Elintarvikkeet, jotka sisältävät hiilihydraatteja, jotka eivät saa sinut painoon

Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet liittyvät läheisesti painonnousuun. Syynä on, että vaikka suurin osa kehoon menevistä hiilihydraateista muuttuu energiaksi, loput varastoidaan rasvavarastojen muodossa. Mutta odota hetki. Kaikki hiilihydraatit eivät ole haitallisia asteikolle, tiedät! Jotkut näistä runsaasti hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista eivät takaa painon nousua. Todellakin, mikä on salaisuus?

Luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät hiilihydraatteja, jotka eivät saa lihoa nopeasti

Jos haluat syödä hiilihydraatteja edelleen, mutta et halua lihoa, etsi ruokalähteitä, jotka sisältävät vastustuskykyisiä tärkkelyshiilihydraatteja.

Resistentti tärkkelys on eräänlainen monimutkainen hiilihydraatti, jota suolet eivät pysty sulattamaan. Suolessa resistentti tärkkelys tuottaa lyhytketjuisia rasvahappoja, joita kutsutaan SCFA: ksi, suolen solujen energialähteenä. Resistentti tärkkelys stimuloi ruoansulatuskanavaa vapauttamaan enemmän kylläisyyden hormoneja, mikä auttaa vähentämään ruokahalua pidempään.

Healthline-lehden mukaan resistenttejä tärkkelyshiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden on raportoitu olevan hyödyllisiä insuliiniherkkyyden lisäämiseksi, mikä voi vakauttaa verensokeritasoja. Vaikutus on, ettet tunne helposti heikkoa ja unelias syömisen jälkeen.

Lisäksi Prevention mainitsee tutkimuksen, jonka mukaan ruokavalion noudattaminen vain 5,4 prosentilla vastustuskykyisten tärkkelyshiilihydraattien kokonaisannoksestasi nopeuttaa rasvanpolttoa syömisen jälkeen 20-30 prosenttia. Silti tarvitaan vielä suurempia tieteellisiä tutkimuksia ihmisillä, jotta voidaan todella vahvistaa todisteet kestävästä tärkkelyksestä laihtumiseen.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät vastustuskykyisiä tärkkelyshiilihydraatteja?

Kaura

Kaura (kaurapuuro) on ruokaa, joka sisältää hyviä vastustuskykyisiä tärkkelyshiilihydraatteja. 100 gramman annos tavallista kauraa sisältää noin 3,6 grammaa kestävää tärkkelystä, kun taas tyyppi kaurahiutaleet voi sisältää vastustuskykyistä tärkkelystä enintään 11,3 grammaa / 100 gramman annos.

Voit lisätä kestävää tärkkelyspitoisuutta edelleen kylmässä kauraa useita tunteja tai yön yli ennen syömistä.

ruskea riisi

200 grammaa riisistä valmistettua kylmää riisiä voi sisältää 3 grammaa kestävää tärkkelystä. Paitsi että se sisältää runsaasti kestävää tärkkelystä, ruskea riisi sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat hajottamaan energiaa kehossa.

Valkoisella riisillä on tosiasiallisesti samat ominaisuudet kuin ruskealla riisillä, kun se jäähdytetään, vaikka vastustuskykyinen tärkkelyspitoisuus ei ole yhtä korkea kuin ruskea riisi.

Pähkinät

Esimerkkejä palkokasveista, joissa on paljon vastustuskykyistä tärkkelystä, ovat vihreät pavut, valkoiset pavut, linssit, herneet, vihreät pavut ja munuaispavut. Tyypistä riippuen 100 grammaa papuja voi sisältää 1-4 grammaa kestävää tärkkelystä. Ei ole ihme, että pähkinät ovat välipala valinta ruokavalioon, joka ei ole vain täyteläinen, vaan myös terveellinen.

Peruna

Perunat ovat runsaasti hiilihydraatteja kestävän tärkkelyksen lähde. Lisää kestävää tärkkelyspitoisuutta edelleen jäähdyttämällä perunat kiehumisen jälkeen.

Hiilihydraattien lisäksi perunoissa on myös runsaasti muita ravintoaineita, kuten kaliumia ja C-vitamiinia, kestävyyden ylläpitämiseksi.

Vihreä banaani

Banaanit ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, mutta vastustuskykyisimmät tärkkelyspitoisuudet löytyvät vihreistä banaaneista, eli banaaneista, jotka eivät ole täysin kypsiä.

British Nutrition Foundation -sivun mukaan 100 grammaa vihreitä banaaneja sisältää 6,8 grammaa kestävää tärkkelystä, kun taas keltaisissa banaaneissa kestävä tärkkelys on vain 0,98 grammaa.

Maissitärkkelys

Maissijauho valmistetaan kuivatuista ja hienoksi jauhetuista maissinjyvistä. Voit lisätä vastustuskykyistä tärkkelyspitoisuutta ruokavaliossa lisäämällä jogurttiin tai kylmään kaurapuuroon 1 rkl puhdasta maissitärkkelystä. Maissijauho auttaa myös vakauttamaan verensokeria.

Ruokien jäähdyttäminen voi lisätä vastustuskykyisen tärkkelyksen määrää

Perunoiden, riisin, täysjyväleivän ja pastan jäähdyttäminen ennen syömistä voi lisätä vastustuskykyisen tärkkelyksen määrää. Joten kypsennä hiilihydraatteja sisältäviä ruokia ja säilytä loput jääkaapissa.

Mutta älä lämmitä sitä niin, että haluat syödä sen toisen kerran. Kun aiot syödä, sinun tarvitsee lisätä vain valikko vihanneksia ja muuta proteiinia syötäväksi pastan kanssa.

Tällä tavalla syömäsi hiilihydraattien lähde sisältää suuremman määrän vastustuskykyistä tärkkelystä ja voi pitää painosi yllä.