Koti Rytmihäiriöt Tietoja vehnäallergiasta, ei vain gluteeniherkkyydestä
Tietoja vehnäallergiasta, ei vain gluteeniherkkyydestä

Tietoja vehnäallergiasta, ei vain gluteeniherkkyydestä

Sisällysluettelo:

Anonim

Vehnä tunnetaan hyvänä hiilihydraattilähteenä. Monimutkaisten hiilihydraattien sisältämän vehnän sulattaminen kestää kauemmin, jotta sen kulutuksesta saatu energia kestää myös kauemmin kehossa.

Vaikka vehnällä on monia etuja, valitettavasti vehnä voi myös aiheuttaa ruoka-aineallergioita joillekin herkille ihmisille.

Mikä on vehnäallergia?

Lähde: MDVIP.com

Vehnän allerginen reaktio on tila, jossa ihmisen keho on herkkä vehnän sisältämille aineille. Tämän seurauksena näitä ainesosia sisältävien elintarvikkeiden syömisen jälkeen ilmenee useita oireita, kuten kutina tai punoitus, jota kutsutaan yleisesti allergiseksi reaktioksi.

Reaktio voi tapahtua, koska immuunijärjestelmä uskoo vehnän proteiinin olevan keholle haitallinen aine. Aineita, jotka aiheuttavat allergioita, kutsutaan allergeeneiksi. Kun keho altistuu allergeeneille, immuunijärjestelmä tuottaa vasta-aineita, joita kutsutaan immunoglobuliini E: ksi (IgE).

Myöhemmin nämä vasta-aineet lähettävät signaaleja kehon soluihin histamiinin vapauttamiseksi hyökätä näitä aineita vastaan. Tätä ainetta hyökkäävä histamiini aiheuttaa ruoka-aineallergiaoireita.

Vehnäallergia vaikuttaa enimmäkseen pieniin lapsiin ja häviää yleensä aikuisina. Yleensä allergiset reaktiot vähenevät, kun lapsi täyttää 12 vuotta. On kuitenkin myös joitain ihmisiä, jotka kehittävät allergioita vain aikuisina.

Sen lisäksi, että henkilöllä on alttius lasten hyökkäyksille, sillä on suurempi riski vehnäallergian kehittymiselle, jos vanhemmilla on ruoka-aineallergioita. Niille, joilla on myös muita allergioita tai joilla on astma, heidän tulisi olla varovaisia ​​vehnäallergian mahdollisuudessa.

Vehnäallergia, keliakia ja gluteeni-intoleranssi

Monet ihmiset yhdistävät vehnäallergian gluteeni-intoleranssiin tai keliakiaan, mutta ne ovat itse asiassa erilaisia ​​asioita.

Vehnälle allergiset ihmiset voivat aiheuttaa reaktioita erilaisista vehnän proteiineista, sekä albumiinista, globuliinista, gliadiinista että gluteenista. Keliakian ja gluteeni-intoleranssin laukaisija on itse gluteeniproteiini.

Keliakia on tila, jossa keho reagoi liikaa elintarvikkeissa olevaan gluteeniin. Kun se on altistettu gluteenille, immuunijärjestelmä reagoi hyökkäämällä ohutsuolen terveeseen kudokseen.

Tämä reaktio aiheuttaa erilaisia ​​ruoansulatusongelmia, kuten vatsakipu, turvotus, pahoinvointi, oksentelu, ripuli tai ummetus. Lisäksi reaktio voi myös vahingoittaa villiä, suoliston hienoja karvoja, jotka imevät ravinteita ravinnosta.

Gluteeni-intoleranssissa ihmisillä ei ole tiettyjä entsyymejä, jotka voivat sulattaa gluteenia, mikä johtaa useisiin oireisiin, jotka usein hyökkäävät ruoansulatuskanavaan.

Mitä oireita voi ilmetä?

Vehnäallergiareaktion merkit ja oireet ilmaantuvat yleensä muutamassa minuutissa - useisiin tunteihin ruoan nauttimisen jälkeen. Jotkut vehnäallergian oireista ovat:

  • kutiseva ihottuma,
  • nokkosihottuma, kutiseva ihottuma tai ihon turvotus,
  • pistely tunne suussa ja kurkussa,
  • nenän tukkoisuus,
  • vatsakrampit, pahoinvointi ja oksentelu,
  • ripuli,
  • samoin päänsärky
  • vaikea hengittää.

Vakavissa vehnäallergiatapauksissa oireet voivat olla erittäin vaarallisia ja hengenvaarallisia. Tämä reaktio tunnetaan myös nimellä anafylaktinen sokki.

Testit ja lääkkeet vehnäallergialle

Jos tunnet oireita, jotka on mainittu vehnää sisältävien elintarvikkeiden syömisen jälkeen, sinulla voi olla allergia. Varsinkin jos oireita on esiintynyt useita kertoja, tarkista heti lääkäriltä.

Tutkimuksen aikana lääkäri kysyy joitain oireita, joita tunnet, kuten mitä oireita ilmeni, milloin ja kuinka kauan oireet ilmenivät ja mitä ruokia olet käyttänyt ennen reaktion kokemista.

Lääkäri voi myös pyytää sinua ja perheesi sairaushistoriaa selvittämään, onko muita sairauksia tai perinnöllisiä allergioita.

Sen jälkeen sinun on vielä suoritettava useita seurantatutkimuksia. Jotkut näistä sisältävät verikokeita allergiareaktion aiheuttavien vasta-aineiden määrän selvittämiseksi ja ihon pistotesti allergeenialtistusta varten.

Jos tulokset eivät ole vakuuttavia, saatat joutua tekemään suullisen altistustestin suoraan allergeeneilla tai siirtymään eliminaatioruokavalioon.

Jos allergiat ovat yleensä lieviä, lääkärit antavat yleensä vain antihistamiinilääkkeitä. Huomaa, että tätä lääkettä ei ole tarkoitettu parantamaan allergisia sairauksia, vaan vain lievittämään tuntemiasi oireita. Tämä lääke, jonka voit ottaa sen jälkeen, kun olet altistunut allergeenille.

Toisen, jos sinulla on vaikea allerginen reaktio, lääkäri antaa sinulle lääkkeen epinefriinin automaattisen injektiotyökalun, kuten EpiPen tai Adrenaclick, muodossa. Sen tulisi pysyä lähelläsi ja pitää kantaa mukanasi minne tahansa.

Myöhemmin, kun oireita tai anafylaktista sokkia esiintyy, tämä lääke voidaan pistää suoraan reiden yläosaan. Sen jälkeen sinut on välittömästi vietävä päivystyspoliklinikalle lääkärin apua varten.

Voidaanko allergiset reaktiot estää?

Allergiset reaktiot ovat usein arvaamattomia. Joskus reaktio ilmestyy muutamassa minuutissa liipaisimen syömisen jälkeen, toisinaan allergia ilmestyy muutaman tunnin kuluttua.

Jos sinulla on todellakin diagnosoitu vehnäallergia, parasta mitä voit tehdä ruoka-aineallergian estämiseksi, ei ole syödä vehnää sisältäviä elintarvikkeita.

Muista lukea aina ainesosien koostumustarra jokaisesta ostettavasta elintarviketuotteesta. Vehnää esiintyy enimmäkseen jauhoista tai leivästä ja kakkutuotteista, jos haluat, että nämä elintarvikkeet käyttävät vaihtoehtoja, jotka eivät sisällä vehnää.

Ruoat, jotka on valmistettu muista jyvistä, kuten maissi, riisi, quinoa, kaura, ruis tai ohra, voivat olla turvallisempia valintoja. Tuotteet, joissa on tarroja gluteeniton yleensä voi kuluttaa myös ne teistä, joilla on vehnäallergia.

Jos et ole varma ruoan ainesosista tai siitä, mitä voit käyttää, on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin tai allergologiin, joka voi auttaa sinua päivittäisen ruokavalion laatimisessa.

Tietoja vehnäallergiasta, ei vain gluteeniherkkyydestä

Toimittajan valinta