Syömällä appelsiinikuoria, nämä ovat terveydelle koituvia etuja ja haittavaikutuksia

Toisin kuin makea ja virkistävä liha, appelsiininkuori maistuu hapan ja katkera, joten sitä ei yleensä kuluteta. Siksi appelsiininkuorta käytetään useammin raastimena lisäämään ruokiin makua ja aromia. Voitteko kuitenkin todella syödä hedelmiä ja appelsiinikuoria samaan aikaan?

Appelsiinikuorien syömisen edut

Oranssin kuoren syöminen saattaa kuulostaa oudolta, kun otetaan huomioon sen epätavallinen rakenne ja maku. Appelsiinikuoret ovat kuitenkin periaatteessa turvallisia syödä. Appelsiinikuorilla voi olla myös seuraavia etuja:

1. Säilytä sydämen terveys

Apelsinikuorien suurin ravintosisältö on kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sata grammaa appelsiininkuorta sisältää 11 grammaa kuitua, kun taas yksi ruokalusikallinen appelsiininkuoria sisältää C-vitamiinia 3 kertaa enemmän kuin massa.

Tutkimuksen käynnistäminen päiväkirjassa Ravitsemuksen edistyminen, runsaasti kuitua ja C-vitamiinia sisältävä ruokavalio on hyödyllinen sydämen terveydelle. Kuitu voi alentaa kolesterolia, kun taas C-vitamiini suojaa sydäntä ja verisuonia vapaiden radikaalien vaurioilta.

2. Eri sairauksien riskin vähentäminen

Appelsiinikuorissa on runsaasti antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi. Tämä yhdiste pystyy suojaamaan kehon soluja vapaiden radikaalien vaurioilta ja tulehduksilta. Polyfenolit voivat myös laukaista immuunijärjestelmän vasteen ja stimuloida solujen kasvua.

Näiden etujen ansiosta appelsiinikuorien syömisen uskotaan vähentävän erilaisten sairauksien riskiä. Niitä ovat sydänsairaudet, ruoansulatusongelmat, heikentynyt hermotoiminta, tyypin 2 diabetes, haimatulehdus ja useita syöpätyyppejä.

3. Ylläpitää terveitä hampaita

Appelsiinikuoret sisältävät antibakteerisia yhdisteitä ja mineraaleja fosforin ja kalsiumin muodossa. Antibakteeriset yhdisteet ovat käyttökelpoisia plakkien muodostumisen ja onteloiden estämisessä, kun taas fosforia ja kalsiumia tarvitaan luiden ja hampaiden terveyden ylläpitämiseksi.

Paitsi että, appelsiinikuorilla on myös limoneeniksi kutsuttu yhdiste. Limoneenin väitetään pystyvän valkaisemaan hampaat luonnollisesti, koska tämä yhdiste liuottaa hampaiden pinnalle tarttuvan lian.

Apelsinikuorien syömisen sivuvaikutukset

Appelsiinikuoret tarjoavat kehollesi kuitua, vitamiineja ja jopa erilaisia yhdisteitä, jotka voivat vähentää erilaisten sairauksien riskiä. Suuria määriä appelsiininkuorta ei myöskään suositella seuraavista syistä:

1. Sisältää torjunta-aineita

Jos syöt appelsiinikuoria liikaa, saatat myös altistua suurille määrille torjunta-aineita. Pitkäaikainen altistuminen torjunta-aineille voi häiritä hormonitoimintaa, ja sen uskotaan jopa lisäävän syöpäriskiä.

Joten, rajoita appelsiinikuorien kulutusta, jotta ei liian paljon tai liian usein. Älä myöskään unohda pestä appelsiineja lämpimällä vedellä ennen syömistä vähentämään niihin tarttuvia torjunta-aineita.

2. Pariton maku ja rakenne

Tämä voi olla syy siihen, miksi monet ihmiset eivät halua syödä appelsiinikuoria. Appelsiinikuorilla on kova ja kuiva rakenne, mikä vaikeuttaa pureskelua. Maku on katkera, joten se on vähemmän ruokahalua.

3. Vaikea sulattaa

Korkea kuitupitoisuus appelsiinikuorissa on todellakin hyödyllistä, mutta tämä vaikeuttaa myös appelsiinikuorien sulattamista. Jos syöt suuria määriä sitä, kuoret voivat aiheuttaa vatsavaivoja, turvotusta ja epämukavuutta.

Appelsiinikuoret eivät ole hyödyllisiä vain lisätä makua ja aromia ruokiin. Kuluttamalla sitä saat myös kuitua, vitamiineja, mineraaleja ja erilaisia yhdisteitä, jotka suojaavat kehoasi sairauksilta.

Kiinnitä kuitenkin huomiota siihen, kuinka paljon appelsiininkuorta syöt. Lisää turvallisuuteen vain pieni raastettu appelsiininkuori astiaan, kaurapuuro, salaattia tai kuumaa teetä. Älä syö appelsiininkuorta, jos vatsasi tuntuu epämukavalta jälkikäteen.