Sisällysluettelo:
- Onko totta, että juusto on täynnä bakteereja?
- Voitko syödä juustoa raskaana?
- Juuston syömisen riskit raskauden aikana
- Juusto, joka on turvallinen raskaana oleville naisille
Kun olet raskaana, on noudatettava erilaisia ruokavalion rajoituksia. Luultavasti tiedät jo, että raskaana olevia naisia suositellaan välttämään raakojen ruokien, kuten sushin tai munien, syömistä. Mutta entä juusto? Onko hyvä syödä juustoa raskaana? Harkitse seuraavia arvosteluja selvittääkseen erilaisia myyttejä juuston syömisen riskeistä raskauden aikana.
Onko totta, että juusto on täynnä bakteereja?
Juusto on käynyt maitotuote. Käymisprosessissa lehmän tai vuohen maitoa viljellään siten, että bakteerit lisääntyvät. Fermentoitujen maitotuotteiden bakteereihin kuuluvat Lactobacillus ja Lactococcus.
Älä kuitenkaan huoli, kun kuulet termin bakteerit. Käymisprosessissa kasvavat bakteerit ovat hyviä bakteereja. Hyvät bakteerit ovat happamia, joten huonot ja vaaralliset bakteerit todella kuolevat. Tämä johtuu siitä, että huonot bakteerit eivät voi elää happamissa olosuhteissa.
Voitko syödä juustoa raskaana?
Juuston syöminen raskauden aikana on turvallista. Itse asiassa raskaana olevat naiset tarvitsevat hyviä bakteereja sikiön ja raskauden terveyden ylläpitämiseksi. Kaikissa juustotyypeissä ei kuitenkaan ole vapaita bakteereja. Raakamaidosta tai pastöroimattomasta maidosta valmistettu juusto on vaarallinen raskaudelle.
Pastöroitu maito on käsitelty erittäin korkeissa lämpötiloissa bakteerien ja huonojen bakteerien tappamiseksi. Sillä välin, jos juuston jalostamiseen käytetty maito on edelleen raakaa, Listeria-nimisten huonojen bakteerien kasvun mahdollisuudet ovat suuremmat.
Samaan aikaan jotkin erittäin pehmeän koostumuksen omaavat juustotyypit (juustot, joita ei voida pilkkoa) ovat myös alttiimpia huonojen bakteerien kasvulle. Tämä johtuu siitä, että pehmeällä juustolla on erittäin alhainen happamuus. Huonot bakteerit voivat lisääntyä helposti.
Juuston syömisen riskit raskauden aikana
Jos syöt pastöroimattomasta maidosta juustoa raskauden aikana, sinulla on riski sairastua bakteeri-infektioon. Listeria-bakteeri-infektiolle on tyypillistä kuume, vilunväristykset, selkäkipu, lihaskiput ja heikkous. Uudet oireet ilmaantuvat noin viikon kuluttua huonojen bakteerien sisältävän juuston syömisestä. Hoito on antibioottien käyttö. Tietoisesti bakteeri-infektiot ja tiettyjen antibioottien ottaminen voivat aiheuttaa sikiön kasvuhäiriöitä.
Juusto, joka on turvallinen raskaana oleville naisille
Varmista, että et syö juustoa väärin raskauden aikana, kiinnitä huomiota pakkauksessa oleviin tietoihin. Jos on merkintä, kuten "raaka juusto " tai "Pastöroimaton", juusto ei ole turvallinen sinulle. Kuitenkin yleensä pakastettu juusto, joka on turvallisessa lohkomuodossa ja joka on pastöroitu.
Cheddar, parmesaani ja mozzarellajuusto ovat turvallisia raskaana olevien naisten kulutukseen. Samaan aikaan juustoja, joita on vältettävä, ovat erittäin pehmeät, kuten feta, brie ja camembert. Joten jos syöt ravintolassa tai kun vierailet sukulaisen talossa, älä epäröi kysyä, millaista juustoa tarjoillaan. Turvallisuuden takaamiseksi voit kuitenkin välttää juuston syömisen raskauden aikana.
x