5 yksinkertaista tapaa olla kasvissyöjä aloittelijoille

Kasvissyöjä-elämäntavan muuttaminen ei ole helppoa. Sinun on tehtävä useita muutoksia, jotta todella tottuisit uuteen ruokavalioon. Menestyksesi kasvissyöjäksi riippuu myös siitä, miten aloitat.

Kuinka olla kasvissyöjä aloittelijoille

Tässä on muutamia yksinkertaisia vinkkejä niille teistä, jotka haluavat tulla kasvissyöjille:

1. Tunne kasvissyöjien tyypit

Kasvissyöjä ei tarkoita vain eläinruokien välttämistä ja vain hedelmien ja vihannesten syömistä. Seuraavasta kasvisruokavalion tyypistä riippuen voit silti syödä useita erilaisia eläinruokia.

Kumpi tapa olla kasvissyöjä on tehokkaampaa, kun ymmärrät kasvissyöjien tyypit. Heidän joukossa:

Ovo kasvissyöjä: älä syö eläinten ruokaa paitsi munia.
Lakto kasvissyöjä: älä syö eläinruokaa paitsi maitoa ja sen tuotteita.
Lacto-ovo kasvissyöjä: älä syö eläintuotteita paitsi munia, maitoa ja niistä saatavia tuotteita.
Kasvissyöjä / pescatarian pesco: ainoa syötävä eläinruoka on kala.
Kasvisruoka: vain syötävä eläinruoka on siipikarja.
Vegaani: älä syö punaista lihaa, siipikarjaa, kalaa, maitoa, munia tai muuta eläinruokaa ja sen tuotteita.

2. Eläinruokien ainesosien vaihto vaihtoehtoisilla vaihtoehdoilla

Tämä on varma tapa niille teistä, jotka haluavat olla kasvissyöjä, mutta eivät halua hylätä suosikkiruokiasi. Teet tämän korvaamalla ainesosat ja eläintuotteet vaihtoehtoisilla kasviperäisillä ainesosilla.

Tässä on muutama vaihtoehto, jota voit käyttää:

Punainen liha, siipikarja tai kala korvataan tofulla, tempehillä, seitanilla (lihan jäljitelmä), sienillä ja jakkipuun hedelmillä.
Naudanliha tai kanaliemi korvataan vihanneksista tai sienistä valmistetusta liemestä.
Lehmänmaito korvataan soijamaidolla, mantelimaidolla, kookosmaidolla ja riisimaidolla.
Juusto korvataan soijapavuilla, cashewpähkinöillä tai hiivasienillä.

3. Kiinnitä huomiota elintarvikepakkausten etiketteihin

Kasvisruokien ainesosia ei ole saatavana vain lihan, munien tai maidon muodossa. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota muihin elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä mainittuihin ainesosiin. Tämä menetelmä auttaa suuresti menestystäsi kasvissyöjäksi tulemisessa.

Kiinnitä huomiota kulutettavien elintarvikepakkausten etikettiin. Ellet ole lakto kasvissyöjä, materiaaleja, joita sinun on vältettävä, ovat:

Hunaja jalostetuissa elintarvikkeissa, teessä tai kauneudenhoitotuotteissa
Gelatiini tai kollageeni pureskeltavissa karkeissa ja vaahtokarkkeja
Heraa ja kaseiinia juustossa, leivässä, karkeissa ja kahvinkermaöljyssä
L-kysteiini leivissä ja kakkuissa

4. Riittävät ravitsemustarpeet

Kasvisruokavalion toteuttaminen voi ylläpitää sydämen terveyttä ja vähentää syövän ja diabeteksen riskiä. Kuitenkin sinulla on myös riski kokea B12-vitamiinin, raudan ja omega-3-rasvahappojen puute, joita esiintyy eläinruokissa.

Kasvissyöjiksi haluavien ihmisten on ymmärrettävä hyvin, miten ne voivat täyttää ravintotarpeet, joita ei voida saada kasviproteiineista. Voit saada B12-vitamiinia, rautaa ja omega-3-rasvahappoja ravintolisien tai elintarvikkeiden avulla, joita on rikastettu näillä ravintoaineilla.

5. Luo yksinkertainen valikko

Toinen este kasvissyöjille haluaville on se, että on vaikea löytää ruokia, jotka eivät sisällä eläinruokia. Ratkaisuna voit tehdä oman yksinkertaisen valikon vihannesten ainesosista.

Tässä on joitain yksinkertaisia valikoita, joita voit kokeilla:

Aamiainen: kaurapuuro hedelmien ja pellavansiemenien kanssa (pellavansiemeniä), munakokkelia tomaateilla ja sienillä tai paahtoleipää avokadolla ja vihanneksilla
Lounas: salaatti, paistetut perunat ja bataatit tai tempehampurilainen
Illallinen: herneillä täytetty riisi ja curry, tortilla rullaa vihannesten ja papujen täytettä tai paistettua munakoisoa parmesanjuustolla (jaa lakto kasvissyöjä)

Kasvissyöjäksi voi tulla monin tavoin. Valitse menetelmä, joka parhaiten sopii päivittäisiin tottumuksiin. Tämä helpottaa ruokavalion muuttamista hitaasti.

Jokainen muutos vie aikaa, joten ei tarvitse kiirehtiä. Aloita korvaamalla jotkut eläinruoat vaihtoehdoilla. Ajan myötä kasviperäiset elintarvikkeet tuntevat sinut paremmin.