Sisällysluettelo:
Sinun on tunnettava vegaanit ja kasvissyöjät, jotka eivät syö lainkaan eläinperäisiä elintarvikkeita. Entä sitten peskatarian? Oletko kuullut siitä? Peskatarialaiset eivät juurikaan eroa kasvissyöjistä, mutta näiden kahden välillä on pieniä eroja. Jos kasvissyöjät eivät syö kaikenlaisia eläintuotteita, se eroaa peskatarilaisista, jotka ovat kasvissyöjiä, jotka syövät kalaa. Katso lisätietoja seuraavista arvosteluista.
Mikä on peskatarian?
Peskatarialaiset ovat kasvissyöjiä, jotka syövät kalaa ja muita äyriäisiä vihannesten ja hedelmien valikon lisäksi. Joten, peskatararit eivät vieläkään syö eläinruokia, paitsi kalaa. Itse sana peskatarian on otettu sanasta "pesce", joka italiaksi tarkoittaa kalaa, ja sanasta "kasvissyöjä".
Jotkut peskatarialaiset kuluttavat edelleen maitoa ja munia. Siksi, jos noudatat tätä ruokavaliota, sinulla ei ehkä ole vaikeuksia saada proteiinilähdettä, jota kehosi tarvitsee. Peskatarialaiset uskovat, että heidän ruokavalionsa voi parantaa terveyttä.
Mitä etuja on kasvissyöjälle, joka syö kalaa?
Peskatarian ruokavalio voi tarjota hyötyä terveydellesi. Koska peskatarian ruokavalio kuluttaa paljon vihanneksia, hedelmiä ja muita kasviruokia, ei ole ihme, että peskatarian ruokavalio voi vähentää liikalihavuuden ja kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja diabeteksen, riskiä.
Eräs tutkimus osoitti, että pescatarian-ruokavaliolla naiset saivat vähemmän painoa vuodessa kuin lihaa syövät naiset. Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että peskatarian ruokavaliolla on pienempi diabeteksen riski 4,8% verrattuna ihmisiin, jotka syövät lihaa ja vihanneksia (kaikkiruokaiset) 7,6%.
Paitsi, usein kalan syöminen voi varmasti tuoda omat terveyshyödyt peskatarilaisille. Tämä johtuu siitä, että kala sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee, kuten omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja B12-vitamiinia.
Vaikka kasviperäisissä elintarvikkeissa on myös omega-3-rasvahappoja, alfa-linoleenihapon (ALA) tyyppiä, näitä rasvahappoja ei voida helposti muuttaa eikosapentaanihapoksi (EPA) ja dokosaheksaanihapoksi (DHA). Kala on kaikkien näiden rasvahappojen, erityisesti lohen ja sardiinien, paras lähde. EPA: lla ja DHA: lla on merkittäviä etuja sydämen terveyden, jopa aivotoiminnan ylläpitämisessä.
Omega-3-rasvahappojen lisäksi kala ja ruoka sisältävät myös useita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Esimerkiksi osterit, jotka sisältävät B12-vitamiinia, sinkkiä ja seleeniä. Simpukat sisältävät myös B12-vitamiinia ja seleeniä sekä mangaania ja muita B-vitamiineja. Turskakala sisältää lisäksi seleeniä, fosforia, niasiinia, B6-vitamiinia ja B12-vitamiinia.
Mitä ruokia peskari voi syödä?
Ruoka on kulutettu peskatarian ovat:
- Vihannekset ja hedelmät
- Pähkinät ja siemenet
- Kalat ja äyriäiset, kuten erilaiset kalat, kalanmunat, katkaravut, kalmari, hummeri, rapu, äyriäiset, osterit, mustekalat ja muut
- Munat, maito ja maitotuotteet (mutta tämä on vaihtoehto, jotkut peskatarialaiset syövät niitä ja toiset eivät)
Ruoka on ei kulutettu peskatarian ovat:
- Eläinruoat, kuten naudanliha, lampaanliha, kana, linnut, ankka ja muut eläinruoat, paitsi kala ja äyriäiset
Miten? Oletko kiinnostunut yrittämään soveltaa tätä espanjalaista ruokavaliota?
x
