Kanan jalkojen syöminen, onko se hyvää vai haitallista terveydelle?

Oletteko yksi niistä ihmisistä, jotka haluavat syödä kanan jalkoja? Kananjalat laitetaan yleensä keittoihin, soijakastikkeeseen, mausteisiin ruokiin, ja niin edelleen. Jotkut teistä saattavat pitää siitä paljon, mutta jotkut teistä eivät ehkä pidä siitä. Jotkut myytit sanovat, että kananjalat ovat hyviä pienille lapsille juosta. Ei ole yllättävää, että monet vanhemmat ruokkivat lapsiaan kanan jaloilla. Mutta onko kanan jalkojen syöminen terveellistä vai ei?

Onko kanan jalkojen syöminen terveellistä?

Kanan kynnet sisältävät luita, ihoa, jänteitä eikä lihaksia. Joten et löydä lihaa, kun syöt kananjalkoja, ja voit syödä vain ihoa ja jänteitä sekä kananluiden ydintä. Useimmat ihmiset syövät kuitenkin vain ihoa ja jänteitä, kun taas kanan luut, joissa on runsaasti ravinteita, heitetään pois.

Kananluissa on itse asiassa monia ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Voi olla vaikea päästä tähän luuytimeen, joten heität sen pois ja älä syö sitä. Mutta itse asiassa voit keittää sen tekemällä siitä liemi. Joten kanan kynsien luiden ravintoaineet ovat sinulle helpompia saada.

Luuliemi voidaan valmistaa keittämällä kananluita useita tunteja, kunnes luiden ravinteet vapautuvat liemessä. Voit lisätä tämän luuliemen kanakeittoon, jota lapset yleensä rakastavat.

Kanan kynnen luuosan kulutuksen edut

Joitakin asioita, joita saat kanan kynsien luiden sisällöstä, ovat:

Mineraalikuten kalsium, magnesium, kalium ja fosfori. Nämä mineraalit ovat tärkeitä terveellisen verenkierron, luun tiheyden ja terveyden, hermoterveyden, sydämen terveyden ja ruoansulatuskanavan terveyden tukemisessa.
Glukosamiini. Tämä sisältö voi tukea yhteistä voimaa. Joten vältät niveltulehdusta tai nivelkipua.
Hyaluronihappo. Nämä yhdisteet voivat tukea kudosten terveyttä, kuten solujen uudistumista ja ihosolujen vahvuutta.
Kondroitiinisulfaatti. Tällä sisällöllä on samat edut kuin glukosamiinilla, joka tukee nivelten terveyttä. Lisäksi kondroitiini voi myös tukea tulehdusreaktioita, sydämen terveyttä ja ihon terveyttä.
Kollageeni. Kanan kynsien luut sisältävät myös runsaasti kollageenia, jossa tällä kollageenilla on tärkeä rooli kehon toiminnoissa. Kuten auttaa ylläpitämään terveellistä ihoa, vahvistamaan verisuonten rakennetta, vahvistamaan luurakennetta ja suojaamaan ruoansulatuskanavan vuorausta.

Mutta kaikkien näiden etujen saamiseksi sinun tulee valita hyvälaatuinen kana. Ei kanoja, joille on injektoitu hormoneja tai antibiootteja, koska nämä eivät ole hyviä vaihtoehtoja.

Varo! Kanan kynnet sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa

Toisaalta kanan jalkojen syöminen voi vaikuttaa kielteisesti terveyteesi. Kanan jalat on peitetty täynnä kanan ihoa, ja tämä kanan iho sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Ei ole yllättävää, että kanan jaloilla on herkullinen maku rasvapitoisuuden vuoksi. Runsasta rasvaa sisältävät ruoat maistuvat yleensä herkullisilta.

Mutta pahasti, korkea tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus voi lisätä huonon kolesterolin määrää kehossa. Ajan myötä tämä korkea kolesterolitaso voi tukkia verisuonia, jotka toimittavat verta sydänlihakseen. Tämän seurauksena voit saada sydänsairauden.

Sinun on tiedettävä, että 100 grammaa kananjalkaa sisältää 3,9 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, mikä vastaa 20% tyydyttyneen rasvan päivittäisestä tarpeesta aikuisille yleensä. Lisäksi 100 grammaa kanan kynsiä sisältää myös kolesterolia jopa 84 mg tai 28% kolesterolitarpeesta päivässä aikuisille yleensä.

Joten, jos haluat syödä kanan jalkoja, sinun ei pitäisi syödä kanan jalkoja (etenkin ihoa) liian usein tai liikaa. Sinun tulisi myös syödä kanan kynsien luuydintä, koska siellä on todella paljon ravintoaineita, joita keho tarvitsee.