Koti Rytmihäiriöt Soijaallergiat oireista hoitoon
Soijaallergiat oireista hoitoon

Soijaallergiat oireista hoitoon

Sisällysluettelo:

Anonim

Soija on yksi palkokasvityyppi, jota käytetään laajalti erilaisten ruokien valmistamiseen. Sen tuotteita kulutetaan usein päivittäisenä ruokana Indonesiassa, joista osa on soijamaitoa, tofua ja tempehiä.

Valitettavasti on joitain ihmisiä, joilla on allergioita tälle yhdelle ainesosalle. Millainen on soijan allerginen reaktio ja miten voit selviytyä siitä?

Mikä tekee ihmisestä allergisen soijalle?

Soijaallergia on eräänlainen ruoka-allergia, jota esiintyy usein, erityisesti imeväisillä ja lapsilla. Usein allergiat kehittyvät lapsenkengistä lähtien reaktioilla soijapohjaisiin kaavoihin.

Yleisesti ottaen allerginen reaktio voi johtua immuunijärjestelmän liiallisesta reaktiosta, kun se altistetaan allergeenille, joka on reaktion laukaisevan elintarvikkeen nimi.

Ihmisillä, joilla on tämä allergia, immuunijärjestelmä tunnistaa virheellisesti soijaproteiinin vaaralliseksi uhaksi. Siksi keho tuottaa vasta-aineita, nimeltään immunoglobuliini E (IgE), jotka lähettävät signaaleja histamiinin ja muiden kemikaalien vapauttamiseksi verenkierrossa.

Histamiinin vapautuminen taistelee myös soijaproteiinia vastaan ​​aiheuttaen erilaisia ​​reaktioita, kuten kutinaa, pistelyä suun ympärillä tai muita oireita.

Muista, että on olemassa useita tekijöitä, jotka tekevät ihmisestä suuremman riskin kehittää soijaallergiaa. Näitä tekijöitä ovat sukututkimus, ikä ja muut allergiat.

Jos sinulla tai lapsellasi on perheenjäseniä, joilla on allergioita, riski saada heidät on suurempi. Ruoka-aineallergiat ovat alttiimpia myös lapsille, etenkin imeväisille ja pikkulapsille. Lisäksi voit kehittää herkkyyttä soijalle, jos sinulla on allergioita muille elintarvikkeille.

Lapsuudessa esiintyvät soijaallergiat häviävät kuitenkin yleensä iän myötä. Ne teistä, joilla on soijaallergia, eivät välttämättä koe reaktioita, jos syövät muita palkokasveja.

Oireet, joita voi ilmetä allergisen reaktion tapahtuessa

Soijasta johtuvan ruoka-aineallergian oireet ovat yleensä vain lieviä oireita. Yleensä reaktio tapahtuu muutamasta minuutista useisiin tunteihin allergeeniruoan nauttimisen jälkeen. Eri oireita ovat:

  • kutiseva ihottuma,
  • punainen ihottuma iholla,
  • ihon punoitus,
  • kutina tai kihelmöinti suun ympärillä,
  • useiden kehon osien, kuten huulten, kielen, kasvojen tai muiden, turvotus
  • vatsakramppeja,
  • pahoinvointi ja oksentelu,
  • ripuli,
  • kylmä,
  • hengityksen vinkuminen ja
  • vaikea hengittää.

Harvinaisissa tapauksissa soijaallergiat voivat myös aiheuttaa vakavampia oireita. Tämä oire, jota kutsutaan usein anafylaktiseksi sokiksi, on erittäin vaarallinen, koska se voi olla hengenvaarallinen. Joitakin merkkejä ovat:

  • kurkun turvotus, joka aiheuttaa hengenahdistusta,
  • voimakas verenpaineen lasku,
  • heikentynyt pulssi ja
  • huimaus tai tajunnan menetys.

Ihmiset, joilla on astma tai muita allergioita, voivat olla alttiimpia anafylaktisen sokin kehittymiselle.

Kuinka käsittelet soijaallergioita?

Jos olet huolissasi siitä, että sinulla saattaa olla allergioita, sinun tarvitsee vain tarkistaa lääkäriltäsi diagnoosi. Varsinkin kun reaktioita on esiintynyt useita kertoja soijapapujen nauttimisen jälkeen.

Tutkimuksen aikana lääkäri kysyy tuntemistasi oireista, kuten oireista, mitä ruokia söit ennen, milloin oireet ilmenivät ja kuinka kauan sinulla oli niitä. Lääkäri voi myös pyytää sinua ja perheesi sairaushistoriaa selvittämään, onko allergioille mahdollisuus periä.

Seuraavaksi sinun on tehtävä joitain muita ruoka-allergiatestejä allergian vahvistamiseksi allergeenille altistumistestillä ihon pistoksen tai verikokeen avulla, jotta voidaan mitata vasta-aineiden määrää kehossa.

Kun sinulle on diagnosoitu soijaallergia, lääkäri voi antaa sinulle lääkkeen antihistamiinina. Antihistamiinit eivät ole lääkkeitä allergioiden lievittämiseen, mutta ne voivat lievittää oireita aina, kun ilmenee allerginen reaktio.

Joitakin antihistamiineja, joita voit ostaa apteekista, ovat difenhydramiini, setiritsiini ja loratadiini. Kun syöt vahingossa soijaa sisältäviä ruokia, ota tämä lääke välittömästi oireiden vähentämiseksi.

Jos allergiat ovat vakavampia, lääkäri antaa sinulle lääkkeen epinefriinin automaattisen injektion muodossa. Aina kun koet vakavan allergisen reaktion tai anafylaktisen sokin oireita, sinun on välittömästi saatava epinefriini-injektio reiden yläosaan. Sen jälkeen hakeudu heti lääkärin hoitoon äläkä odota oireiden laantumista.

Estä allergiset reaktiot syömättä soijaa sisältäviä ruokia

Lähde: Food & Nutrition Magazine

Ruoka-aineallergioiden ehkäiseminen pitämällä poissa soijatuotteista on edelleen paras tapa. Soijaruokien välttäminen on todellakin erittäin vaikeaa, koska tätä ainesosaa käytetään usein erilaisissa tuotteissa ja päivittäisessä ruoanlaitossa.

Auttaaksesi sinun tarvitsee vain lukea pakkauksessa lueteltujen ainesosien koostumusta koskeva etiketti. Joskus soijaa löytyy myös odottamattomista elintarvikkeista, kuten lihasäilykkeistä ja keitoista. Siksi ainesosien koostumuksen lukeminen on erittäin tärkeää.

Tässä on elintarvikkeita, joita sinun tulisi välttää muita kuin itse soijapapuja.

  • Soijamaito sisältää erilaisia ​​tuotteita, kuten juustoa, jäätelöä ja jogurttia
  • Soijajauhot
  • Tofu
  • Tempe
  • Miso
  • Edamame
  • Soijaöljy
  • Shoyu
  • Soijakastike
  • Soijaproteiini (tiiviste, hydrolysoitu tai isolaatti)
  • Natto

Joskus on joitain elintarvikkeita, jotka sisältävät soijalesitiiniä ja puhdistettua soijaöljyä (ei aromeja käyttäviä öljyjä). Tuotteissa, kuten suklaapäällysteissä ja margariinissa, lesitiiniä käytetään usein tasaisemman ja tasaisemman tekstuurin aikaansaamiseksi.

Lesitiiniä sisältävien elintarvikkeiden sanotaan olevan turvallisia joillekin soijaallergiapotilaille niiden erittäin alhaisen proteiinipitoisuuden vuoksi. Sinun on kuitenkin vielä ota yhteys lääkäriin ennen sen nauttimista, jotta ei tapahdu ei-toivottuja reaktioita.

Soijaallergiat oireista hoitoon

Toimittajan valinta