Sisällysluettelo:
- Kuinka valmistaa oikeat ja terveelliset kampasimpukat
- 1. Valitse uusi kampasimpukka
- 2. Puhdista kampasimpukat oikein
- 3. Kampasimpukoiden valmistusvaihtoehdot
- 4. Kiinnitä huomiota käyttämiisi yrtteihin tai mausteisiin
- 5. Tarjoile muiden vihannesten tai pähkinöiden kanssa
Kampasimpukat tai kirveskuoret ovat riveissä äyriäiset jolla on paljon faneja. Sen lisäksi, että nämä äyriäiset ovat herkullisia, ne sisältävät myös paljon ravinteita. Alkaen hermotoiminnan tukemisesta sydämen terveyden ylläpitämiseen. Kampasimpukan ravinnon ylläpitämiseksi sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, miten kypsennät sitä. Joten miten keität kirves simpukat terveellisellä tavalla?
Kuinka valmistaa oikeat ja terveelliset kampasimpukat
Kampasimpukat tarjoavat erilaisia hyödyllisiä ravintoaineita keholle. Kaikkia tämän tyyppisten simpukoiden ravinteita ei kuitenkaan välttämättä voida maksimoida.
Ravinteiden määrä riippuu olosuhteista ja siitä, miten keität kampasimpukat. Älä huoli, voit seurata joitain vinkkejä kirves simpukoiden ruoanlaittoon.
1. Valitse uusi kampasimpukka
Lähde: Viitteet
Ennen kuin opit kuinka valmistaa kirves kampasimpukoita, sinun on ensin ymmärrettävä, kuinka valita kampasimpukka, jossa on vielä runsaasti ravinteita.
Markkinoilta löydät yleensä kampasimpukan, jossa on kuori, joka sijoitetaan veteen täytettyyn astiaan. Tätä tyyppiä kutsutaan myös märäksi kampasimpukaksi.
Jotkut on erotettu kuoristaan ja varastoitu ilmatiiviiseen muoviin. Ihmiset tietävät sen kuivana kampasimpukana.
Ravinnepitoisen kampasimpukan valinta on kuin vihannesten valinta. Mitä tuoreemmat olosuhteet, sitä enemmän ravintosisältöä.
Joten maksimaalisen ravinnon saamiseksi ruoanlaittomenetelmän ei tarvitse olla vain oikea, vaan valittujen kampasimpukoiden tulisi olla myös tuoreita.
Tuoreet kampasimpukat ovat yleensä märillä. Sinun on kuitenkin oltava varovainen ostaessasi niitä markkinoilta. Valitse kuoret vahingoittumattomilla kuorilla.
Varmista myös, että liha on puhdasta valkoista ja siinä on pieni, kirkkaan oranssi osa.
Jos kosket lihaa, ulos tulee vähän vettä. Lisäksi liha tuntuu pehmeältä, mutta ei liian pehmeältä. Kun haistat sen, se myös tuoksuu kalaiselta kuten muutkin raaka äyriäiset, ei paha.
On todella hyvä ostaa kampasimpukka pakkauksessa. Varmista kuitenkin, että muovikääre, lihan väri ja viimeinen käyttöpäivä ovat hyvässä kunnossa.
Olipa kyse märistä tai kuivista simpukoista, on parasta pitää ne jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina.
2. Puhdista kampasimpukat oikein
Lähde: Mannetas Seafood Market
Kampasimpukoiden puhtauteen kiinnittäminen on yksi oikeista ja terveellisistä keittotavoista. Tavoitteena on poistaa hiekka, lika, kalvot ja muut osat, joita ei tarvitse syödä.
Tätä varten sinun tarvitsee vain liottaa simpukat vedellä täytettyyn astiaan ja ravistaa astiaa loukkuun jääneen hiekan poistamiseksi.
Avaa sitten kuori ja poista tarpeettomat osat, jättäen vain valkoinen liha. Huuhtele juoksevalla vedellä puhtaaksi.
Paitsi että se poistaa lian, myös simpukoiden pesu voi poistaa osan suolasta.
3. Kampasimpukoiden valmistusvaihtoehdot
Lähde: Hyvä päätös
On monia tapoja tehdä kampasimpukoita herkullisiksi ja ravitseviksi. Suosituimpia ovat keitetyt, grillatut ja paistetut.
Keittäminen voi saada simpukanlihan kypsymään täydellisesti, joten liha maistuu pureskeltavalta ja täyteläiseltä.
Paahtaminen ja paistaminen voi kypsyttää lihan ulkopinnan. Tämä pitää lihan tekstuurin pehmeänä. Nämä kolme tapaa voivat vähentää ruokaöljyn käyttöä.
Onko kuitenkin okei, jos simpukat paistetaan? Se on ok, mutta käytä terveellisempää öljyä, kuten oliiviöljyä keskilämmöllä ja riittävä määrä.
4. Kiinnitä huomiota käyttämiisi yrtteihin tai mausteisiin
Lähde: Online Gourmet
Yksi tapa valmistaa kampasimpukoita, joka on otettava huomioon, on yrttien ja mausteiden käyttö.
Meressä elävien kirveskuorien suolapitoisuus on korkea. Liiallisen suolanoton välttämiseksi sinun on pestävä simpukat ja rajoitettava suolan käyttöä niiden valmistuksessa.
Sen sijaan voit lisätä erilaisia mausteita. Alkaen pippurista, kynttilänjalasta, sipulista tai valkosipulista herkkujen ja aromin lisäämiseen ruoanlaittoon.
5. Tarjoile muiden vihannesten tai pähkinöiden kanssa
Lähde: Celebrate Mag
Viimeinen terveellinen tapa valmistaa kampasimpukoita on lisätä vihanneksia tai papuja. Voit lisätä vihreitä papuja, porkkanoita, herneitä, tomaatteja, sieniä, parsakaalia tai paprikaa.
Ruoan kaunistamisen lisäksi ruoanlaitto on paljon enemmän.
x
