Mitä eroa on kauralla, myslillä ja granolalla?

Niille teistä, jotka ovat kiinnostuneita erilaisista täysjyvätuotteista, kannattaa ensin tietää minkä tyyppisiä ruokia voi syödä. Kauran lisäksi käy ilmi, että on muitakin nimeltään granola ja mysli Tiedätkö eron kauran, myslin ja granolan välillä? Katso alla olevat arvostelut!

Tunnista ero kauran, myslin ja granolan välillä

Saadaksesi tarpeisiisi soveltuvan viljan edut sinun on tiedettävä ero kauran, myslin ja granolan välillä seuraavasti.

1. kaura (vehnänalkio)

Vasemmalta oikealle: teräskaura, valssattu kaura ja pikakaura. (Lähde: thekitchn.com)

Kaura tulee vehnänalkioista. Kauran käsittely vaihtelee myös tehtaissa siten, että kauralla on kolme tyyppiä, nimittäin kaurahiutaleet, teräskauraja pikakauraa. Tämän käsittelyn ansiosta 3 kauratyypillä on erilainen rakenne ja kypsennysaika.

Kauralla on myös lempeä maku. Jos haluat makean tai suolaisen maun, ihmiset yleensä lisäävät kauraa hunajalla tai maidolla ja muita maun mukaan. Kauraa ei voida syödä välittömästi ilman jalostusta, joko keitettynä tai liuotettuna kuumaan veteen, kunnes siitä tulee kaurajauhoa. Tämä voi luonnehtia kauran, myslin ja granolan välistä eroa.

Teräkauraa

Teräkauraa tai mitä usein kutsutaan irlantilaiseksi vehnäksi, näyttää riisiltä. Tämän tyyppinen vehnäjyvä käsitellään pilkkomalla kokojyvä niin, että se näyttää riisiltä. Tämän tyyppinen vehnäjyvä kypsyy kauan ja sillä on pureskeltava rakenne kypsennyksen jälkeen.

Kaurahiutaleet

Kaurahiutaleet käsitellään höyryttämällä, kunnes se on hieman pureskeltavaa, sitten murskataan (rullattu) niin, että muoto on hieman litistynyt verrattuna teräskaura, sitten paistettu. Kaurahiutaleet ruoanlaitto vie vähemmän aikaa kuin teräskaura. Tämän tyyppinen kaura imee myös enemmän nestettä prosessoituna, mutta ei hajoa helposti.

Sen lisäksi, että lämmitetään aamiaiseksi, kaurahiutaleet käytetään yleensä seoksena granola-välipalojen, leivonnaisten, muffinien ja muiden leivonnaisten valmistuksessa.

Pikakaura (pikakypsää kauraa)

Pika-kaura, alias nopeasti keittävä kaura, on ehkä yleisimpiä Indonesiassa.

Välikaura on tehtaissa eniten jalostettuja vehnänsiemeniä. Vehnäjyvät keitetään, kuivataan, sitten rullataan ja puristetaan, kunnes ne ovat ohuempia kuin kaurahiutaleet. Tämän rakenteen ansiosta nopeasti kypsyvillä kaurilla on silein rakenne kuin muilla kauratyypeillä.

Kuten nimestä voi päätellä, pikakaura on helpoin tyyppi valmistaa kotona ja sillä on lyhin annosteluaika.

2. Mysli

Kauran ja granolan välisen eron lisäksi sinun on tiedettävä myös mysliä. Müsli on ruoka, joka on peräisin Sveitsistä 1800-luvun lopulta lähtien. Tähän asti mysli on suosittu ruoka Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Ero tavallisen kauran ja myslin välillä on seoksessa.

Mysli valmistettu kaurahiutaleet sekoitettuna siemeniin, pähkinöihin ja kuivattuihin hedelmiin. On kuitenkin joitain myslimuutoksia, joita voidaan tehdä myös paitsi kaurahiutaleet mutta quinoa tai hirssi. Kuivatut hedelmät ovat yleensä karpaloita, taatelia, aprikooseja, viinirypäleitä ja kirsikoita.

Mysliä voi nauttia monella tapaa. Liota yön yli kylmässä maidossa tai muussa nesteessä, kuten omena- tai appelsiinimehussa, saadaksesi sille massan kaltaisen koostumuksen. Mysliä voidaan keittää myös liedellä, joka keitetään kiehuvassa vedessä.

Tehtaalla mysliä ei jalosteta leipomalla sitä kuin granolaa. Mysliä ei myöskään makeuteta prosessoinnissaan, joten sillä on taipumus maistua lempeältä.

3. Granola

Granola on peräisin samoista ainesosista kuin mysli kaurahiutaleet, siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät. Ero on siinä, että kaikki ainesosat paistetaan, kunnes niistä tulee rapeita. Granola on rapean lisäksi makea maku. Koska valmistusprosessissa jalostetut vehnäytimet lisätään makeutusaineisiin.

Granolaa käsitellään myös öljyllä ainesosien liimana. Joten granolan rakenne on hieman tahmea verrattuna mysliin, joka on yleensä kuin iso rakeinen jauhe.

Koska se on paistettu ja sillä on maku, granola voidaan syödä välittömästi ilman, että sitä tarvitsee käsitellä kotona. Tämän tyyppinen granola-vilja ei ole kuin mysli tai muu vilja, jossa se on liuotettava maidolla, mutta se voidaan syödä välittömästi. Vaikka se sekoitettaisiin maitoon, sitä ei ole tarkoitettu prosessoimaan sitä, vaan vain yleisön suosimana syömistapana.

Kun olet ymmärtänyt, mitkä ovat kauran, myslin ja granolan erot, voit säätää itse, mikä sopii parhaiten tarpeisiisi ja makusi. Koska nämä kolme viljaa ovat molemmat vehnästä, niiden ravintosisältö ei ole kovin erilainen. Vehnässä on runsaasti kuitua, hiilihydraatteja, kaliumia ja magnesiumia. Siksi kolmas voi olla erilaisia terveellisiä aamiaismenuja.