Sisällysluettelo:
- Voitko syödä äyriäisiä raskaana?
- Millaisia äyriäisiä raskaana olevien naisten tulisi välttää?
- Kuinka syödä äyriäisiä turvallisesti raskauden aikana?
Monet ihmiset Indonesiassa saattavat edelleen uskoa joihinkin elintarvikkeisiin, joita tulisi välttää raskauden aikana, kuten kaloihin. Jotkut ihmiset uskovat, että syöminen kalaa raskauden aikana saa lapsesta hajun. Se on kuitenkin vain perinnöllinen usko, jota ei voida todistaa tieteellisesti. Tieteellisesti kalaa tarvitaan raskauden aikana proteiinin lähteenä, mikä on välttämätöntä sikiön kasvulle ja kehitykselle.
On todellakin useita kalalajeja, joiden kulutusta on rajoitettava. Tämä johtuu siitä, että tietyntyyppisissä kaloissa on paljon elohopeaa, mikä voi vahingoittaa sikiötä, ei siksi, että kalat aiheuttavat lapselle hajuisen. Lisäksi on harkittava, miten kalaa kypsennetään. Raskaana olevien naisten tulisi välttää syömästä raakaa tai täysin kypsentämätöntä kalaa, koska nämä kalat saattavat silti sisältää bakteereja, jotka voivat vahingoittaa sikiötä ja raskaana olevia naisia.
Voitko syödä äyriäisiä raskaana?
Jos rajoitat mitä ruokaa sinun pitäisi syödä, se voi kaventaa ruokavalintojasi ja saantiasi. Raskaana olevien naisten tulisi syödä erilaisia terveellisiä ruokia. Kala tai äyriäiset ovat yksi ravintorikkaista elintarvikkeista, ja raskaana olevien naisten tulisi lisätä ne ruokavalioonsa.
Raskaana olevat naiset saavat syödä äyriäisiä. Vaikka kaikki äyriäiset eivät ole turvallisia raskaana oleville naisille, äyriäiset sisältävät ravintoaineita, joita raskaana olevat naiset tarvitsevat. Merenelävät, kuten kala ja äyriäiset, ovat proteiinin, raudan ja sinkin lähde, jotka ovat välttämättömiä sikiön kasvulle ja kehitykselle. Naisten raudan ja proteiinin tarve kasvaa raskauden aikana verrattuna ennen raskautta tukemaan vauvan kasvua, raskaana olevien naisten fyysisiä muutoksia ja myös ehkäisemään anemiaa raskauden aikana.
Lisäksi äyriäiset sisältävät myös omega-3-rasvahappoja, mukaan lukien dokosaheksaanihappo (DHA), joka on erittäin välttämätöntä vauvan aivojen kehitykselle, varsinkin kolmannella kolmanneksella, jossa vauvan aivojen kasvu on erittäin nopeaa. Meren antimissa oleva omega-3 voi myös vähentää verenvuotoa ja ennenaikaisen syntymän riskiä. Kalarikas ruokavalio voi myös vähentää sydänsairauksien riskiä vähentämällä veren hyytymistä ja triglyseridien (veren rasva) tasoja ja alentamalla verenpainetta, jos sinulla on ennestään korkea verenpaine.
Mutta jotkut merenelävät, kuten saaliskalat, sisältävät paljon elohopeaa. Elohopea voi kerääntyä verenkiertoosi ajan myötä. Liikaa elohopeaa verenkierrossa voi vahingoittaa vauvan kehittyviä aivoja ja hermostoa. Siksi valitse sellaisten merenelävien tyyppi, jotka eivät sisällä paljon elohopeaa, etenkin raskauden aikana.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suosittelee raskaana olevien naisten syövän vähintään 8-12 unssia (340 grammaa) tai noin 2-3 annosta viikossa erityyppisiä mereneläviä, joissa on vähän elohopeaa.
Millaisia äyriäisiä raskaana olevien naisten tulisi välttää?
Vaikka äyriäisillä on monia etuja, sinun tulisi välttää eräitä mereneläviä raskauden aikana. Jotkut merenelävät sisältävät runsaasti elohopeaa, ja saastuneissa järvissä tai jokissa elävät kalat voivat myös sisältää haitallisia kemikaaleja. Vältä syömästä tämän tyyppistä kalaa tai äyriäisiä. Elohopea voi vahingoittaa aivoja, munuaisia ja sikiön keskushermoston kehitystä. Elohopea voi tunkeutua istukkaan ja vahingoittaa sikiötä. Turvallisuuden takaamiseksi sinun tulisi välttää tai rajoittaa tiettyjen merenelävien käyttöä raskauden aikana.
Meren antimia, joita syödään vähintään 8-12 unssia viikossa, ovat tilapia, turska, lohi, rapu, katkaravut, sardiinit, tonnikala ja äyriäiset.
Vältettävät merenelävät ovat hai, miekkakala, makrilli, tilefish, marliini ja raaka kala, kuten sushissa ja sashimissa.
Kuinka syödä äyriäisiä turvallisesti raskauden aikana?
Elohopea voi vahingoittaa vauvan aivojen kehitystä, mutta äyriäisten syöminen raskauden aikana keskimäärin alhaisina elohopeamäärinä ei ole osoitettu aiheuttavan ongelmia. Niin kauan kuin vältät sellaisten merenelävien syömistä, joiden tiedetään olevan paljon elohopeaa tai saastuneita epäpuhtauksista, äyriäisten syöminen voi olla osa terveellistä ruokavaliota raskauden aikana.
Joitakin vinkkejä siitä, kuinka voimme silti syödä äyriäisiä turvallisesti raskauden aikana, ovat:
- Vältä suuria tai saalistavia kaloja, kuten hain, makrillia tai miekkakalaa, jotta vältetään korkea elohopealtistus.
- Vältä myös raakakalojen tai äyriäisten syömistä. Raaka kala ja äyriäiset sisältävät bakteereja tai viruksia, jotka voivat vahingoittaa sinua ja sikiötäsi.
- Keitä mereneläviä, kunnes ne ovat täysin kypsät. Kypsennä kalaa tai muita äyriäisiä, joiden sisäinen lämpötila on 63 ° C, jotta vältät ruokamyrkytysriskin. Kala keitetään, kunnes se muuttaa väriä ja liha voi erota. Keitä katkarapuja ja hummeria, kunnes liha muuttuu hieman valkeaksi. Keitä simpukat ja osterit, kunnes niiden kuoret ovat auki, ja hävitä kaikki simpukat tai osterit, jotka eivät ole avautuneet.
- Valitse hyvälaatuista tuoretta kalaa, jolla on selkeät silmät, ehjät vaa'at, tuoreen suolaisen veden aromi, pureskeltava liha tai pinnoitus puristuksen jälkeen, kylmä lämpötila (alle 4 ° C) ilman jääkiteitä. Aseta kala pakastimeen, jos se ei kypsy heti.
