Miksi on tärkeää syödä kuitua terveyden kannalta?

Mitä tiedämme usein, kuitu on hyödyllinen ruoansulatukseen, koska se voi sitoa vettä niin, että ulosteet on helpompi kuljettaa. Siksi monet ihmiset sanovat "älä unohda syödä kuitupitoisia ruokia", jos meillä on vaikeuksia ulostaa. On kuitenkin käynyt ilmi, että edut eivät rajoitu siihen. Kysymys kuuluu, miksi on tärkeää syödä kuitua?

Ennen kuin keskustelemme siitä, on parempi, jos tiedämme ensin, mikä kuitu on.

Mikä on kuitu?

Kuitu on kasvipohjaisten elintarvikkeiden sisältö, jota keho ei pysty sulamaan tai imemään, joten suolistossa kuitu voi sitoa vettä ja helpottaa ruoansulatusta. Kuitu on jaettu kahteen muotoon, nimittäin vesiliukoiseen kuituun ja veteen liukenemattomaan kuituun.

Vesiliukoinen kuitu. Tämän tyyppinen kuitu liukenee veteen muodostaen geelimäisen massan. Liukoista kuitua löytyy kaurasta, herneistä, pähkinöistä ja hedelmistä, kuten omenasta, appelsiinista, banaanista, porkkanasta ja muista.
Veteen liukenematon kuitu. Tämäntyyppinen kuitu tukee ruoansulatuskanavan liikettä ja lisää ulosteen massaa, joten veteen liukenematon kuitu on hyödyllistä niille teistä, jotka kokevat ummetusta tai ummetusta. Liukenematonta kuitua löytyy vehnästä, palkokasveista, kuten vihreistä papuista, sekä vihanneksista, kuten pinaatti, lehtikaali, kukkakaali ja monista muista.

Miksi on tärkeää syödä kuitua?

Kuitua on enimmäkseen vihanneksissa ja hedelmissä. Siksi yleensä, jos koemme ummetusta, monet ihmiset suosittelevat syödä enemmän vihanneksia ja hedelmiä. Kuitenkin käy ilmi, että kuidun edut eivät ole vain sitä.

1. Sileä sulaminen

Kuitu voi lisätä jakkaran painoa ja kokoa, koska se imee vettä, mikä tekee siitä pehmeämmän ja helpomman kulkea peräaukon läpi. Kova uloste voi olla merkki siitä, että et syö tarpeeksi kuitupitoista ruokaa, jos sen jatkaminen voi aiheuttaa ummetusta. Hoitamaton ummetus voi kehittyä peräpukamiksi tai peräpukamiksi, mikä voi saada sinut pahoinvoimaan, kun sinulla on suolisto tai kun istut alas. Osa kuidusta käy myös paksusuolessa.

2. Pienennä kolesterolitasoja

Vesiliukoisessa muodossa oleva kuitu voi vähentää huonon kolesterolin tai LDL: n (matalatiheyksinen lipoproteiini) veressä. Liukoinen kuitu voi sitoa kolesterolia ruoansulatuskanavassa niin, että kolesteroli ei imeydy elimistöön, vaan erittyy kehosta ulosteiden kautta. Tutkimukset osoittavat myös, että runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet voivat alentaa verenpainetta ja tulehdusta.

3. Auttaa hallitsemaan verensokeritasoja

Kuitu, etenkin vesiliukoisessa muodossa, on hyödyllistä niille teistä, jotka kärsivät diabeteksesta, koska kuitu voi hidastaa mahalaukun tyhjenemistä siten, että se hidastaa myös sokerin imeytymistä elimistössä ja aiheuttaa verensokeritasojen nousu nopeasti. Niille teistä, joilla ei ole tyypin 2 diabetesta, syöminen paljon kuitua voi estää sinua saamasta tätä tautia.

4. Auttaa saavuttamaan normaalin painon

Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet säilyttävät kylläisyyden tunteen pidempään kuin elintarvikkeet, joissa on vähän kuitua ja paljon sokeria, mikä syövät vähemmän. Täyteyden tunne estää aivoja antamasta signaalia herättämään halu syödä uudelleen. Lisäksi kuitu sisältää yleensä pienempiä kaloreita, joten kehoosi menevät kalorit eivät ole liian suuria. Kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen voi auttaa laihtua tai estää liikalihavuutta.

Kuinka paljon kuitua tarvitsen päivässä?

Yleensä kuitutarve päivässä on 25-30 grammaa. Perustuen Lääketieteen laitos, naisten kuidun tarve on 25 grammaa päivässä, kun taas miesten kuidun tarve on vielä suurempi, mikä on 38 grammaa päivässä. Indonesialaisten yksilölliset kuituvaatimukset vaihtelevat kuitenkin iän ja sukupuolen mukaan. Seuraava on yksilöllinen kuituvaatimus, joka perustuu vuoden 2013 ravitsemukselliseen riittävyysasteeseen (RDA):

16-18-vuotiaat naiset tarvitsevat 30 grammaa kuitua päivässä, kun taas miehet 37 grammaa päivässä
19-29-vuotiaat naiset tarvitsevat 32 grammaa kuitua päivässä, kun taas miehet tarvitsevat 38 grammaa päivässä
30–49-vuotiaat naiset tarvitsevat 30 grammaa kuitua päivässä, kun taas miehet 38 grammaa päivässä
Tämä tarve vähenee yli 49-vuotiaana ja vähenee edelleen iän myötä

Tämän kuituvaatimuksen täyttämiseksi saat sen vihanneksista, hedelmistä, täysjyvätuotteista ja pähkinöistä. Yhdistämällä liukoiset kuidut ja liukenemattomat kuidut saat kaikki kuidun edut. Joten, älä unohda lisätä aina kuitupitoisia ruokia valikkoon tästä eteenpäin.