Kuinka välttää terveydelle haitallisia transrasvoja?

Oletko aiemmin kuullut transrasvoista? Kyllä, näillä transrasvoilla on huono maine terveydelle. Syynä on, että tämän tyyppistä rasvaa sisältävien elintarvikkeiden katsotaan lisäävän kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja diabeteksen, riskiä. Oikeastaan, mikä on transrasvoja? Kuinka välttää sitä?

Transrasva: "hyvästä" rasvasta tulee "huono"

Aluksi transrasvat (transrasva) tulee tyydyttymättömästä rasvasta (hyvä rasva), joka sitten käy läpi elintarvikkeiden jalostusprosessin (hydraus), joka muuttaa sen rakenteen. Kyllä, transrasvat ovat hyvin yleisiä jalostetuissa elintarvikkeissa tai juomissa. Tämä hydrausprosessi tekee transrasvoista jalostetuissa elintarvikkeissa huonon luonteen.

Paitsi jalostetuissa elintarvikkeissa, tämä paha rasva löytyy myös monista paistetuista elintarvikkeista. Kyllä, koska käytetty ruokaöljy sisältää jo transrasvoja. Paistaminen lisää transrasvojen määrää ruokavaliossa. Samaan aikaan tällaista rasvaa tuotetaan luonnollisesti myös eläinten kehossa, joten naudanlihassa, vuohenlihassa ja eläinmaitotuotteissa on myös tasoja. transrasva.

Transrasva useissa tutkimuksissa on osoitettu aiheuttavan kroonisia sairauksia, kuten aivohalvauksia, sydänkohtauksia, sydämen vajaatoimintaa ja diabetesta. Tämäntyyppinen rasva saa kehon huonon kolesterolin (LDL) nousemaan ja alentamaan hyvää kolesterolia (HDL). Kun huono kolesteroli kasvaa, verisuonten tukkeutumisen riski on hyvin suuri. Siksi ihmisillä, jotka syövät usein jalostettuja elintarvikkeita, on suuri riski saada erilaisia sydänsairauksia.

Joten sinun ei pitäisi kuluttaa eläintuotteita, koska ne sisältävät myös näitä huonoja rasvoja? Ota helposti, maito- ja lihatuotteiden transrasvapitoisuus on vain pieni eikä se yleensä vahingoita kehoa, koska se on valmistettu luonnollisesti.

Joten mitä pitäisi tehdä transrasvojen välttämiseksi?

Sitä ei ole vaikea välttää transrasva, jos teet seuraavat vinkit:

1. Vältä ruokaöljyn käyttöä liian usein

Ehkä melkein kaikki pitävät paistetusta ruoasta, koska se on halpa, maukas ja täynnä välipala. Valitettavasti tämän tyyppinen ruoka sisältää kuitenkin tätä pahaa rasvaa, joka on melko korkea. Paitsi paistettu, kaikki paistamalla käsittelemäsi ruoka sisältää myös paljon huonoja rasvoja. Joten sinun tulee välttää ruokaöljyn käyttöä liian usein.

Käsittele ruokasi tästä lähtien muilla tavoin, esimerkiksi grillaten, paistamalla tai höyryttämällä. Tällä tavoin myös ruoan kalorit eivät lisäänny ja vältät erilaisia sydänsairauksien riskejä.

2. Lue elintarvikemerkinnät ennen ostamista

Älä vain ota sitä, sinun on luettava elintarvikemerkinnät ennen kuin ostat jalostetun tuotteen. Katso ravintoarvo, kuinka paljon transrasvoja sinulla on. Vertaa sitä muihin vastaaviin elintarvikkeisiin ja valitse tuotteita, joilla on vähiten rasvaa. Vaikka suurin osa jalostetuista elintarvikkeista sisältää ehdottomasti tämän tyyppistä rasvaa, voit valita tuotteita, jotka eivät ole liikaa rasvaa.

3. Pysy kaukana jalostetuista elintarvikkeista ja juomista

Pakatut elintarvikkeet ja juomat sisältävät selvästi enemmän rasvaa, koska ne käyvät läpi tehdasvalmistuksen. Joten sinun pitäisi valita luonnollisia elintarvikkeiden ainesosia ja sitten kokata se itse kotona. Tietysti se on parempi ja ehdottomasti terveellisempi, eikö?

4. Ohjaa ruokahalua

Mikä saa sinut mieluummin syömään paistettuja tai pakattuja ruokia? Aikaisemmin olit jo syönyt. Ehkä tällä on jotain tekemistä ruokahalusi kanssa. Jos todella tunnet nälkäsi syömisen jälkeen, sinun tulee valita terveellisempiä ruokia, esimerkiksi hedelmiä, joilla on varmasti korkea ravintosisältö.