkivääriä, joka on edelleen mukula- tai juurakomaisessa muodossa sen sijaan, että se jalostettaisiin muihin muotoihin, kuten jauheeksi. Tuore inkivääri sisältää yleensä enemmän ravinteita kuin esiuutettu.

Tässä on resepti herkulliselle ja terveelliselle inkiväärilaatikolle.

Tarvittavat materiaalit

• 1 litra vettä
• 2 rkl ruskeaa sokeria, karkea kampa
• 2 segmenttiä punaista inkivääriä, murskattu tai mustelmilla
• 2 sitruunaruohovartta, murskattu
• 2 lehteä näkökulmasta, solmi solmu
• 1 kourallinen paahdettuja maapähkinöitä, poista iho
• 50 grammaa vihreitä papuja, keitetyt mtang: iin asti
• 1 arkki täysjyväleipää, kuutioitu
• Kolang-kaling maun mukaan, keitä kunnes keitetyt
• Hyppysellinen suolaa

Kuinka tehdään

1. Kiehauta vesi
2. Lisää inkivääriä, sitruunaruohoa ja pandanin lehtiä. Keitä, kunnes aromi tulee ulos.
3. Lisää ruskea sokeri ja suola. Sekoita, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet tasaisesti tai sokeri on liuennut.
4. Siivilöi vesi inkivääri-, sitruunaruoho- ja pandan-lehtien erottamiseksi.
5. Aseta keittovesi astiaan.
6. Lisää täytettä, kuten paahdettuja maapähkinöitä, edestakaisin ja valkoista leipää.
7. Sekoteng valmis nauttimaan lämpimänä.

Haluatko kokeilla erilaista sensaatiota? Lisää jääkuutioita ja nauti virkistävästä jäähdytetystä kulhosta. Jos inkivääri on liian voimakas, voit lisätä hunajaa tai puristaa sitruunamehua.

Ole tietoinen punaisen inkivääriveden juomisen sivuvaikutuksista

Punaisen inkiväärin edut ovat monia. Varmista kuitenkin, että et kuluta liikaa tätä maustetta. Sekä punainen että valkoinen inkivääri, jos niitä kulutetaan liikaa, voivat aiheuttaa haittavaikutuksia.

Haittavaikutuksia ovat vatsakipu, ilmavaivat, närästys ja ripuli. Lisäksi niille teistä, jotka käyttävät verenohennuslääkkeitä, on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin ennen inkivääriveden juomista. Syynä on, että inkiväärin kulutus missä tahansa muodossa voi aiheuttaa vaarallisia vuorovaikutuksia, jos käytät verenohennuslääkkeitä.

Tämä koskee myös raskaana olevia naisia. Vaikka inkiväärien juominen ei ole vaarallista, puhumattakaan raskauden komplikaatioiden riskin lisäämisestä, sinun on silti neuvoteltava synnytyslääkärisi kanssa ennen inkivääriveden juomista raskauden aikana.

Ihannetapauksessa sinun ei pitäisi kuluttaa yli 4 grammaa inkivääriä päivässä.

x