Terveelliset ja herkulliset valkoisen retiisin reseptit & sonni; hei terve

Valkoinen retiisi on eräänlainen kasvis, joka on suosittu Aasiassa, erityisesti Kiinassa, Koreassa, Japanissa ja Intiassa. Sen lisäksi, että valkoisen retiisin kevyt ja rapea rakenne on kasviperäisten lääkkeiden ainesosa, se on myös herkullinen, kun se valmistetaan erilaisiksi astioiksi. Haluatko kokeilla sitä? Katso alla olevat käsitellyn valkoisen retiisin reseptit.

Ravintosisältö valkoista retiisiä

Ennen kuin pääset valkoisen retiisin reseptiin, on hyvä tietää tämän vihanneksen ravintosisältö ja edut.

Tunnetaan myös nimellä daikon, valkoisen retiisin hyödyt kehon terveydelle ovat epäilemättä. Vihanneksena, jolla on korkea kuitupitoisuus ja vähän kaloreita, retiisi voi olla hyödyllistä niille teistä, jotka yrittävät hallita painoasi.

Valkoinen retiisi on myös ei-tärkkelyspitoinen vihannes. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todetaan myös, että ihmisillä, jotka syövät muita kuin tärkkelystä sisältäviä vihanneksia, on vähemmän rasvamassaa ja matalampi insuliinipitoisuus.

Erilaiset muut ravintoaineet, kuten C-vitamiini, B9-vitamiini ja valkoisissa retiisissä oleva mineraalikalium, ovat käyttökelpoisia kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, eräiden syöpätyyppien, diabeteksen ja neurodegeneratiivisten sairauksien, vähentämisessä.

Jos haluat tuntea hyödyt, tässä on valkoinen retiisi-resepti, jonka voit tehdä itse.

Terveellinen ja lempeä valkoisen retiisin resepti

1. Valkoinen retiisi lodeh vihannes

Lähde: Cookpad

Ainesosat ja keittomenetelmät ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset lodeh-vihannekset. Tämä resepti kuitenkin korvaa chayoten käytön valkoisella retiisillä.

Tämä valkoinen retiisi-resepti voi olla terveellinen kotiruokalista. Muut ainesosat, kuten tofu ja pitkät pavut, sisältävät myös monia keholle hyviä vitamiineja ja mineraaleja. Tässä ovat ainesosat ja vaiheet.

Tarvittavat materiaalit:

• 300 g valkoista retiisiä, leikattu pituussuunnassa
• 1 lauta tofua
• 3 pitkää papua tai maun mukaan
• 2 rkl katkarapuja
• 1 segmentti inkivääriä
• 2 laakerinlehteä
• 1 tl kurkumajauhetta
• Pippuria, sokeria ja suolaa maun mukaan
• 750 ml vettä
• 65 ml tai noin puoli laatikkoa keskikokoista kookosmaitoa.

Pehmennetty mauste:

• 4 valkosipulinkynttä
• 7 kevätsipulia
• 2 btr kynttilänjalkaa
• 1 punainen chili
• 2 kappaletta cayenne-pippuria tai maun mukaan

Vaiheet sen tekemiseen:

1. Jauhaa mausteet jauhamalla tai voit käyttää tehosekoitinta, leikata pitkät pavut. Paista samalla yksi tofupuikko ruskeaksi tai maun mukaan, valuta ja leikkaa sitten pituussuunnassa.
2. Paista jauhetut mausteet pienessä öljyssä inkivääriä, galangalia, laakerinlehtiä ja kurkumajauhetta tuoksuviksi. Sen jälkeen lisää katkaravut ja paista tasaiseksi.
3. Kaada vesi, laita retiisi palat. Anna retiisien kiehua, kunnes ne ovat pehmeitä, ja muutu hieman läpinäkyviksi.
4. Lisää tofu ja pitkät pavut, lisää kookosmaito hitaasti. Sekoita varovasti matalalla lämmöllä, jotta kookosmaito sekoittuu eikä hajoa.
5. Lisää pippuria, suolaa ja sokeria maun mukaan. Maku korjaus.
6. Ruokalaji on valmis tarjoiltavaksi.

2. Soto Bandung

Lähde: Maisteltu

Soto Bandung on suosittu ruoka Indonesiasta, joka käyttää valkoista retiisiä pääainesosana. Tämä valkoinen retiisi-resepti sopii niille teistä, jotka haluavat vähentää kookosmaidon kulutusta.

Retiisi ei ole vain ravitsevaa terveydelle, vaan Soto Bandung -reseptin liha on hyödyllinen myös kehon energian lisäämiseksi sen hemoglobiinipitoisuuden kanssa.

Tarvittavat materiaalit:

• 500 grammaa rintaa
• 1/2 nauri, ohuina viipaleina
• 1/2 kevätsipulia
• 1 selleri keppi
• 1 l vettä
• 1 sitruunaruoho, murskattu
• 1 cm inkivääriä ja 1 cm galangalia, murskattu

Jauhetut mausteet:

• 7 punasipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• Tarpeeksi vettä

Oheismateriaali:

• 50 grammaa paistettuja soijapapuja

Vaiheet sen tekemiseen:

1. Laita liha vesipannuun, keitä, kunnes vesi kiehuu ja väri on sameaa. Hävitä jäljellä oleva vesi, huuhtele liha ja tyhjennä.
2. Paista jauhetut mausteet pienellä öljyllä, laita murskatut ainesosat. Keitä kunnes tuoksuva.
3. Valmista uusi pannu. Syötä keitetty liha ja paistetut mausteet. Kiehauta matalalla lämmöllä, kunnes mehut tulevat ulos ja vesi on vähentynyt. Jos haluat, lisää myös vihreät sipulit ja selleri-lehdet.
4. Lisää hienonnettua retiisiä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Ruokalaji on valmis tarjoiltavaksi. Anna ripottele paistettuja soijapapuja ennen kulutusta.

Onnea herkullisen valkoisen retiisin reseptissä!

x