Mausteisen ruoan syöminen tekee kielestäsi tunnoton ja kihelmöivän.

Pidätkö mausteisesta syömisestä? On joitain ihmisiä, jotka haluavat syödä mausteista ruokaa, koska heitä haastaa "räjähtävä" maku suussa. Itse asiassa mausteisen ruoan tykkäävät ihmiset etsivät lämpöä, polttavaa kieltä, kihelmöintiä ja tunnottomuutta. Joten mikä todella aiheuttaa kihelmöivän kielen maustetun ruoan syömisen jälkeen? Tässä on selitys.

Miksi mausteisen syöminen tekee kielestäsi tunnoton ja kihelmöi?

Jos pidät mausteisesta ruoasta, ehkä tunnet kielesi mahan pistävän, tunnoton, et voi maistaa. Varsinkin jos syöt suuria määriä mausteista ruokaa. Tämän aiheuttaa itse asiassa chilien kapsaisiini.

Tämä kapsaisiini-aine saa sinut tuntemaan mausteisen maun ruoassasi. Kapsaisiinin aluksi aiheuttama lämmön ja kivun tunne, kun se tulee suuhun, katsotaan kuumaksi mauksi.

Kielellä on hermoja, jotka vastaanottavat kaikki ärsykkeet - maun muodossa -, jotka sitten lähettävät signaalin aivoihin kertomaan, mitä maku tuntuu tuolloin. Kun kielellä on suolaista, makeaa, katkera ja hapan ruokaa, kielellä on erityinen kyky havaita nämä maut.

Kuitenkin, kun syöt maustettua ruokaa, ei vie kauan, ennen kuin hermot lähettävät aivoille kaksi viestiä, nimittäin "tämä on sairauden stimulaatio" ja "tämä on lämmön stimulaatio". Kun syöt suuria määriä mausteista ruokaa, aivoihin lähetetään enemmän signaaleja. Joten, aivot päättelevät, että kielellä on kipua ja ylikuumenemista, lopulta kielessä esiintyy pistelyä ja tunnottomuutta.

Kuinka sitten käsitellä kihelmöivää ja tunnottomaa kieltä syömisen jälkeen mausteista ruokaa?

Joitakin tapoja, jotka voivat auttaa sinua mausteen syömisen aiheuttamasta polttamisesta, tunnottomuudesta ja kihelmöinnistä kielellä:

• Juominen lasillinen maitoa on osoitettu voittavan kivun, jota tunnet syömisen jälkeen mausteisen ruoan. American Chemical Societyn mukaan maidossa olevat proteiinit voivat vähentää kielen hermojen saaman kivun stimulaatiota.
• Ota tl sokeria. Makeat ruoat voivat tietysti auttaa eroon tuntemastasi mausteisesta mausta. Sokeri voi imeä ja neutraloida kapsaisiinin mausteisen maun chileissä. Mutta muista, että sokerimääräsi päivässä on vähentynyt yhden tl sokerin kulutuksen vuoksi, äläkä kuluta liikaa sokeria.
• Pala suklaata ei vain ole hyvä mieliala Sinä, mutta pystyt käsittelemään myös tunnoton kieli. Suklaan rasvapitoisuus saa kapsaisiinin liukenemaan helposti, jolloin kielen hermojen vastaanottama stimulaatio vähenee.
• Tarvitset palan leipää, jos haluat vapauttaa kielesi mausteisen ruoan syömisen tunnottomuudesta ja pistelystä. Aivan kuten suklaa toimii, leipä on hyvä absorboimaan kapsaisiinia ja tekemään kielestä vähemmän palanutta.