3 herkullista ja terveellistä gluteenittomia evästeitä

Yksi gluteenia sisältävistä elintarvikkeista on evästeitä, koska ne on valmistettu vehnäjauhoista. Ihmiset, joilla on keliakia tai gluteeniallergia, kokevat ruoansulatushäiriöt sen nauttimisen jälkeen. Jos et, älä huoli. Voit silti syödä herkullisia evästeitä. Tässä on joitain gluteenittomia evästereseptejä, jotka ovat turvallisia ruoansulatuksellesi.

Erilaisia ​​reseptejä gluteenileivonnaisille vapaa

Niille teistä, joilla on keliakia tai jotka ovat gluteenittomassa ruokavaliossa, tässä on erilaisia ​​gluteenittomia evästereseptejä, joita voit kokeilla kotona.

1. Maapähkinäkeksit

Materiaalit

• 515 grammaa maapähkinävoita
• 400 grammaa sokeria
• 4 lyötyä kananmunaa
• 345 gr choco-siruja
• 165 grammaa cashewpähkinää tai mantelia

Kuinka tehdään

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Valmista leivinlevy ja peitä sitten pergamenttipaperilla.
3. Yhdistä maapähkinävoi, munat ja sokeri astiaan. Sekoita tasaiseksi.
4. laittaa sisään choco-siruja ja pähkinät taikinaan.
5. Ota yksi ruokalusikallinen taikinaa ja aseta se leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Toista, kunnes pannu on täynnä.
6. Paista noin 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.
7. Poista ja anna seistä pannulla noin viisi minuuttia.
8. Tarjoile lämpimänä tai laita purkkiin, kun se on viileä.

2. Vegaaniset gluteenittomat kookospähkinät

Materiaalit

• 150 g sulatettua margariinia
• 40 grammaa sokeria
• 150 grammaa riisijauhoa tai maissitärkkelystä
• 70 grammaa kookosjauhoa tai raastettua kookospähkinää, kuivattua tai paahdettua
• Rusinat tai kirsikat koristeluun

Kuinka tehdään

1. Sekoita sulatettu margariini sokeriin astiaan.
2. Lisää maissitärkkelys- tai riisijauhoja ja kookosjauhoja astiaan sekoittaen, kunnes ne sekoittuvat.
3. Aseta taikina jääkaappiin noin tunniksi peittämällä astia muovilla.
4. Kuumenna uuni 120 asteeseen.
5. Valmista leivinlevy ja peitä sitten pergamenttipaperilla.
6. Poista jäähtynyt taikina, muodosta sitten pyöreä muoto ja aseta se leivinpaperille.
7. Lisää kirsikoita tai rusinoita jokaiseen pannun taikinaan.
8. Paista uunissa noin 8-15 minuuttia, kunnes ne ovat leveät ja reunat kellertäviä.
9. Poista kakku ja anna kakun jäähtyä pannulla ennen sen poistamista, jotta se olisi kovaa.
10. Kun se on jäähtynyt, laita se purkkiin palvelemaan.

3. Gluteeniton pandanjuustonastari

Lähde: Sepiringkue.com

Materiaalit

• 75 grammaa suolattua voita
• 75 g margariinia
• 2 munankeltuainen
• 3 rkl sokeria, sose
• 1 tl pandanjauhetta, sekoita 1 rkl kuumaa vettä
• 180 grammaa maniokijauhoa
• 27 grammaa maitojauhoa
• 2 rkl maissitärkkelystä
• Maustettu juusto, leikattu kuutioiksi
• 1 munankeltuainen sekoitettuna 1 rkl nestemäistä maitoa (levitteeksi)
• Raastettu juusto maun mukaan (sadetukseen)

Kuinka tehdään

1. Yhdistä voi, margariini, munankeltuainen ja sokeri. Sekoita sitten hyvin lastalla.
2. Lisää pandaanijauheliuos, sekoita hyvin.
3. Sekoita maniokijauhoja, maitojauhoja ja maissitärkkelystä seulomisen aikana. Sekoita tasaiseksi.
4. Esilämmitä uuni 150-160 asteen lämpötilaan.
5. Valmista leivinpelti, joka on voideltu margariinilla.
6. Ota noin 1 rkl taikina, litistä ja anna kuutioiksi leikattu juusto.
7. Pyöristä sitten taikina ja aseta se leivinpaperille. Harjaa munankeltuaisen seoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa. Toista, kunnes pannu on täynnä.
8. Paista kypsennettyyn, kunnes kullanruskea.
9. Poista ja anna sen jäähtyä.
10. Aseta nastar purkkiin tarjoilua varten.

x