10 Parsakaalin terveyshyödyt: anti

Parsakaali on vihannes vihanneksia kaalikasviperheestä. Parsakaali on peräisin Italiasta ja se on tunnettu kuudennesta vuosisadasta lähtien. Parsakaali tunnetaan tähän asti terveellisimpänä ravinnonlähteenä, koska se sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, mukaan lukien lähteet, joita voidaan saada vain kasveista, nimittäin fytoravinteista, joilla on monia terveydellisiä hyötyjä keholle.

Mitä ravinteita parsakaali sisältää?

Parsakaali sisältää runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita, erityisesti vitamiineja ja kivennäisaineita. Jokainen 156 grammaa parsakaalia tai jokainen parsakaalin annos voi vastata erityyppisiin ravitsemustarpeisiin, mukaan lukien:

• Vitamiini - Täytä C- ja K-vitamiinien riittävyys kokonaisuudessaan (100%), folaatti tarvitsee noin 42%, B5-, A-, B2-, B6-, E-vitamiinit ja koliini ovat noin 13-19% ja B1- ja B3-vitamiinit noin 5 -8% päivittäisestä tarpeesta.
• Mineraali - Kromi tarvitsee noin 53%, fosfori ja mangaani noin 15%, kalium ja kupari noin 11-13% ja magnesium, sinkki, rauta, kalsium ja seleeni noin 5-8% päivittäisistä tarpeista.
• Makro-ravintoaineet - tyydyttää noin 21%: n kuitutarpeet, jopa 7% proteiinia ja jopa 8% omega-3: n päivittäisvaatimuksesta.

Parsakaali sisältää myös muita ravintoaineita vaihtelevissa määrissä ja tarpeissa, kuten rikkiä, beetakaroteenia, antioksidantteja ja erilaisia ​​kasviravinteita.

Parsakaalin edut ihmiskehon terveydelle

1. Syövän vastaiset ruokalähteet

1-2 lasillisen parsakaalin nauttiminen päivässä voi korjata syövän aiheuttamat erilaiset vauriot keholle.

Erilaisia ​​parsakaalin sisältöjä, jotka voivat toimia syövän vastaisina aineina, ovat erilaiset kasviravinteet, C-, A- ja E-vitamiinit sekä mineraalit, kuten kalium ja seleeni.

Nämä ravinteet voivat toimia antioksidantteina ja auttaa aineenvaihdunnassa happea ja estämään tulehdusta solutasolla, mikä on syövän kehittymisen alkuvaihe.

2. Detoksifioi ruumis

Parsakaalin korkea C-vitamiini- ja rikkipitoisuus auttaa vähentämään veren toksiineja, jotka aiheuttavat kutinaa, ihottumaa, kihtiä, niveltulehdusta ja reumaa.

3. Paranna ihon terveyttä

C-vitamiinin, B-vitamiinikompleksin ja E-vitamiinin pitoisuus auttaa korvaamaan vaurioituneen ihokudoksen, kun taas A- ja K-vitamiinit sekä folaatti toimivat ihon vaalenemisena. Parsakaalilla on myös useita kasviperäisiä ravintoaineita, jotka estävät ihovaurioita auringonvalolta.

4. Säilytä ruoansulatuskanavan terveys

Parsakaalin kuitupitoisuus auttaa ehkäisemään ja hoitamaan ummetusta, magnesiumin ja parsakaalin sisältämien eri vitamiinien lisäksi vähentävät vatsan happamuutta, jotta se voi parantaa ravinteiden imeytymistä ja estää ruoansulatuskanavan tulehduksia.

5. Säilytä silmien terveyttä

Beetakaroteenin, A-, B-, C- ja E-vitamiinien sekä fosforin pitoisuus estää silmäsolujen ja kaihien vaurioitumisen ja auttaa korjaamaan säteilyn aiheuttamia silmävaurioita.

6. Vahvistaa kestävyyttä

Parsakaalin sisältämä C-vitamiinin sekä useiden mineraalien ja fyto-ravinteiden pitoisuus auttavat rakentamaan immuniteettia ja estämään erilaisia ​​infektioita.

7. Ylläpitää terveitä luita

Parsakaalin kalsium- ja mineraalipitoisuus imeytyy elimistöön helpommin ja on erittäin hyödyllistä osteoporoosille alttiiden lasten ja yksilöiden luiden kasvulle.

8. Säilytä terve kohtu

Parsakaali sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, joita tarvitaan raskaana olevien naisten ravitsemustarpeiden tyydyttämiseen, erityisesti foolihappoa, joka estää syntymävikoja.

9. Ylläpitää terveitä verisuonia

Parsakaalin mineraalipitoisuus auttaa parantamaan verenkiertoa, jotta se voi estää korkean verenpaineen, ja parsakaalin erilaisen ravintosisällön lisäksi auttaa insuliinia tasapainottamaan verensokeria.

Erilaiset B-vitamiinipitoisuudet auttavat myös vähentämään ateroskleroosin riskiä estämällä ylimääräisen homokysteiinin tuotannon verisuonissa.

10. Estä anemia

Parsakaalin säännöllinen kulutus auttaa saavuttamaan rauta- ja omega-3-riittävyyden anemian estämisessä.

Lisäksi kuparin (kupari) pitoisuus auttaa rautaa toimimaan punasolujen tuotannossa.

Mutta ole varovainen parsakaalin haittavaikutuksista

Parsakaalissa on yleensä ainesosia, jotka ovat turvallisia kulutukseen useimmille, mutta voivat aiheuttaa häiriöitä tietyissä olosuhteissa.

Parsakaalin liiallinen kulutus voi aiheuttaa useita haittavaikutuksia, kuten allergioita, joita esiintyy henkilöillä, joilla on herkkä kilpirauhanen.

Jotkut veren ohentamiseen tarkoitetut lääkkeet aivohalvauksissa voivat myös reagoida parsakaalin kulutuksen kanssa, jotta hoito voi olla vähemmän tehokasta.

Kuinka säilyttää parsakaalin ravintosisältö

Se, miten sitä tarjoillaan, vaikuttaa parsakaalin ravitsemukselliseen saantiin, varsinkin jos joku haluaa vaikuttaa syövän hoitoon, parsakaalin sisältö on säilytettävä mahdollisimman hyvin.

Tässä on joitain asioita, jotka on otettava huomioon parsakaalin ravintosisällön ylläpitämiseksi:

• Puhdista ja upota parsakaalin yläosa suolaveteen 30 minuutiksi ja pese uudelleen kylmällä vedellä varmistaaksesi, että parsakaali ei sisällä torjunta-aineita.
• Syöminen ravitsevaa parsakaalia tarjoillaan parhaiten raakana tai salaatin muodossa.
• Vältä parsakaalin keittämistä liian kauan. Määräaika kiehumiselle kestää noin 20 minuuttia, mikroaaltouunin käyttö on noin 3 minuuttia, kun taas parsakaalin keittäminen paistamalla kestää noin 5 minuuttia.
• Parsakaalin keittäminen keittämällä ja käyttämällä uunia korkeassa lämpötilassa vahingoittaa parsakaalin ravintosisältöä.
• Syö parsakaalia tuoreena, jääkaapissa säilyttäminen parsakaali tuoreena.