Sisällysluettelo:
- Kuinka kookosmaito ja kookosvesi saadaan?
- Ero kookosmaidon ja kookosveden ravinnossa
- Kookosmaidon ja kookosveden hyötyjen ero
- Kookosvesi
- Kookosmaito
Kookospähkinä tuottaa monia ruoka- ja juomatuotteita, mukaan lukien kookosvesi ja kookosmaito. Vaikka molemmat tulevat kookospähkinästä, molemmilla on erilaisia etuja ja ravinteita keholle. Mitkä ovat sitten hyödyt ja ravintoaineet kookosveden ja kookosmaidon välillä?
Kuinka kookosmaito ja kookosvesi saadaan?
Vaikka sekä kookosvesi että kookosmaito saadaan eri prosesseilla. Kookosvesi on vesi, joka on kookospähkinässä. Tämän kookosveden saamiseksi ei ole mitään erityistä prosessia. Kun kookos on jaettu, siihen varastoitu vesi voidaan juoda heti tai käyttää ruoanlaittoon.
Toisin kuin kookosvesi, kookosmaito vaatii erityisen prosessin sen saamiseksi. Kookosmaito saadaan raastamalla vanha kookosliha. Raastettuaan kookosliha sekoitetaan veteen ja puristetaan sitten. Tuloksena olevaa mehua kutsutaan kookosmaidoksi ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon.
Ero kookosmaidon ja kookosveden ravinnossa
Kuten sen saamisprosessissa, kookosveden ja kookosmaidon ravinteet ovat erilaiset. Seuraavassa luetellaan ravintoaineet, jotka sisältyvät 100 grammaan kookosvettä ja kookosmaitoa terveysministeriön julkaisemista Indonesian elintarvikekoostumustiedoista.
Yllä olevan luettelon perusteella kookosvedellä ja kookosmaidolla on merkittävä ero kaloreissa. Kookosvesi on vähäkalorinen juoma, kun taas kookosmaitossa on 19 kertaa kalorit.
LainattuHealthline,Ei ihme, että kookosmaidon ja kookosveden kalorit ovat hyvin erilaisia. Tämä johtuu siitä, että kookosvesi sisältää enemmän vettä, saavuttaen 94%, kun taas kookosmaito sisältää vain 50% vettä. Kookosmaitolla on myös pääasiallinen ravintoaine rasvan muodossa, kun taas kookosvesi ei sisällä lainkaan rasvaa.
Kookosmaidon ja kookosveden vitamiini- ja kivennäisaineet eivät kuitenkaan ole kovin erilaisia. Molempien kaliumpitoisuus on yhtä korkea.
Edellä olevan ainesosaluettelon lisäksi kookosmaito ja kookosvesi sisältävät myös folaattia. Foolihappopitoisuus yhdessä lasissa kookosmaitoa on 10% päivittäisestä tarpeesta, kun taas kookosvesi sisältää vain 2% päivittäisestä tarpeesta.
Kookosmaidon ja kookosveden hyötyjen ero
Painonpudotus voi kuluttaa kookosveden ja kookosmaidon etuja. Kookosvedellä on alhainen kaloripitoisuus, joten laihduttavien ei tarvitse huolehtia painonnoususta kuluttamalla tätä juomaa.
Toisin kuin kookosvesi, kookosmaidolla on todella paljon kaloreita. Kookosmaidon nauttiminen laihduttaville ei kuitenkaan ole ongelma. Syynä on, että kookosmaito sisältää keskipitkäketjuisia rasvahappoja tai keskipitkäketjuiset triglyseridit (MCT), jolla voi olla positiivinen vaikutus laihtumiseen. Sinun ei kuitenkaan pitäisi syödä liikaa kookosmaitoa sen kaloripitoisuuden vuoksi.
Tämän lisäksi kookosvedellä ja kookosmaidolla on muita terveysvaikutuksia. Seuraava on ero kookosveden ja kookosmaidon välillä sen hyötyjen suhteen.
Kookosvesi
Kookosvesi tunnetaan luonnollisena elektrolyyttinesteenä, joten se sopii juoda harjoituksen jälkeen. Tämä juoma voi auttaa ihmistä pysymään hydratoituneena ja vastaamaan nopeasti kehon nesteiden tarpeisiin, vaikka hän on hikoillut paljon liikunnan jälkeen.
Kookosvesi sisältää myös antioksidantteja, jotka voivat auttaa neutraloimaan oksidatiivista stressiä ja vapaita radikaaleja, joita saat harjoituksen aikana. Lisäksi kookosveden on osoitettu vähentävän verensokeria.
Kookosmaito
Toisin kuin kookosvesi, on olemassa useita myyttejä kookosmaidon terveydelle aiheuttamista vaaroista sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Näillä elintarvikkeiden ainesosilla on kuitenkin todella hyviä etuja keholle.
Toisin kuin kookosvesi, kookosmaidolla on muita erilaisia etuja, nimittäin se voi lisätä ihmisen immuniteettia ja on hyvä sydämen terveydelle. Kookosmaito sisältää lauriinihappoa, jolla on antimikrobisia ja anti-inflammatorisia toimintoja.
Lisäksi vuoden 2017 tutkimus osoitti, että lauriinihappo voi aiheuttaa syöpäsolukuoleman ja tukahduttaa kasvaimen kasvua. Nämä toiminnot pystyvät estämään immuunijärjestelmän hyökkäyksen erilaisilta bakteereilta ja viruksilta.
Laurihapon on myös osoitettu vähentävän oksidatiivista stressiä ja verenpainetta. Siksi kookosmaito on hyvä myös sydämen terveydelle, vaikka sitä ei pitäisi kuluttaa liikaa.
Kookospähkinävedellä ja kookosmaidolla on eroja ravinnossa ja kehon hyödyissä. Molempia tulisi kuitenkin välttää niille, jotka ovat allergisia kookospähkinälle.
x
