Ramen-nuudelit ovat herkullisia, mutta terveellisiä vai ei, vai mitä?

Ramen on japanilainen nuudeliruoka. Mutta nauttiaksesi siitä, sinun ei tarvitse vaivautua vierailemaan nousevan auringon maassa. Nyt Indonesiassa on monia japanilaisia ravintoloita, jotka myyvät ramen-nuudeleita valikkoluettelossaan. Voit myös ostaa ramenin pikaversion mistä tahansa supermarketista. Mutta itse asiassa, onko ramen terveellinen vai ei?

Ravensipitoisuus ramenissa

Lähes sama kuin pikanuudelit, ramenin perusainesosa on vehnäjauhoja. Jotkut käyttävät vehnäjauhoja.

Kuitenkin, jotta todella kaivaisi ramen-kulhon muuta ravintosisältöä, se tarvitsee itse asiassa tarkemman ennakoinnin. Syynä on, että maailmassa on monia muunnelmia ramen-tarjonnasta, joissa on erityyppisiä ja -kokoisia perusainesosia riippuen siitä, kuka ne valmistaa.

On valkoisia ramen-nuudeleita (tavallinen vehnäjauho) ja jotkut ovat värikkäitä, koska ne lisäävät väriaineita vihanneksista tai mustasta kalmari-musteesta. Puhumattakaan eri ainesosien ja erilaisten keittoliemien huomioon ottamisesta täytteet ramen-valikon ja toisen välillä.

Kaikki näiden tukiaineiden muunnelmat auttavat määrittämään tyypin ja kuinka paljon ravintosisältö on annoksena. Valmistusprosessi vaikuttaa myös sen ravintosisältöön. Tuoreet ramen-ainesosat, tehty paikan päällä täytteet Tuoreet vihannekset ja liha eroavat varmasti suuresti valmistusprosessin läpi menevistä pikaruokista.

Esimerkiksi tässä on yhden pikanameninuudelituotteen ravintoarvo:

Energia (kalorit): 188 kaloria
Hiilihydraatit: 27 grammaa (gr)
Proteiini: 5 g
Rasva: 7 g
Kuitua 1 g

Siksi jokaisen ramen-annoksen ravintosisältö ei koskaan ole sama.

Joten, onko terve syödä ramen-nuudeleita?

Lähde: Yksinkertainen veganista

Emme voi keskittää sitä merkitä ramen terveelliseksi ruoaksi tai ei. Syynä on, että kaikki ramenit eivät ole täsmälleen samoja. Se, onko ramen terveellinen vai ei, riippuu valmistusprosessista ja siitä, mitkä ainesosat ovat ramen-kulhossa.

Ramenilla on todella paljon kaloreita, koska perusainesosat ovat tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja. Tarjottu tavallinen, ei tietenkään auta paljoakaan vastaamaan päivittäisiä ravitsemustarpeitasi. Se on erilaista, kun syöt ramen-astian, joka on täydellinen muunnelmilla täytteet.

Vaikka tietysti myös kaloreiden määrä kasvaa, vaihtelut täytteet lisukkeena syödä ramenia ja ruoanlaittomausteita, joita se voi tehdä kulhoon terveellisiä rameneja, jos valinta on oikea. Esimerkiksi tuoreet vihannekset kuitujen ja vitamiinien saantiin, lihan palat proteiinilähteisiin, inkivääri, valkosipuli ja muut mausteet, jotka antavat antioksidantteja.

Hieman erilainen kuin välitön ramen.

Välitön ramen sisältää paljon natriumia

Välitön ramen on yleensä käynyt läpi valmistusprosessin lisäämällä siihen natriumia (suolaa), natriumglutamaattia (MSG) ja muita kemiallisia säilöntäaineita suurina määrinä. Tavoitteena on rikastaa makua ja pitkä säilyvyys kaupassa.

Erilaiset kemialliset lisäaineet eivät ole hyviä kehon terveydelle, jos niitä käytetään lähinnä pitkällä aikavälillä. Esimerkiksi liiallinen natriumsuolan saanti on jo pitkään liitetty verenpainetaudin, sydänsairauksien ja munuaisongelmien riskiin.

Toisaalta jotkut ihmiset, jotka syövät liikaa MSG: tä sisältävää ruokaa, voivat aiheuttaa oireita, kuten päänsärkyä, pahoinvointia, lihasjäykkyyttä, kohonnutta verenpainetta ja heikentynyttä kehoa.

Ramen ei sovi dieettiruokailijoille

Yleensä sekä tuore että välitön ramen on epäilemättä korkean kalorimäärän ruoka. Varsinkin jos lisäät erilaisia täytettä päälle. Siksi Sakuran maasta peräisin olevat nuudelit eivät ole sopivia ateriavalikoiksi, jos yrität laihtua.

Joten sinun on todella ymmärrettävä, mitkä perusainesosat ovat ramen-nuudeleissa, jotta voit määrittää, ovatko ne terveellisiä vai eivät itsellesi.

Näin voit tehdä terveellisiä ramen-nuudeleita

Vaikka ramen on edelleen "harmaa" terve tai ei, se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi syödä sitä ollenkaan, jos haluat. Ramen on hyvä syödä pääateriana, kunhan voit varmistaa, että saat tarpeeksi erilaisia ravinteita kulhosta lämpimiä nuudeleita. Käytä esimerkiksi tuoreiden vihannesten, vähärasvaisen lihan tai palojen täytettääyriäiset tuore (ei pakastettu ruoka).

Jos haluat syödä pikaruokia, yritä vähentää mausteiden osaa, joka on yleensä jo pakattu ramen-kääreeseen. Tämän tarkoituksena on vähentää natriumsuolan ja kemiallisten säilöntäaineiden saantia.

Sen sijaan lisää luonnollisia aromeja, jotka ovat paljon ravitsevampia, kuten valkosipuli, salottisipuli, pippuri ja muut.