Kananmunat vs. viiriäismunat, mikä on terveellisempää ja ravitsevampaa?

Lähes kaikki haluavat syödä munia, erityisesti kananmunia ja viiriäismunia. Sen lisäksi, että tämä soikea ruoka-aineosa on helppo käsitellä, se sisältää monia tärkeitä ravintoaineita keholle. Kumpi on kuitenkin terveellisin ja ravitsevin kananmuna tai viiriäismuna? Katsokaa tämän arvostelun vastausta.

Kananmunien ja viiriäisten munien ravintosisältö

Ulkonäköstä päätellen voit varmasti erottaa nämä kaksi munatyyppiä helposti. Kyllä, kananmunilla on ruskehtava kuoren väri, kun taas viiriäisten munat ovat yleensä valkoisia, ja kuoressa on mustia pisteitä.

Joten mikä ravintosisältö on terveellisempi? Tule, selitämme yksi kerrallaan.

1. Proteiini

Very Well Fit raportoi, että jokainen 50 grammaa tai noin yksi iso kananmuna sisältää 6 grammaa proteiinia ja 78 kaloria. Samaan aikaan yksi annos viiriäismunia (5 munaa) sisältää 6 grammaa proteiinia ja 71 kaloria.

Jos syöt yhden viiriäisen munan annoksen, se tarkoittaa, että saat saman proteiinin saannin kuin syöt kananmunaa. Kaloripitoisuus on vain 7 kaloria, joten se ei ole paljon erilainen.

Kaloreiden lukumäärä ei ole pelkästään samanlainen, vaan näiden kahden munatyypin vitamiini- ja kivennäisaineet ovat yleensä samat.

2. Kolesteroli

Olet ehkä välttänyt viiriäisten munien syömistä, koska niiden sanotaan lisäävän kolesterolia. Tämän seurauksena päätät syödä vain kananmunia, joiden kolesterolipitoisuus on turvallisempi. Onko se tosiaankin niin?

Itse asiassa jokainen 5 munaa, eli viiriäisten munien annos, sisältää 5 grammaa kokonaisrasvaa, joka koostuu 1,6 grammasta tyydyttynyttä rasvaa. Samaan aikaan iso kananmuna (50 grammaa) sisältää 5 grammaa kokonaisrasvaa ja 1,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.

Vaikka ero vaikuttaa pieneltä, viiriäismunien tyydyttyneiden rasvojen määrä on silti suurempi kuin kananmunissa. Ole varovainen, tyydyttyneet rasvat voivat lisätä kehon huonoa kolesterolia.

Ei tarpeeksi 5 munaa, yleensä lisäät viiriäismunia jokaiseen perheen ruokalajiin. Esimerkiksi kun teet munan muhennoksia tai munan sataya.

Niiden pienen koon vuoksi et ehkä ymmärrä, että syöt paljon viiriäisten munia päivässä. No, tämä voi laukaista korkean kolesterolin, jos annoksia ei hallita välittömästi.

Joten mikä on terveempi?

Pohjimmiltaan nämä kaksi munaa ovat molemmat hyödyllisiä terveydelle. Rasvapitoisuudesta katsottuna kananmunat ovat yleensä terveempiä kuin viiriäisten munat.

Etenkin niille, joilla on korkea kolesteroli, sinun tulisi rajoittaa viiriäisten munien syömistä vain satunnaisesti. Lisäksi niiden pienen koon takia et välttämättä huomaa usein syödessäsi suuria määriä viiriäisen munia.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että voit syödä paljon kananmunia, huh. Muista, että on edelleen tyydyttynyttä rasvapitoisuutta, jota ei pidä aliarvioida.

Ollaksesi turvallisempia ja terveellisempiä, käsittele munat keittämällä ne tai muilla menetelmillä, jotka eivät tarvitse paljon öljyä tai margariinia.

x