3 terveellistä välipalaa munuaissairautta sairastaville lapsille & bull; hei terve

Kroonisesta munuaissairaudesta kärsivät lapset valittavat usein, että heillä ei ole ruokahalua, tai ovat nirsoita. Sinä vanhempana on oltava huolissaan siitä, kuinka parhaiten pitää heidät syömässä. Joten välipalojen tarjoaminen voi olla tukiratkaisu lasten energian ja ravinnon saannin maksimoimiseksi. Millainen välipala on kuitenkin sopiva lapsille, joilla on munuaissairaus?

Älä huimausta! Katso terveellisiä välipalaideoita lapsille alla.

Terveelliset välipalavaihtoehdot munuaissairauksia sairastaville lapsille

Hyvä välipala lapsille, joilla on munuaissairaus, on oltava energiapitoinen, mutta vähän proteiinia, kaliumia, fosforia ja natriumia. Tällaiset ruoat eivät pahentaa pienokaisen munuaistoimintaa.

Sen valmistamiseen tarvittavat ainesosat löytyvät helposti markkinoilta, eivätkä ne ole juurikaan erilaisia ​​kuin ne, joita käytetään ruoan valmistamiseen muille perheenjäsenille.

1. Bataattipallot

Bataatit ovat korkea kaliumlähde, mutta se ei tarkoita, että lapset eivät syö niitä, tiedät! Bataatit sisältävät monia ravinteita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä lasten terveyden ylläpitämiseksi.

Voit vähentää bataattien kaliumpitoisuutta viipaloimalla ne ensin ohuiksi siruiksi ja liottamalla sitten lämpimässä vedessä kaksi tuntia. Varmista, että vesi on 10 kertaa enemmän kuin bataatin kokonaispaino.

Toinen tapa on keittää bataatti kahdesti kalium- ja fosforitasojen poistamiseksi.

Ainekset terveellisten bataattipallojen valmistamiseen (2 annosta):

• 250 grammaa bataattia (2 keskikokoista hedelmää)
• 2 rkl tapioka-jauhoja
• Puhdistettu sokeri maun mukaan
• Vaniljajauhe maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Liotettuasi edellä kuvatulla tavalla höyrytä bataatti pehmeäksi ja sose sitten.
2. Sekoita jauhojen, sokerin ja vaniljajauheen kanssa. Sekoita, kunnes seos on tasaisesti jakautunut.
3. Muotoile pyöreä, paista sitten ruskeaksi.
4. Tarjoile lämpimänä.

2. Keitetty peruna, sipulimaustetta (garlic perunamuusia)

Aivan kuten bataatit, perunat sisältävät myös paljon kaliumia ja fosforia, mikä voi pahentaa lasten munuaisia. Joten ennen kuin perunoita jalostetaan välipalana lapsille, joilla on munuaisongelmia, valmistele ne ensin yllä olevalla tavalla.

Puhdista perunat, leikkaa neljänneksi ja liota lämpimässä vedessä kaksi tuntia. Varmista, että liotusveden määrä on suurempi kuin perunoiden kokonaispaino.

Vaaditut ainesosat (1 annos):

• 2 keskikokoista perunaa
• Pippuria ja valkosipulijauhetta maun mukaan.Älä käytä suolaa
• 4 rkl voita (voita)
• 60 ml tuoretta lehmänmaitoa. Älä käytä rasvatonta maitoa taivähärasvainen koska fosforin ja kaliumin pitoisuudet ovat yleensä suurempia

Kuinka tehdään:

1. Keitä 2 tuntia liotettuja perunoita (ruoan uuttaminen) kahdesti.
2. Sose perunat tasaiseksi, lisää pippuria ja valkosipulijauhetta.
3. Lisää vähitellen voita ja maitoa sekoittaen, kunnes se sekoittuu.
4. Tarjoile lämpimänä.

3. Hedelmäsorbetti

Tuoreelta ja makealta maistuvat hedelmät voivat auttaa lisäämään lasten ruokahalua. Puhumattakaan vitamiinien ja kivennäisaineiden saannista, jotka voivat tehdä lapsen kehosta kestävämmän.

Jos lapsi ei halua syödä leikattuja hedelmiä, tee niistä sorbetti. Sorbetti on jäästä, joka on valmistettu hedelmistä, vedestä ja makeutusaineesta (sokeri tai hunaja) ilman maitoa ja kermaa.

Valitse vähän kaliumia ja fosforia sisältävät hedelmät, kuten mansikat, viinirypäleet, ananakset, vesimeloni tai päärynät. Vältä jäätä banaanista, avokadosta, appelsiinista, melonista ja päivämääristä.

Kuinka tehdä hedelmäsorbettia:

1. Leikkaa valitut hedelmät suuriksi kuutioiksi ja säilytäpakastinvähintään 3-4 tuntia jäätyneenä (voi olla yön yli).
2. Kun olet valmis tarjoilemaan, sekoita hedelmät, kunnes ne ovat sileitä ja niiden rakenne on kuin ajeltu jää.
3. Voit lisätä nestemäistä sokeria, hunajaa tai sitruunamehua maun mukaan.

Eikö ole helppoa tehdä välipaloja lapsille, joilla on munuaisongelmia? Onnea!

x