Sisällysluettelo:
Kana on yksi yleisimmin käytettyjen elintarvikkeiden ainesosista. Kana on myös erittäin suosittu kuntoilijoiden keskuudessa, koska se on korkea proteiinilähde. Kanalla on kuitenkin erilaisia osia, siellä on kananrintoja, reisiä, reisiä ja siipiä. Jokaisella näistä osista on erilainen proteiini- ja rasvapitoisuus, tiedät! Älä tee väärää valintaa, säädä sitä tarpeen mukaan.
Kananrinta
Kananrinta on kana, jossa on vähän rasvaa, mutta runsaasti proteiinia. 100 grammassa kypsää nahatonta kananrintaa sisältää 31 grammaa proteiinia.
100 grammassa kananrinta sisältää myös 165 kaloria, 80 prosenttia kaloreista tulee proteiineista ja 20 prosenttia jäljellä olevista kaloreista tulee rasvasta.
Tämä rintaliha on suosituin urheilun aktivisteille, jotka haluavat rakentaa lihaksikkaamman kehon, ja niille, jotka haluavat laihtua. Syynä on, että tässä lihassa on runsaasti proteiinia, mutta kalorit eivät ole liian suuria verrattuna muihin kanan osiin.
Kanan reidet
Kananreidet ovat yleensä suhteellisen halvempia kuin kananrinnat. 100 grammassa reisien yläosaa ilman ihoa ja luita on 26 grammaa proteiinia.
Tämä reiden yläosa sisältää myös 209 kaloria 100 grammassa. Näistä kaloreista 53 prosenttia tulee proteiineista ja loput noin 47 prosenttia rasvasta.
Yläreiden väri on yleensä hieman tummempi kuin rinta, koska tämä osa on aktiivinen osa ja sisältää enemmän myoglobiinia.
Vaikka se on tummempaa, tämä osa on yksi suosituimmista osista ihmisiä yleensä, tiedät!
Kanan reidet (rumpukapula)
Palatessasi alas kanan pohjaan, reiden yläosaan on reiden alaosa, jota kutsutaan usein rumpukapulaksi. Tämän kananleikkauksen muoto muistuttaa hieman rasvaa rumpua.
100 grammassa nahattomia ja luuttomia kananreitä sisältää 28,3 grammaa proteiinia ja 172 kaloria.
Kaloreiden perusteella 70% näistä kaloreista tulee proteiineista ja 30% rasvoista. Ehkä mietit, että näistä kaloreista proteiini näyttää hallitsevammalta kuin rasva, vaikka kanan reiden liha on kuuluisa rasvastaan. Tämä johtuu siitä, että sisältö nähdään lihaksena tai lihana näkemättä ihoa.
No, totuus on ihmisiä, jotka syövät reisilihaa rumpukapula ei vain kuluttaa lihaosaa. Usein syödään myös iho, joka peittää koko reiden.
Jos näin on, kalorit voivat olla suurempia. Yksi koko kanan reisi, jossa on luut ja iho, voi sisältää 112 kaloria, joista 53% tulee proteiinista ja 47% rasvasta. Rasvat ja proteiinit eivät ole kovin erilaisia, eikö?
Kanansiivet
100 grammassa kanansiipiä ilman ihoa ja luita sisältää 30,5 grammaa proteiinia ja 203 kaloria. Näistä 203 kalorista 64% tulee proteiinista ja loput 36% rasvasta.
Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan syö lihaa vain siiven tässä osassa, koska itse siipessä lihaa on hyvin vähän.
Kuten silloin, kun ihmiset syövät reidet, syödään yleensä kanansiipiä samoin kuin niitä peittävä iho.
Yksi keskikokoinen kanansiipi sisältää 99 kaloria, joista 39% kaloreista tulee proteiineista ja 61% rasvasta. Siipien iho ja luut ovat hallitsevampia kuin liha tai lihasosat, joten kanansiiparasvojen kalorit ovat suurempia, koska niillä on paljon ihoa.
x
