Sisällysluettelo:
- Voivatko raskaana olevat naiset syödä raakoja vihanneksia?
- Vältä syömästä näitä raakoja vihanneksia raskauden aikana
Vihannekset on sisällytettävä ruokavalioon joka päivä. Sen lisäksi, että vihanneksia kypsennetään ensin, niistä voi nauttia myös raakana, kuten käyttää vihanneksina, salaateina tai karedokina. Vaikka se on terveellistä, onko raskaana oleville naisille turvallista syödä raakoja vihanneksia? Ymmärrä tästä lisää seuraavassa katsauksessa.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä raakoja vihanneksia?
Vihannekset sisältävät kuitua, vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä äidin terveydelle ja tukevat sikiön kasvua. Siksi raskaana olevilla naisilla ei pitäisi olla puutetta vihannesten saannista raskauden aikana.
Vihanneksia voidaan valmistaa monella tapaa. Voit nauttia siitä paistamalla, keittämällä, keittämällä keittoa tai grillaten.
Sen lisäksi, että vihannesten tekstuuri pehmenee, vihannesten keittäminen voi myös muuttaa niiden tiettyjen yhdisteiden pitoisuutta siten, että ne ovat keholle helpommin sulavia.
Entä kuitenkin raaka vihannekset? Voivatko raskaana olevat naiset syödä raakoja vihanneksia?
Useat ruokalajit vihannesten, salaattien, tuoreiden vihannesten tai karedokien muodossa tarjoavat erilaisia seoksia kasviseoksia, joita ei kypsennetä ensin, eli raaka.
Sen lisäksi, että vihannekset säilyvät rapeina, niiden jättäminen raakaksi voi todella estää vihannesten tiettyjen ravintoaineiden vahingoittumisen.
Joten syömällä raakoja vihanneksia raskaana olevat naiset saavat enemmän ravintoaineita. Raskaana olevien naisten on vain oltava varovaisia.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) mukaan raakojen hedelmien ja vihannesten avulla tietyt bakteerit voivat selviytyä eikä kadota, varsinkin jos niitä ei ole pesty perusteellisesti.
Vuoden 2014 tutkimuksessa kerrottiin myös, että bakteereilla saastuneet sikiöt ovat vaarassa saada tartunta ja kuolema.
Vaikka tässä tutkimuksessa ei havaita suoraan raakavihanneksista kehoon tulevien bakteerien vaikutuksia, esiintyvät vaikutukset voivat olla varoitus siitä, että bakteeri-infektiot ovat erittäin vaarallisia raskaana oleville naisille.
Jotta raskaana olevat naiset voivat syödä raakoja vihanneksia ja hedelmiä turvallisesti, on otettava huomioon useita asioita, mukaan lukien:
- Pese raaka hedelmät ja vihannekset juoksevan veden alla, älä liota niitä astiaan.
- Varmista, että hedelmien, vihannesten tai mukuloiden ulkokuori on kuorittu ja poistettu.
- Älä käytä puhdistusaineita (saippuaa) vihannesten pesemiseen. Kuuraa vain vihannesten ja hedelmien pinta juoksevan veden alla.
- Voit poistaa hedelmien ja vihannesten pinnalla olevan lian erityisellä harjalla.
- Hävitä vahingoittuneet tai mätänevät vihannesten ja hedelmien palat.
Ennen kuin syöt raakoja vihanneksia, on parempi, jos raskaana olevat naiset ottavat yhteyttä lääkäriin. Lääkäri auttaa sinua valitsemaan oikeat vihannekset ja hedelmät raskauden tukemiseksi.
Vältä syömästä näitä raakoja vihanneksia raskauden aikana
Vaikka FDA on turvallinen, se varoittaa, että raskaana olevat naiset eivät voi kuluttaa kaikkia raakoja vihanneksia. Erityisesti retiisit, vihreät pavut, kukkakaali tai idut.
Tämäntyyppisten vihannesten tiedetään olevan bakteerien saastuttamia sisäpuolelta. Bakteerit voivat tunkeutua siemeniin avoimien ihon aukkojen läpi ennen kasvin kasvua.
Jos se on päässyt siemeniin, tietysti bakteerien poistaminen pesemällä se ei toimi.
Tästä syystä tämän tyyppisiä vihanneksia on kypsennettävä perusteellisen pesun lisäksi, kunnes ne on kypsennetty, jotta lämpö voi tappaa bakteereja.
x
