Koti Ravintosisältö Mikä makean veden kaloista ja merikaloista on rikkaampi ravintosisältö?
Mikä makean veden kaloista ja merikaloista on rikkaampi ravintosisältö?

Mikä makean veden kaloista ja merikaloista on rikkaampi ravintosisältö?

Sisällysluettelo:

Anonim

Ei ole epäilystäkään siitä, että kala on hyvä proteiinin lähde keholle. Valtamerien lisäksi makeanveden vedet tuottavat myös kaloja, jotka eivät ole yhtä herkullisia päivittäisenä ateriana. Mutta mikä makeanveden kalojen ja merikalojen välillä on ravitsevinta, vai mitä?

Mitä eroa on merivesikaloilla ja makean veden kaloilla?

Ennen kuin tutkit ravintosisältöä, tiedätkö, mikä on tärkein ero merikalojen ja makean veden kalojen välillä? Itse asiassa he molemmat elävät vedessä, mutta käy ilmi, että näillä kahdella kalaryhmällä on ominaisuuksia, jotka erottavat ne toisistaan.

Kuten nimestä voi päätellä, merikalat elävät valtamerissä, jotka ovat täynnä aaltoja ja nopeita virtauksia. Siksi merikalojen piikkirakenne on yleensä kovempi ja vahvempi. Tämä ei kuitenkaan päde makean veden kaloihin.

Hitaammista tai ei liian nopeista virtauksista on tullut tämän kalalajin päivittäinen elinympäristö. Siksi makean veden kalojen piikit ovat yleensä pienempiä eivätkä niin suuria kuin merivesikalat. Samaan aikaan makuun nähden monet ajattelevat, että merikaloilla on luonnollinen maku, joka on suolaisempaa kuin makean veden kaloilla.

Kumpi on ravitsevampaa makean veden ja merikalojen välillä?

Kalaryhmänä todellisuudessa sekä makean veden kalat että merikalat sisältävät runsaasti ravintoaineita. Se on vain, että numerot voivat vaihdella näiden kahden kalaryhmän välillä.

Iror Ahmad Sulaeman, PhD, elintarviketurvallisuuden ja ravitsemuksen alan professorina Bogorin maatalousyliopiston (IPB) ekologiatieteiden tiedekunnassa, selitti tämän. Hänen mukaansa merikaloilla on useita ravintosisältöjä, joita pidetään makean veden kaloja korkeampina.

Esimerkiksi DHA: n ja EPA: n muodossa olevien luonnollisten yhdisteiden pitoisuus on merikaloissa melko korkea. Erityisesti kaloille syvänmeren vesillä, esimerkiksi tonnikalalle ja skipjackille. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että makean veden kalat ovat vähemmän ravitsevia kuin merikalat. Sekä merikalat että makean veden kalat ovat erittäin ravitsevia.

Toisaalta on useita ravintoaineita, joiden todetaan olevan korkeammat makean veden kaloissa kuin merikaloissa. Tässä tapauksessa esimerkiksi monni, jonka tiedetään olevan runsaasti omega-3: ta ja omega-6: ta. Paitsi, useissa makeanveden kaloissa on yleensä myös enemmän kaliumia sekä mono- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Tämä ei varmasti aliarvioi makean veden kalojen ravinteita. Lyhyesti sanottuna molemmilla kalaryhmillä on korkea ravintosisältö. Sekä makeanveden että merikaloilla on kuitenkin yleensä omat etunsa ravintoainepitoisuuden suhteen.

Joten mitkä ovat parhaat syötävät kalat?

Yleisesti ottaen kaikki markkinoilla olevat kalat ovat terveellisiä syödä. Indonesian tasavallan terveysministeri Dr. DR. Nila Farid Moeloek, Sp.M (K), selitti myös, että kala on ravinnon lähde, joka ei ole yhtä terveellistä kuin muut proteiinilähteet. Ei poikkeusta makean veden kaloilla ja merikaloilla.

Osoittaa tyydyttymättömien rasvahappojen, kuten omega 3, 6, 9, jodin, seleenin, raudan, magnesiumin ja muiden kalojen korkea pitoisuus. Huolimatta erityyppisten kalojen korkeasta tai alhaisesta hinnasta, kaikilla kaloilla on todella korkea ravintosisältö.

Pohjimmiltaan sekä merikalat että makeanveden kalat voivat olla valinta päivittäisistä ruokalähteistä sinulle ja perheellesi. Varaus voidaan yhdistää siten, että saat kunkin kalan ravintoaineet.


x

Mikä makean veden kaloista ja merikaloista on rikkaampi ravintosisältö?

Toimittajan valinta