Sisällysluettelo:
- Miksi syödä liikaa paistettua kanaa terveydelle?
- Kuinka valmistaa kanaa muu kuin paistaminen
- 1. Joukkueen kana tai höyrytetty kana
- 2. Pesmol-maustettu kana
- 3. Kana soijakastikkeessa tai hapanimelässä kastikkeessa
- 5. Grillattua kanaa
- 6. Paistettua kanaa
On vaikea kieltäytyä herkullisesta prosessoidusta paistetusta kanasta, mutta ruoan jatkuvan paistamisen vaikutus on haitallinen keholle. Onko muuta keittämistä kanaa kuin sen paistamista? On tietysti. Mutta ennen kuin tiedät kuinka valmistaa kanaa muulla kuin paistamisella, kannattaa kiinnittää huomiota ensin paistetun ruoan syömisen vaaroihin.
Miksi syödä liikaa paistettua kanaa terveydelle?
On selvää, että paistettujen ruokien syöminen voi lisätä kehosi rasvaa ja kaloreita. Varsinkin jos paistat sitä yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa.
Miksi niin? Suurten ruokamäärien paistaminen samanaikaisesti voi alentaa öljyn lämpötilaa. No, tämän öljyn lämpötilan laskeminen vie kauemmin ruoan paistamiseen, kunnes se on kypsynyt. Valitettavasti ajan mittaan paistetut elintarvikkeet imevät enemmän öljyä, joten ruoan rasvamäärä on suuri.
Kun otetaan huomioon, että runsaat rasvat ja kalorit ruoassa voivat lisätä sairauksien, kuten liikalihavuuden, sydänsairauksien ja aivohalvauksen, riskiä, yritä vähentää kanan kypsentämistä vähitellen paistamalla.
Kuinka valmistaa kanaa muu kuin paistaminen
1. Joukkueen kana tai höyrytetty kana
Voit höyryttää kanaa, joka on peitetty valkosipulijauheella, pippurilla ja suolalla maun mukaan. Höyrytetty kana sisältää vähemmän rasvaa ja kolesterolia. Kanan keittäminen höyryssä voi lisäksi antaa herkullisen aromin kananvalmistusvalikkoon.
2. Pesmol-maustettu kana
Kalan lisäksi kanaa voidaan myös käsitellä pesmolimausteilla. Pesmol-mauste on tyypillinen keltainen väri. Tämä Sundanese- ja Betawi-ihmisille tyypillinen erikoisruoka käyttää vain kurkumaa, pippuria, suolaa ja kalkkia päämausteina. Sen lisäksi, että pesmol-kanavalikko on runsaasti mausteita, se voi myös vähentää ylimääräisen rasvan ja kaloreiden riskiä.
3. Kana soijakastikkeessa tai hapanimelässä kastikkeessa
Kana soijakastikkeessa tai hapanimelässä kastikkeessa voi myös korvata kanan ruoanlaittovalikon paistamisen lisäksi. Sen lisäksi, että se on yksinkertaista ja helppoa, koska se vaatii vain soijakastiketta ja tomaattikastiketta, voit lisätä kanaan vihanneksia, tofua tai tempehiä maustekastikkeella. Ruoanlaitto on monipuolisempaa ja ruoka miellyttävämpää.
5. Grillattua kanaa
Yksi klassisista keittokanoista on paistaminen. Grillaaminen vaatii vähän öljyä, mutta se ei vähennä kanavalikon herkkuja.
Avain kanan grillaamiseen oikein on asettaa uuni tai grillilämpö 220-230 celsiusasteeseen. Vältä myös alumiinifolion käyttöä liian usein paistettaessa, koska se voi olla vaarallista terveydelle.
6. Paistettua kanaa
Kaikki paistetut astiat ovat herkullisia, myös kana. Kanan paistaminen on myös tapa tarjota yksinkertainen lisuke, jossa on vähän rasvaa, kaloreita ja kolesterolia. Sekoitettujen lisukkeiden aromi on myös herkullisempi kuin paistettuja ruokia.
x
