Sisällysluettelo:
Kun kysytään A-vitamiinin ruokalähteistä, ehkä ensimmäinen asia, joka tulee mieleesi, on porkkanat. Porkkanan uskotaan olevan vihanneksia, jotka voivat tarjota hyviä etuja silmien terveydelle A-vitamiinipitoisuuden ansiosta. Itse asiassa, se ei ole vain porkkanoita. On vielä monia muita elintarvikkeita, jotka voivat vastata A-vitamiinin tarpeisiin kehollesi.
Useita A-vitamiinilähteiden valintoja
A-vitamiini on ryhmä rasvaliukoisia vitamiineja, jotka ovat vastuussa näön, immuunijärjestelmän ja muun kehon kehityksen ylläpitämisestä. A-vitamiinia on 2 tyyppiä, yksi, joka tulee eläimiltä, nimeltään retinoli, ja yksi, joka tulee kasveista, joita kutsutaan beetakaroteeniksi.
Molemmat ovat yhtä hyviä keholle. Jos et todellakaan pidä porkkanoista tai kyllästy edes syömällä usein porkkanoita, voit silti tyydyttää päivittäiset A-vitamiinitarpeesi esimerkiksi:
1. Pinaatti
Kun pinaatti tunnetaan yleensä yhtenä elintarvikkeista, joissa on runsaasti rautapitoisuutta. Älä silti aliarvioi näiden tummanvihreiden lehtiruokien sisältämää A-vitamiinin lähdettä. Kyllä, beetakaroteenia on noin 2699 mikrogrammaa (mcg) 100 grammassa (g) pinaattia. Melko korkea, eikö?
2. Papaija
Erottuva papaija-hedelmä, jossa on oranssinvärinen liha ja mustat siemenet hajallaan hedelmien keskellä, on hyvä A-vitamiinin lähde. Todisteena on noin 1038 mcg beetakaroteenia 100 grammassa papaijaa.
3. Paprika
Sinun on tunnettava paprika, yksi chiliperheistä, jossa on erilaisia kauniita värejä ja jota käytetään usein ruokien täydennyksenä. Sen lisäksi, että se maistuu ja tekee ruoan ulkonäöstä houkuttelevamman, 100 grammaa paprikaa tuottaa myös noin 157 mcg beetakaroteenia.
4. Naudanmaksa
Lähde: Provision House
Eläinlähteistä voidaan todeta, että naudanmaksa, joka tunnetaan usein yhtenä muista eläimenosista, sisältää runsaasti retinolia jopa 1201 mcg. Siitä huolimatta sinua ei suositella syödä muita eläimenosia päivittäin, koska jälkikäteen seuraa useita haittavaikutuksia. Itse asiassa riski on vieläkin suurempi kokea ylimääräinen A-vitamiini.
5. Juusto
Jos olet juuston rakastaja, ole onnellinen, koska sen lisäksi, että juustossa on runsaasti kalsiumia ja rautaa, juustossa on A-vitamiinin lähteenä myös retinoli ja beetakaroteeni. 100 grammassa on noin 227 mcg retinolia ja 128 mcg beetakaroteenia juustoa.
x
