Matcha on eräänlainen vihreää teetä, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, näin voit käsitellä sitä

Matcha on eräänlainen jauhetee, joka alkaa herättää monien ihmisten huomion. Suosionsa vuoksi nyt matchaa ei tarjoilla vain kuumalla teellä, vaan se valmistetaan myös erilaisiksi suosituiksi ruoka- ja juomatarjouksiksi kaikille ryhmille. Mikä todellakin on matchan ravintosisältö ja miten käsittelet sen pysyäksesi terveenä? Katso seuraava selitys.

Matcha on osa vihreää teetä

Monet ihmiset ajattelevat matchaa samaksi kuin vihreä tee, koska se on sekä vihreää että tarjoillaan kylmän tai kuuman juoman muodossa. Itse asiassa molemmat ovat erilaisia.

Matcha ja vihreä tee ovat peräisin samasta kasvistaCamellia sinensis Kiinasta. Mutta ero on siinä, että matcha valmistetaan kuivista vihreän teen lehdistä, jotka on jauhettu hienoksi ennen tarjoilua lämpimänä teenä. Koska kaikki vihreän teen osat jauhetaan yhdessä, matcha tarjoaa enemmän etuja kuin vihreä tee.

Matchan ravintosisältö

Matcha-teellä on hallitseva makea ja katkera maku. Matchan aromi on myös vahvempi kuin vihreän teen. Itse asiassa ravintosisällön sanotaan myös olevan enemmän kuin muun tyyppiset teet, kuten Verywell on ilmoittanut.

Yksi teelusikallinen matchaa sisältää 3 grammaa kaloreita, 27 milligrammaa kaliumia, 6 prosenttia A-vitamiinia ja 3 prosenttia C-vitamiinia. Koska kaloreita on yleensä hyvin vähän, voit hyödyntää matchaa auttaaksesi laihtua.

Samassa määrin matcha sisältää 15 kertaa enemmän antioksidantteja kuin granaattiomenat ja mustikat. Itse asiassa antioksidanttien määrä on jopa 60 kertaa enemmän kuin pinaatti.

Matchan ainutlaatuisia antioksidanttiominaisuuksia kutsutaan katekiineiksi. Tämä aine on erittäin hyödyllinen kehon suojaamiseksi rappeuttavilta sairauksilta, kuten sydänsairauksilta ja tietyntyyppisiltä syöpiltä.

Lisäksi matchassa olevat katekiinit voivat myös estää tulehduksen kehossa, muodostaa terveitä valtimoita ja auttaa korjaamaan vaurioituneita kehon soluja.

Kuinka käsittelet matchaa, jotta se olisi terveellisempää?

Yksi parhaista tavoista nauttia matchasta on keittämällä se kuumaan veteen. Voit kuitenkin nauttia myös matchasta makean ruokalajin tai muun pääruoan muodossa.

Eri ruokia ja juomia, jotka voidaan valmistaa matchalla, ovat:

1. Juomat

Tätä yhtä matcha-annosta on tarjonnut laajalti kahvilat ja ravintolat. Mutta ole varovainen, että markkinoilla olevat matcha-juomat lisätään yleensä sokerilla, jotta ne voivat lisätä kaloreiden määrää.

Ole terveempi tekemällä oma versio matchasta lisäämällä vähän hunajaa. Vaihtoehtoisesti voit tehdä ensin matcha-jäätä, sitten sekoittaa matcha-jäätä, kunnes siitä tulee smoothieta. Maku on taatusti herkullisempi ja raikkaampi, varsinkin jos sitä juodaan kuumalla säällä.

2. Paistettuja nuudeleita

Mitä tapahtuu, jos matcha sekoitetaan kulhoon paistettuja nuudeleita? Sinun kannattaa kokeilla sitä itse ja todistaa sen herkullisuus.

Jos kyllästyt samoihin paistettuihin nuudeliruokiin, kannattaa kokeilla kokeilemalla matchan lisäämistä. Sekoita muutama tl matchaa kulhoon ja lisää sitten soijakastike, valkosipulijauhe, inkivääri, seesamiöljy ja pieni hunaja.

Kun se on yhdistetty, keitä kastike paistinpannulla ja lisää vihanneksia, kanaa, naudanlihaa, katkarapuja tai tofua. Kun olet kypsennetty, laita etukäteen keitetyt nuudelit ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsät.

3. Kaurapuuro

Kaurapuuro on terveellistä ruokaa, joka voi auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään. Koska kaurahiutaleiden päämaku on yleensä lempeä, voit sekoittaa sen pieneen matcha-jauheeseen täytteenä.

Toisin kuin muut makeat kaurapuurot, voit myös lisätä tämän kotitekoisen version ripaus kanelia vahvan maun lisäämättä paljon kaloreita. Muita muunnelmia varten lisää popcornia, jotta se maistuu suolaisemmalta ja herkullisemmalta.

4. Kakku

Tietysti et ole kovin tuntenut matchaa, joka valmistetaan nykyaikaisiksi kakkuiksi tai vain makeiden ruokien täytteeksi. Matchan tuoksuva tuoksu voi lisätä makusi kakkua nauttien.

Yritä sekoittaa matcha muffineihin, kekseihin, brownieihin tai vanukasekoituksiin. Jos et pidä liian dominoivasta matcha-mausta, voit myös lisätä pienen matchan kakkuna tai muffinssina, jotta se näyttää houkuttelevammalta ja ruokahalua.