Ruoka-allergiatutkimukset ja testit, jotka sinun pitäisi tietää

Ruoka-aineallergia on tila, jossa immuunijärjestelmä ajattelee virheellisesti elintarvikkeessa olevan aineen olevan vaarallinen aine. Koska koetut oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen, testit tarvitaan vahvistamaan, että sinulla on erityinen ruoka-aineallergia. Mitä ne ovat?

Tutkimukset ja testit ruoka-aineallergioiden diagnosoimiseksi

Ruoka-aineallergian diagnosointi ei todellakaan ole yhtä helppoa kuin muiden sairauksien diagnosointi. Miksi, kuten jo mainittiin, ruoka-aineallergian oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Et myöskään aina tunne samoja oireita joka kerta, kun koet reaktion.

Ruoka-allergiset reaktiot eivät vaikuta vain yhteen tiettyyn kehon osaan. Vaikutus voidaan tuntea iholla, hengitysteissä, ruoansulatuskanavassa, sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Suurin osa ruoka-aineallergioista näkyy lapsuudesta lähtien, mutta joillakin ihmisillä voi olla allergioita eri ikäisinä.

Näistä tosiasioista huolimatta sinun on silti otettava välittömästi yhteys lääkäriisi, jos epäilet olevasi allerginen. Lääkäri antaa hoidon ja kertoo sinulle erilaisia ​​tietoja allergian hallinnasta syyn mukaan.

Ennen kuin teet erilaisia ​​testejä, sinun on ensin tehtävä fyysinen koe. Joskus allergiset reaktiot voivat ilmetä hitaammin, joten ihmiset eivät tiedä, mitkä elintarvikkeet aiheuttavat allergioita.

Fyysisen tutkimuksen aikana lääkäri voi esittää kysymyksiä tunnetuista oireista, kuten ilmenevistä reaktioista, kuinka kauan reaktio tapahtuu ruoan nauttimisen jälkeen, kuinka paljon kulutetaan, kuinka usein koet reaktioita ja esiintyykö reaktio joka kerta syöt tiettyjä ruokia.

Lääkäri pyytää myös sinua ja perheesi sairaushistoriaa selvittämään muut allergiat tai mahdolliset perinnölliset allergiat sekä päivittäisen ruokavalion.

Pelkkä potilaan antama historia ei kuitenkaan ole tarkka toimenpide, ja sitä on usein vaikea tulkita. Siksi sinun on suoritettava lisätestejä, jos epäillään sinulla olevan allergioita. Seuraavassa on allergiatestejä, jotka voidaan tehdä vahvistamaan allergiat tietyille elintarvikkeille.

1. Suun kautta tapahtuvan allergeenien altistumistesti

Tässä testissä lääkäri antaa sinulle ruoan, jonka epäillään aiheuttavan allergioita pieninä määrinä. Ruoka voidaan antaa myös kapselimuodossa. Myöhemmin annettu määrä kasvaa. Tänä aikana lääkäri seuraa onko allergisia reaktioita.

Jos tämän testin aikana ei esiinny allergisia reaktioita, ruoka on turvallista ja voit silti käyttää sitä päivittäisessä valikossa.

2. Ihotesti

Potilaat tekevät myös usein allergisia ihokokeita ruoka-allergioiden diagnoosin määrittämiseksi. Tässä testissä lääkäri sijoittaa pienen määrän uutetta ruoka-allergeeneista selän tai kyynärvarren iholle. Sen jälkeen iho pistetään neulalla niin, että ruoan aineet pääsevät ihon alle.

Sinulla on todennäköisesti allergia aineen pääsylle, jos sinulla on kokkare tai kutina sen alueen ympärillä, jota tönäisi. Reaktion läsnäolo ei kuitenkaan riitä vahvistamaan ruoka-aineallergiaa.

3. Verikoe

Verikokeiden tarkoituksena on määrittää immuunijärjestelmän vaste tiettyihin elintarvikkeisiin tarkistamalla veressä olevien immunoglobuliini E-vasta-aineiden esiintyminen. Immunoglobuliini E (IgE) on kehon tuottama vasta-aine altistettaessa allergeenille, joka aiheuttaa reaktioita allergisten oireiden, kuten nokkosihottuman tai vatsakivun muodossa.

Tutkimuksen aikana lääkäri ottaa verinäytteen käsivarren laskimosta pienellä neulalla. Vedetty veri kerätään koeputkeen tai pulloon. Tämä testi kestää vain noin viisi minuuttia.

4. Eliminaatio-ruokavalio

Toisin kuin muut testit, eliminaatioruokavalio kestää kauemmin, koska siihen liittyy päivittäinen ruokavaliosi. Tämän ruokavalion aikana sinun on poistettava jotkut ruokaryhmät, joiden epäillään aiheuttavan allergioita kahdesta kuuteen viikkoon.

Esimerkiksi sinun tulisi poistaa ruokavaliosta munia, maitoa ja lihaa sisältävät elintarvikkeet. Tämä tarkoittaa, että saa syödä vain elintarvikkeita, jotka eivät sisällä näitä ainesosia. Muutaman viikon kuluttua voit alkaa syödä mitä tahansa ruokaryhmiä, jotka poistettiin.

Kulutuksen on myös oltava asteittaista ja aloitettava pienistä annoksista. Jos reaktiota ei tule, voit palata syömään näitä elintarvikkeiden ainesosia. On erilaista, jos oireet palaavat, on todennäköistä, että sinulla on allergia tai sinulla voi olla intoleranssi.

Eliminaatioruokavalio on erittäin tiukka ruokavalio, koska se poistaa suurimman osan kehosi tarvitsemista ravintoaineista. Siksi sinua ei suositella kokeilemaan tätä ruokavaliota yksin keskustelematta siitä lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa.

Asiat, jotka on tiedettävä ennen ruoka-allergiatestin tekemistä

Sinun ei tarvitse tehdä erikoisvalmisteita ennen ruoka-allergiatestin suorittamista. On kuitenkin muutama asia, jotka sinun tulisi tietää suoritettavista testeistä.

Testaus ei ole ilman riskejä. Esimerkiksi suun kautta tapahtuvassa allergeenialtistuksessa saatat kokea vakavan allergisen reaktion (anafylaksia). Ihon pistotesti voi myös aiheuttaa ärsytystä tai kutinaa. Siksi testit tulisi suorittaa lääkärin tai asiantuntijan tarkassa valvonnassa.

Vaikka verikokeet eivät usein aiheuta riskiä, ​​saatat tuntea pistävän tunteen, kun neula poistuu tai tulee sisään. Jotkut ihmiset kokevat myös mustelmia, joissa neula asetetaan, onneksi nämä oireet voivat kadota nopeasti. Ihmisille, joilla on ihottumaa, suositellaan yleensä verikokeita.

Sekä verikokeet että ihon pistotestit voivat osoittaa IgE: n esiintymisen tietyissä elintarvikkeissa. Verikokeen tulokset vievät kuitenkin kauemmin kuin ihon pistotesti.

Sinun on myös tiedettävä, testit, joita ei voida ennustaa, kuinka vakavia allergiat ovat. Testi paljastaa vain mahdollisen ruoka-aineallergian.

Itse asiassa noin 50-60% suoritetuista testeistä tuottaa tuloksia "väärä positiivinenTai vääriä positiivisia. Tämä tarkoittaa, että testi voi palata positiiviseksi, vaikka et todellisuudessa ole allerginen testattavalle ruoalle.

Tämä voi tapahtua kahdesta syystä. Ensinnäkin testi osoittaa vastauksen sulamattomaan proteiiniin. On mahdollista, että kehon IgE ei havaitse verenkiertoon tulevaa ruokaa. Toiseksi testi voi havaita samanlaisen proteiinin, mutta ei laukaista allergista reaktiota.

Kuitenkin, jos historiasi osoittaa, että sinulla on ollut useita reaktioita tietyn ruokaryhmän syömisen ja positiivisten reaktioiden jälkeen, on todennäköistä, että sinulla on allergia kyseiselle ruoalle.

Voisi sanoa, että ruoka-aineallergian diagnoosin määrittämisessä lääketieteellisellä tiedollasi on tärkeä rooli. Siksi sinun on todella kiinnitettävä huomiota ja muistettava oireet, jotka ilmenevät ruoan syömisen jälkeen.

Merkitse tarvittaessa muistiin erilaiset oireesi, joita tunnet ja milloin ne ilmaantuvat. Nämä muistiinpanot auttavat sinua toimittamaan tarkemman raportin, kun käydään lääkärintarkastuksessa lääkärisi kanssa.