Sydän

Proteiini on yksi kolmesta makro-ravintotyypistä, jotka ovat hyödyllisiä kehon optimaalisille toiminnoille. Kuitenkin, jos ylimääräinen proteiini, erityisesti ilman rasvan tai hiilihydraattien saantia, voi todella vahingoittaa kehoa. Liiallinen proteiinin määrä voi muuttua myrkkyiksi elimistössä, erityisesti ihmisille, joilla on runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota ja jotka tarvitsevat erityistä valvontaa. Mikä sitten on vaara? Lue lisää proteiinimyrkytyksestä alla.

Mikä on proteiinimyrkytys?

Proteiinimyrkytys on tila, jossa elimistössä on liikaa proteiineja, mutta ei tarpeeksi rasvaa ja hiilihydraatteja pitkään aikaan. Tämä tila tunnetaan myös nimellä "kanin nälänhätä" tai Cariboun ostoskeskus.

Termi syntyi, kun amerikkalaisten tutkimusmatkailijoiden oli selviydyttävä vähärasvaisesta lihasta, kuten kaninlihasta. Vaikka saat riittävästi kaloreita proteiineista, keho kärsii edelleen ravitsemuksellisista puutteista, etenkin rasvoista ja hiilihydraateista. Tämän seurauksena ravitsemustarpeet eivät ole tasapainossa.

Proteiini koostuu aminohapoista, jotka metaboloituvat maksassa ja munuaisissa. Proteiinimetabolian prosessi on proteiinien hajottaminen, joita käytetään korvaamaan kehon proteiinit. Kun proteiini on liikaa, kehossa esiintyy lisääntynyttä ammoniakin, urean ja aminohappojen määrää, jotka sitten myrkyvät veressä. Vaikka tämän proteiinin myrkytys voi olla melko harvinaista, se voi johtaa kuolemaan.

Aiheuttaa ylimääräistä proteiinia

Kehosi merkkejä ja oireita, joissa on liikaa proteiineja, ovat seuraavat:

Pahoinvointi
Päänsärky
Mielialan vaihtelut
Väsymys
Alhainen verenpaine
Nälkä ja mielihalut erilaisia ruokia
Ripuli
Syke hidastuu
Kuivuminen

Nämä oireet häviävät, kun vähennät ruokavalion proteiinipitoisuutta ja korvataan se rasvan tai hiilihydraatin saannilla. Jos proteiinimyrkytys jätetään hoitamatta viikkoja, se voi olla hengenvaarallinen.

Toimiakseen optimaalisesti keho tarvitsee makro- ja mikroravinteiden saantia. Makroravinteet ovat ravinteita, jotka tuottavat kehossa kaloreita, nimittäin proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvoja. Samaan aikaan hivenaineet ovat elimistön tarvitsemia ravintoaineita, mutta ne eivät tuota kaloreita, nimittäin vitamiineja ja kivennäisaineita.

Jos näitä kahta komponenttia on liian vähän tai liikaa, kehon toiminnot häiriintyvät. Vaikka keho saa riittävän kalorimäärän vain yhdestä makro-ravintotyypistä, keho tarvitsee silti muita ravintoaineita, jotta keho toimii tasapainoisesti.

Ylimääräinen proteiini määritellään proteiinin saanniksi, joka on yli 35 prosenttia kokonaiskaloreista tai 175 grammaa proteiinia jokaista 2000 kaloria kohden. Tämä luku sisältyy makroravinteiden hyväksyttävään jakautumiseen (AMDR), joka viittaa kehon ravitsemustarpeisiin, joita käytetään kroonisten sairauksien kehittymisen riskin vähentämiseen.

Proteiinien saanti, joka ylittää tämän määrän (yli 35 prosenttia kaloreista), ei tuota samoja etuja keholle, vaan aiheuttaa proteiinimyrkytystä. Tämä riippuu kuitenkin myös henkilön pituudesta ja painosta, fyysisen aktiivisuuden tasosta ja terveydentilasta.

Mikä on suositeltava päivittäinen proteiinin saanti?

Tarve proteiinia päivässä jokaiselle henkilölle on varmasti erilainen. Tämä säädetään painosi ja pituuden, iän, terveydentilan ja fyysisen aktiivisuutesi mukaan joka päivä. Päivittäinen proteiinitarve on kuitenkin vain välillä 0,8-1 grammaa painokiloa (kg) kohti. Joten jos painat 60 kg, päivittäinen proteiinitarpeesi on noin 48-60 grammaa.

Terveysministeriön suositteleman ravitsemuksellisen riittävyysasteen mukaan aikuiset naiset, joilla on normaali ravitsemustila, tarvitsevat 56-59 grammaa proteiinia päivässä. Samaan aikaan aikuiset miehet, joilla on normaali ravitsemustila, tarvitsevat 62-66 grammaa proteiinia päivässä.

Ota yhteyttä lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin saadaksesi selville, kuinka paljon proteiinia tarvitset päivässä. Sillä välin lasten proteiinitarpeiden varmistamiseksi keskustele lastenlääkärisi tai lapsesi ravitsemusterapeutin kanssa.

Kuinka proteiinimyrkytystä hoidetaan?

Periaatteessa proteiinimyrkytys tapahtuu, koska kehossa on liikaa proteiineja ja samalla puuttuu rasva ja hiilihydraatit. Siksi vähennä proteiinien saanti enintään 2 grammaa painokiloa kohti ja lisää ruokavalion rasvan ja hiilihydraattien saantia. Siten voit hoitaa proteiinimyrkytystä kehossa lisäämällä kuidun tarvetta.

Niille teistä, joilla on runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota, sinun ei tarvitse huolehtia. Suurin osa runsaasti proteiineja sisältävistä ruokavalioista, kuten Atkinsin, ketogeeninen ja paleo-ruokavalio, kannustavat sekä runsaasti rasvaa että jonkin verran hiilihydraatteja. Tämä ei salli proteiinimyrkytystä, koska rasvaa ja hiilihydraatteja on jo nautittu. Koska on kuitenkin monia ruokavalioita, jotka tarjoavat runsaasti proteiinia, tätä on silti syytä varoa.

Joten, sinua ei suositella poistamaan rasvoja ja hiilihydraatteja ruokavaliosta proteiinin edistämiseksi. Tästä syystä etsi kehosi kuntoon sopiva ruokavalio ottamalla ensin yhteyttä lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin.