Sisällysluettelo:
- Suklaan terveyshyödyt
- Kuinka valitset terveellisen suklaan?
- 1. Valitse tumma suklaa
- 2. Valitse suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 60%
- 3. Ei pitäisi valita "hollantilaista suklaata" tai käsitellä lipeällä
- 4. Valitse suklaa pääainesosan kanssa kaakaovoi tai kaakaolipeä
- 5. Lue ravintoarvotiedot
Suklaa on ruoka, jota rakastavat kaikki elämänalat lapsista aikuisiin. Sen makea ja erottuva maku tekee siitä sopivan lisäämisen ruokaan tai juomien valmistamiseen. Suklaa sopii myös syödä milloin tahansa, kun olet surullinen tai onnellinen. Suklaa tarjoaa itsetyytyväisyyden kaikille, jotka kuluttavat sitä.
Ole kuitenkin varovainen suklaafaneidesi suhteen, sinun tulee valita terveydelle hyvä suklaa. Maailmassa on monia erilaisia suklaatyyppejä, ja tietyt suklaat voivat tarjota sinulle terveydellisiä etuja.
Suklaan terveyshyödyt
Kuten WebMD kertoi, San Diegon osavaltion yliopiston liikuntatieteiden ja ravitsemuksen professori Mee Young Hong sanoi, että kehomme terveyden kannaltatumma suklaa tai tumma suklaa on parempi kuin valkoinen suklaa. Hong vertasi valkoista suklaata, joka ei sisällä kaakaokuiva-aineita, tummaan suklaaseen, joka sisältää 70% kaakaota. Tietysti ne, jotka sisältävät paljon kaakaota, ovat parempia kuin ei mitään, koska kiinteä kaakao sisältää flavonoleiksi kutsuttuja yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia toimintoja.
Toteuttamalla kokeita 31 ihmisellä 15 päivän ajan, Hong havaitsi, että ihmisillä, jotka söivät tummaa suklaata, oli alhaisempi verensokeritaso. Tämä tapahtuu, koska tumman suklaan antioksidanttipitoisuus auttaa kehoa käyttämään insuliinia tehokkaammin verensokeritason hallitsemiseksi. Tummaa suklaata kuluttaneella ryhmällä havaittiin myös olevan alhaisempi huono kolesteroli 20%. Lisäksi muut tutkimukset osoittavat myös, että tumma suklaa voi alentaa verenpainetta.
Joten ei ole selvää, että tumma suklaa on terveellisempää kuin muut suklaatyypit. Noudata näitä vinkkejä, jotta tiedät enemmän terveellisen suklaan valitsemisesta.
Kuinka valitset terveellisen suklaan?
Erilaiset suklaat, joissa on kaikkialla saatavilla erilaisia tuotemerkkejä, saattavat hämmentää, kun haluat ostaa suklaata. Seuraavassa on vinkkejä, joita voit tehdä, kun haluat valita suklaan.
1. Valitse tumma suklaa
Kuten edellä on selitetty, tumma suklaa on osoittautunut terveellisemmäksi kuin valkoinen suklaa. Tumman suklaan flavonolipitoisuus tekee siitä terveydelle hyödyllistä. Mitä tummempi ruskea, sitä parempi se on valita.
2. Valitse suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 60%
Jos haluat hyötyä tummasta suklaasta, valitse tumma suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 60%. Vaikka yleensä ihmiset ajattelevat, että 85% kaakaota sisältävällä suklaalla on katkeran maku. Suklaan sisältämät antioksidantit ja muut ravintoaineet saadaan itse asiassa kaakaopavuista, joissa suklaata valmistetaan.
3. Ei pitäisi valita "hollantilaista suklaata" tai käsitellä lipeällä
Raaka-kaakaopapujen jalostamiseksi suklaaksi käytetty menetelmä vaikuttaa lopullisen suklaatuotteen flavonolipitoisuuteen. Alkalilla jalostettu suklaa sisältää vähemmän flavonoleja. Tämä alkalinen prosessi suklaan valmistamiseksi tunnetaan myös nimellä "hollantilainen". Siksi on parasta valita suklaa, jota ei käsitellä lipeällä tai "hollantilaisella".
4. Valitse suklaa pääainesosan kanssa kaakaovoi tai kaakaolipeä
Suklaa pääainesosan kanssa kaakaovoi tai kaakaolipeä sisältää enemmän suklaata kuin sokeria tai muita lisäaineita. Suklaa pääainesosan kanssa kaakaovoi olla parempi valinta. On parasta välttää suklaata, jonka pääsisältö on sokeria, koska tämä suklaa voi vahingoittaa terveyttäsi, jos sitä syödään liikaa. On myös parasta valita suklaa, joka ei sisällä paljon lisäaineita, kuten fruktoosia, maissisiirappia ja hydrattuja rasvoja (hydratut rasvat).
5. Lue ravintoarvotiedot
Löydät suklaan ravintosisältöä koskevat tiedot yllä kuvatulla tavalla kunkin suklaapakkauksen ravintoarvotiedoista. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota ravintoarvotietoihin ennen kuin valitset suklaata.
Terveellisempää suklaan syömistä ei pidä yhdistää maitoon. Maidon juominen suklaan syömisen aikana voi estää suklaan sisältämien antioksidanttien imeytymisen. Tämä tapahtuu, koska maidon korkea rasvapitoisuus voi estää antioksidanttien imeytymistä elimistössä.
Lisäksi sinun tulisi syödä pieniä määriä suklaata. Noin 15-30 gramman suklaan kulutus yhdessä ateriassa näyttää riittävän sinulle. Älä unohda tehdä säännöllistä liikuntaa tasapainottamaan sisään menevää energiaa.
