Sisällysluettelo:
Sokerilla tiedetään olevan huono maine. Vaikka keho tarvitsee itse sokeria tärkeimpänä energiana toiminnan harjoittamiseen. Suurin osa sokerin saannista kuitenkin nostaa verensokeria ja laukaisee diabeteksen kehittymisen. Tämä tarkoittaa, että sokerin saantia on rajoitettava, jotta keho voi hyötyä sokerista. Entä sitten hedelmien sokeripitoisuus, onko se hyvä vai pitäisikö sinun olla myös varovainen?
Eikö hedelmien sokeri ole myöskään terveydelle hyvä?
Hedelmät sisältävät luonnollisia sokereita fruktoosin muodossa. Fruktoosi on eräänlainen hiilihydraatti. Toisin kuin muun tyyppiset hiilihydraatit, kuten sakkaroosi ja glukoosi, fruktoosilla on makeampi maku. Ei ole yllättävää, että fruktoosia korkean fruktoosin maissisiirapin muodossa käytetään laajalti makeutusaineena elintarvikkeissa ja juomissa.
Hedelmien fruktoosi on kuitenkin varmasti erilainen kuin korkean fruktoosipitoisen maissisiirapin makeutusaine. Mayo Clinicin raportoima keskimääräinen hedelmä sisältää noin 15 grammaa fruktoosia, joten se lisää vain muutama kalori elimistöön. Sen lisäksi hedelmät on rikastettu myös kuiduilla ja ravinteilla.
Samaan aikaan juomat tai elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti fruktoosia sisältäviä maissisiirappimakeuttajia, sisältävät erittäin korkeita kaloreita. Pullo soodaa voi sisältää noin 225 kaloria eikä sisällä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee.
American Journal of Clinical Nutrition -lehden julkaiseman tutkimuksen mukaan tämä osoittaa fruktoosi ei aiheuta äkillisiä verensokeripiikkejä. Tämä johtuu siitä, että keho pilkkoo sitä hitaammin kuin sakkaroosi (tavallisesti löytyy pöytä sokerista). Siksi sokerin kuluttaminen hedelmissä ei ole niin huono kuin jos kulutat paljon sokereita, joita löytyy kakkuista, leivistä, kekseistä, siirapeista, pakatuista juomista ja muista makeista elintarvikkeista.
Voitko syödä diabeetikoille makeaa hedelmää?
Monet ihmiset ajattelevat, että diabeetikoiden (diabeetikkojen) ei pidä syödä makeita asioita, mukaan lukien makeat hedelmät. Tämä tietysti rajoittaa diabeetikoiden hedelmien saantia. Itse asiassa useimmilla hedelmillä on matala tai kohtalainen glykeeminen indeksi (miten ruoka vaikuttaa verensokeritasoon). Tämä tarkoittaa, että hedelmä ei aiheuta äkillisiä verensokeripiikkejä.
Tämä johtuu siitä, että sokerin sisältävien hedelmien lisäksi hedelmät sisältävät myös paljon kuitua (jos syödään kokonaisina, ei mehussa). Kuitu auttaa vapauttamaan sokeria hitaammin, joten verensokeri ei nouse heti hedelmien syömisen jälkeen. Verrattuna muiden elintarvikkeiden sokeriin näyttää siltä, että hedelmien sokeri voi olla terveellinen sokerilähde.
Jos sinulla on diabetes, sinun on kuitenkin kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka paljon hedelmiä voit syödä. Voit kuluttaa kaikki hedelmät, mutta kiinnitä kuitenkin huomiota annoksiin. Pelätään, että liian monien korkeaa sokeria sisältävien hedelmien nauttiminen voi aiheuttaa verensokerin nousun.
Joitakin hedelmiä, joissa on paljon sokeria (yli 10 grammaa annosta kohden), ovat omenat, banaanit, kirsikat, viinirypäleet, ananakset, mangot, kiivit ja päärynät. Samaan aikaan hedelmät, jotka sisältävät vähän sokeria (alle 7 grammaa annosta kohden), ovat mansikoita, papaijaa, guavaa ja greippiä.
x
